Come preparare la marmellata di corniolo - istruzioni dettagliate

Vi offriamo oggi per preparare marmellata di corniolo, bacche molto gustose e salutari. Questa marmellata sarà ricordata per te dal suo gusto squisito e leggermente aspro. Pertanto, acquista i frutti di corniolo e inizia a cucinare.

Cornel Jam: ricette

Per questo avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Dogwood - 1 chilogrammo.
• Zucchero - un chilogrammo e mezzo.
• 200 g di miele (fiore).
• Succo di limone

Ora procedere direttamente alla preparazione. Per prima cosa tocchiamo il corniolo e lo laviamo in acqua fredda. Quindi lo mettiamo in un colino e lo mettiamo in acqua bollente. Tenere premuto per 3-5 minuti, rimuovere, quindi lavare in acqua corrente fredda, se possibile.

Quindi, preparare lo sciroppo. Dobbiamo mescolare acqua e zucchero, mettere lo sciroppo sul fornello e portarlo a ebollizione. Ora li riempiamo di cornioli. Quindi è arrivato il momento in cui puoi rilassarti e andare in giro per la tua azienda, dato che il cornel deve essere lasciato nello sciroppo per 4-6 ore. Trascorso questo tempo, far bollire l'inceppamento fino a quando non bolle. Mescolare e rimuovere la schiuma di volta in volta. Permesso di cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Ora aggiungi il succo di limone a piacere e miele di fiori

Spegnere il fuoco, togliere la padella dal fuoco. La marmellata di corniolo è pronta. Puoi servirlo immediatamente sul tavolo, oppure puoi fare un vuoto per l'inverno, versandolo in barattoli sterilizzati. Goditi il ​​tuo pasto, goditi il ​​meraviglioso sapore della marmellata.

Come fare la marmellata di corniolo senza pietre?

Bene, delizioso? Come sai, nella ricetta precedente marmellata di corniolo Era con le ossa. A qualcuno potrebbe non piacere questo fatto. Questo è il motivo per cui ti suggeriamo di preparare marmellata di cornel senza pietre.

Controlla l'elenco degli ingredienti richiesti:

• Dogwood maturo - un chilogrammo e mezzo.
• Zucchero - un chilogrammo e mezzo.
• Zucchero vanigliato - 1 sacchetto.

Prima di tutto, vale la pena notare che è necessario scegliere solo bacche mature, dalle quali si separa facilmente l'osso. Laviamo il corniolo in acqua corrente. Prendiamo una pentola profonda, versiamo le bacche, le riempiamo di acqua calda e cuociamo per 30-40 minuti. Il fuoco dovrebbe essere ridotto. Il corniolo dovrebbe essere morbido e flessibile. Ora prendiamo un colino e filtriamo le bacche. Quindi abbiamo bisogno di un setaccio. Chiedi perché? Per perpetuare il corniolo e liberare la polpa dalle ossa. Va detto che questo processo è piuttosto laborioso e problematico, dal momento che è necessario fare tutto con estrema cura per non essere cosparsi di succo rosso dalla testa ai piedi. Ora aggiungi lo zucchero, in base alle preferenze personali. Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che le bacche sono aspre e crostate, quindi è necessario aggiungere più zucchero. La miscela risultante deve essere messa sul fornello e cuocere, rimuovendo periodicamente la schiuma e mescolando dal fondo. Tempo di cottura - 15-20 minuti.

A proposito, se la carne del cornel rimane sulle ossa, puoi ricavarne una composta, in modo da non gettare il prezioso prodotto.

Mentre la marmellata prodotta, prendere le banche, lavare e sterilizzarli. Ora puoi e versare. Dopo aver tappato i barattoli, avvolgerli in un panno caldo e lasciare raffreddare. Conservare in frigorifero o in cantina. Ora sai come preparare la marmellata senza semi di corniolo.

Che mi dici di multicooker?

Sei un felice proprietario del multicooker? Meraviglioso! Quindi suggeriamo di imparare come preparare la marmellata dal corniolo in una pentola a cottura lenta. È estremamente facile e veloce. Avrai bisogno di:

• Dogwood.
• Zucchero.
• Acqua.

Il primo passo è selezionare le bacche e lavarle sotto l'acqua corrente. Lasciali asciugare. Prendiamo una ciotola a più fornelli e versiamo il cornel sul fondo, aggiungiamo lo zucchero, aggiungiamo una piccola quantità d'acqua. Selezionare la modalità di "spegnimento", impostare l'ora - 1 ora. Non dimenticare di mescolare la marmellata di volta in volta in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.

Dopo il tempo specificato, l'infuso può essere rimosso dalla stufa e messo in barattoli sterilizzati. Non dimenticare di avvolgerli con un panno caldo fino a quando si raffreddano.

Proprietà curative delle bacche rosse

Ora sai come preparare la marmellata di corniolo, ma sai che questa bacca è molto buona per la nostra salute? Leggi di seguito. Cornel, proprietà utili (marmellata in mente) che è difficile da sopravvalutare - un frutto straordinario!

• Le bacche contengono vitamina C, sono molto più abbondanti in loro che in ribes.
• I medici raccomandano il loro uso in presenza di problemi con il tratto gastrointestinale, in particolare con indigestione (decotto o gelatina da cornel).
• Queste bacche aiutano a purificare il corpo, a rimuovere le scorie da esso. Sono anche raccomandati per l'uso nella malattia renale.
• Cornel è usato per trattare l'anemia.
• L'inceppamento da queste bacche è efficace per raffreddore, influenza, febbre.
• Cornel aiuta anche con il mal di testa (viene usato il decotto).
• Si raccomanda di usarlo per i reumatismi e l'artrite.

Finalmente

Quindi, possiamo concludere che la marmellata di corniolo non è solo gustosa, ma anche incredibilmente utile. Pertanto, non dimenticare di prepararne abbastanza in estate in modo da poter gustare questa prelibatezza in inverno, così come per favore gli ospiti.