Frollini con marmellata: una ricetta
Biscotti di pasta frolla Con la marmellata - questo è un dessert molto gustoso che può facilmente riportarti alla tua infanzia. Oggi presenteremo diverse opzioni per fare un regalo del genere. 
Preparare un dolce al cioccolato con marmellata di lamponi
Frollini con marmellata, il cui contenuto calorico è molto alto, non è raccomandato per coloro che guardano con attenzione la loro figura. Dopo tutto, la combinazione di grassi alimentari con un sacco di zucchero influirà rapidamente sul peso. Sebbene una tale delicatezza possa a volte essere coccolata. Ma in questo caso, il dolce è meglio fare da soli e non comprare nel negozio.
Quindi, per preparare lo shortbread con jam, devi acquistare:
- burro naturale - circa 150 g (può essere sostituito con un buon olio da cucina);
- zucchero semolato - circa 100 g;
- farina leggera di alta qualità - 1 tazza;
- mandorla tritata - ½ tazza;
- polvere di cacao: un cucchiaio grande e pieno;
- piccolo uovo rustico - 1 pz .;
- lievito in polvere - un cucchiaino;
- sale piccolo - 1 pizzico;
- marmellata di lamponi o qualsiasi altro - ½ tazza (utilizzare per interstrato);
- gelatina istantanea - ½ cucchiaio grande (usare per interstrato).
Basi di impastamento
Prima di preparare i biscotti di pasta frolla con la marmellata, impastare bene l'impasto elastico. Per fare questo, è necessario rimuovere l'olio da cucina dal congelatore e attendere che diventi molto morbido. Successivamente, deve essere mescolato con zucchero, mandorle tritate, sale, lievito e uovo sbattuto. Dopo aver ottenuto una massa omogenea, dovresti versare gradualmente cacao in polvere e farina leggera. Alla fine, dovresti ottenere un impasto molto morbido ed elastico. È necessario arrotolarlo in una ciotola, cospargere di farina e, avvolgendolo con pellicola trasparente, riporlo in frigorifero per un paio d'ore. Durante questo tempo, la base diventerà più densa e sarà possibile ruotarla in uno strato senza problemi.
Formare prodotti
Frollini con marmellata, la ricetta di cui stiamo considerando, si formano molto facilmente. Per fare ciò, togli l'impasto dal frigorifero e poi arrotolalo in uno spesso strato di 3-6 mm di spessore. Successivamente, è necessario prendere un bicchiere con un diametro di circa 5 centimetri e usarlo per tagliare la base in cerchi pari.
Trattamento termico
Prima di preparare biscotti di pasta frolla e marmellata, i prodotti formati devono essere posti su una teglia rivestita con carta da forno. Successivamente, il foglio pieno deve essere messo nel forno e cuocere il dolce per circa mezz'ora (ad una temperatura di 185 gradi). 
Ripieno di cottura
Mentre i biscotti sono cotti nel forno, dovresti fare la preparazione del ripieno. Per fare questo, sciogliere la gelatina istantanea in mezzo bicchiere d'acqua e aggiungere la marmellata di lamponi. Successivamente, la miscela risultante viene richiesta per riscaldare leggermente a fuoco basso.
Fase finale
Dopo che lo shortbread è stato cotto, è necessario rimuoverlo dal foglio, quindi prendere un pezzo, spalmarlo con il ripieno di lampone e incollare il secondo cerchio. Di conseguenza, si ottiene un paio di dessert, che può essere tranquillamente servito con tè o cioccolata calda.
Cottura di pasta frolla con marmellata e briciole
Se vuoi far piacere ai tuoi bambini con un delizioso e delizioso trattamento fatto in casa, allora ti consigliamo di preparare i biscotti con una briciola. Per lui potremmo aver bisogno di:
- burro naturale - circa 300 g (può essere sostituito con un buon olio da cucina);
- zucchero semolato - bicchiere pieno;
- piccolo uovo rustico - 3 pezzi;
- marmellata di lamponi o altro - circa 300 g;
- farina leggera di alta qualità - 3 bicchieri;
- lievito o soda da tavola - un cucchiaino;
- sale piccolo - 1 pizzico.
Nozioni di base sulla cucina
I biscotti fatti in casa con marmellata e mollica sono fatti abbastanza facilmente. Per fare questo, sbattere le uova di pollo con lo zucchero e poi setacciare la farina di alta qualità insieme al sale, al lievito o al tavolo. Successivamente, è necessario prendere un olio da cucina leggermente antigelo e grattugiarlo su una grattugia per ingredienti sfusi. Dopo di ciò dovresti impastare con cura la farina con il burro. In conclusione, alla briciola risultante, è necessario versare la massa di zucchero e mescolare bene.
Una base elastica e morbida è richiesta per essere inserita in una borsa e conservata in frigorifero per due ore. Questo è necessario in modo che l'impasto sia leggermente congelato e possa essere estratto bene.
Facciamo un dessert
Come si forma correttamente lo shortbread con la marmellata? La ricetta per fare questa prelibatezza richiede la rimozione dell'impasto dalla camera di refrigerazione, e quindi la divisione in due parti in un rapporto di 2 a 1. Dopo di ciò, una grande base deve essere arrotolata nello strato, e poi messa su una teglia, unta con olio da cucina. Inoltre, sopra l'impasto, è necessario distribuire uniformemente qualsiasi marmellata (lampone, ribes, fragola, ecc.). In conclusione, il pezzo rimanente della base deve essere strofinato su una grattugia grossa in modo da coprire bene l'intero prodotto semilavorato.
Cuocere al forno
Dopo che il prodotto di sabbia è stato formato correttamente, deve essere messo nel forno e cotto per mezz'ora. Durante questo periodo, il dessert dovrebbe essere arrossato, diventare friabile e fragrante. 
Servito correttamente torte fatte in casa al tavolo
Dopo la cottura, i frollini con mollica e marmellata devono essere rimossi dal forno e raffreddati completamente. Successivamente, il prodotto deve essere tagliato a piccoli diamanti, quindi posizionato su una piastra piana e servito al tavolo. Oltre a questo dessert, è necessario servire tè appena fatto o caffè appena fatto (cioccolata calda).
Va notato che il frollino con la mollica non è solo molto nutriente e gustoso, ma anche molto bello nell'aspetto. Idealmente, per un dessert del genere è meglio usare marmellata scura (ad esempio, ribes o ciliegia). Prima di servire, il dolce fatto in casa può anche essere cosparso di polvere. Buon appetito!