Come fare lo zucchero filato a casa? Cottura ricetta zucchero filato

Quale bambino, andando al parco con i suoi genitori per una vacanza, non chiederà il cotone? Questa massa di zucchero bianca e ariosa è popolare tra molti bambini. E così che la sensazione di divertimento e buon umore accompagna sempre i nostri figli, i genitori possono preparare una tale delicatezza da soli. Come fare lo zucchero filato a casa è descritto in questo articolo.

Fare zucchero filato con l'aiuto degli strumenti disponibili

1. Prepara uno sciroppo e per questo avrai bisogno di: zucchero (300 g), acqua (100 g) e mezzo cucchiaino di aceto. Mescolare tutti gli ingredienti, versare il composto in una piccola casseruola e metterlo a fuoco lento. Per rendere il cotone idrofilo brillante, è possibile aggiungere una tintura naturale, ad esempio, succo di barbabietola o marmellata di lamponi.

2. Assicurati di mescolare il contenuto in modo che lo zucchero non sia bruciato. Quando lo sciroppo bolle, togliere la padella dal fuoco e attendere 5 minuti affinché si raffreddi. Ripeti questa procedura 4 volte. Lo sciroppo sarà pronto quando inizierà ad allungarsi e ad acquisire un colore marrone dorato.

Se un sacco di cottura, poi alla fine il cotone non sarà in aria, sarà pesante e bagnato, inizierà a rimanere attaccato ai denti.

E se digerisci lo sciroppo, alla fine la delicatezza diventa dura, anche un po 'pungente.

3. Procediamo alla formazione di una figura familiare: prendi le solite forchette nella quantità di 3 pezzi. Due di loro mettono gli occhiali a una distanza di circa 5 cm l'uno dall'altro. E immergi la terza forchetta nello sciroppo caldo e inizia a guidare intorno alle altre due posate in modo che la rete di zucchero si avvolga attorno a loro. Fai attenzione che la soluzione a caldo non ti sporchi le mani e non le bruci. Lo zucchero filato con le tue mani è pronto e ora puoi goderti questa delicata e piacevole delicatezza.

Cucinare dessert con un dispositivo speciale

Il dispositivo per zucchero filato può essere acquistato in un negozio di ferramenta, tuttavia, non tutti possono permettersi una tale unità. Il suo prezzo varia da 10.000 a 200 rubli. Ma se sei fortunato e hai acquisito un dispositivo del genere, cucinalo insieme zucchero filato non sarà difficile Questa prelibatezza è fatta come segue:

1. Metti 1,5 cucchiaini di zucchero nel mezzo del contenitore rotante, quindi accendi il dispositivo nella rete elettrica.

2. Dopo un minuto, inizieranno a formarsi fili dolci bianchi all'interno della ciotola, ed è quello che devi catturare. Per fare questo, prendi la bacchetta, sulla quale avvolgi il cotone, determinalo verticalmente sopra il contenitore e attendi fino a quando i fili iniziano ad aggrapparti ad esso. Quindi, in posizione orizzontale, continua ad avvolgere la dolcezza sul supporto.

Con questo metodo di preparazione, vengono consumati solo 1,5 cucchiaini di zucchero per porzione di cotone. Se vuoi fare un trattamento per due denti dolci (o anche più), allora devi pulire la ciotola in modo che più tardi lo sciroppo non si attacchi ad esso.

Ora sai come fare lo zucchero filato a casa, usando un dispositivo speciale per fare il dessert. E ora scopri come puoi fare un piacere senza usare un'unità speciale. Piuttosto, il dispositivo sarà ancora, ma fallo da solo.

Elenco di articoli per la fabbricazione di dispositivi fatti in casa

Se non puoi permetterti un dispositivo speciale per fare dolci, puoi farlo da solo, armato con i seguenti materiali:

1. Vaso di plastica da 5 litri.

2. Motore (non c'è bisogno di disturbare, farà un motore normale da qualsiasi giocattolo per bambini).

3. Coperchio metallico dal barattolo (la sua dimensione dovrebbe essere leggermente più grande del collo della bottiglia).

4. Alimentazione dal cellulare. La capacità del caricabatterie deve essere compresa tra 12 e 20 V.

5. Scatola di cartone. Dovrebbe adattarsi alla bottiglia.

Come fare lo zucchero filato a casa con l'aiuto di un dispositivo così fatto in casa? Le istruzioni dettagliate sono presentate nella prossima sezione.

Istruzioni dettagliate per realizzare il dispositivo

1. Collegare i coperchi di plastica e metallo e praticare un foro in ciascuno di essi, quindi inserire il motore in modo che la sua estremità tagliente si espanda attraverso il foro. Il tappo di plastica deve essere sul fondo in modo che la bottiglia possa essere avvitata.

2. Collegare l'alimentazione al motore.

3. Mettere il dispositivo nella scatola.

Dispositivo fatto in casa per zucchero filato pronto. Resta da imparare a diventare dolce.

Cucinare prelibatezze usando una macchina fatta in casa

1. Lubrificare la copertura di metallo con olio di semi di girasole. Questo per garantire che la miscela non si attacchi al tappo.

2. Togliere la tazza di acciaio e versare 4 cucchiaini di zucchero e 1 cucchiaio d'acqua. Opzionalmente, puoi aggiungere colorante alimentare.

3. Metti la tazza sul fuoco e mescola costantemente il suo contenuto. È necessario tenere i piatti sul fornello finché lo zucchero nella tazza non è completamente sciolto. La massa dovrebbe diventare marrone e tinta.

4. Devi cucinare velocemente in modo che il caramello non abbia il tempo di indurirsi. Avviare rapidamente l'unità e iniziare a versare la massa con un getto piccolo sul coperchio metallico. Il caramello volerà in direzioni diverse e lascerà andare le ragnatele.

Ora puoi facilmente rispondere alla domanda: "Come fare lo zucchero filato a casa senza un dispositivo speciale?"

Alcuni consigli utili

1. È necessario utilizzare zucchero filato immediatamente, perché dopo un po 'diventa denso e non così gustoso.

2. Per rendere questa prelibatezza non solo gustosa, ma anche brillante, puoi aggiungere coloranti alimentari.

3. Per la preparazione di un tale gustoso è necessario utilizzare solo zucchero friabile secco, ma il prodotto raffinato o bagnato non è adatto.

4. I residui di sciroppo indurito non devono essere gettati via: producono deliziose caramelle di zucchero dorato.

5. Prima di iniziare il processo, è opportuno posare il pavimento e il tavolo in cucina con cellophane. Perché gocce di sciroppo si disperderanno e rimuoverle dalla superficie non è così facile.

6. Durante la preparazione, porta i bambini fuori dalla cucina in modo che non vengano bruciati dalle gocce di sciroppo che colpiscono accidentalmente la loro pelle.

7. Come portabiti in cotone, puoi usare forchette, fruste, bastoncini cinesi.

Cucinare zucchero filato non è un processo facile, ma se segui chiaramente tutte le raccomandazioni, avrai un dessert meraviglioso. E con la presenza di un dispositivo speciale senza alcun problema, puoi rendere questa delicatezza ogni giorno.