Come rendere gustosa la gelatina?

In estate, a causa del caldo, di solito non si vuole veramente sovraccaricare lo stomaco con cibo pesante e rimanere a lungo al piatto caldo. Sì, e il cibo si scioglie in estate molto più velocemente, così tanti dolci denti devono negarsi il piacere di mangiare una torta con una crema rigogliosa o cucinare una prelibatezza. Il piatto di oggi sembra essere stato ideato appositamente per soddisfare gli amanti del dessert nella stagione calda. Probabilmente, non è difficile indovinare che sarà una questione di come fare la gelatina. La gelatina stessa è soluzione colloidale che una volta raffreddato si congela in una massa gelatinosa. Il suo componente principale - pectina o agar-agar - viene estratto da frutti acidi (ad esempio mele) o alghe. Tuttavia, lo faremo più facilmente e prenderemo il prodotto che offriamo la moderna tecnologia alimentare. In questo articolo daremo alcuni consigli su come preparare la gelatina. Questa polvere è sugli scaffali di qualsiasi negozio di alimentari, è conveniente da usare e costa pochi centesimi.

Cosa è necessario?

Quindi come fare la gelatina? prendere:

- gelatina - 1 busta (circa 20 grammi);

- uva - 300 grammi (è conveniente usare kishmish, perché non ci sono semi in esso);

- succo di mela - 1,5 bicchieri;

- zucchero - a piacere.

Preparazione di gelatina

Iniziamo il processo con la preparazione della gelatina. Come fare la gelatina senza di essa? Usa più mele, perché contengono una grande quantità di pectina, che aiuterà a raffreddare la gelatina. Ma con la gelatina il processo richiederà molto meno tempo. Immergere la gelatina in acqua fredda, lasciarla gonfiare e aggiungere succo di mela Per capire quanto liquido è necessario utilizzare, leggere le istruzioni, questa quantità può essere diversa per i diversi produttori. In ogni caso, se sei tormentato dalla domanda su come rendere la gelatina densa ed elastica, aggiungi acqua e succo un po 'meno di quello che è scritto sulla confezione.

Fare gelatina

Mettere la gelatina imbevuta a bagnomaria e scaldarla mescolando fino a completa dissoluzione. Proviamo questa miscela e aggiungiamo zucchero al gusto. Con le mie uve, separiamo le bacche dai ramoscelli e li mettiamo in muffe pulite, in cui la nostra gelatina si solidificherà. Riempi i frutti di bosco con la gelatina sciolta e mettili in frigo finché non si solidifica. È meglio farlo la sera, poiché durante la notte il dolce sarà pronto.

Jelly che serve

Per rimuoverlo delicatamente, fai scorrere i bordi degli stampi con un coltello immerso nell'acqua, quindi posiziona lo stampo in acqua calda per un paio di minuti e la gelatina scivolerà delicatamente fuori da esso. Può essere servito in questa forma o decorato con panna montata, frutta fresca, cioccolato o fiocchi di cocco E puoi tagliarlo in forma e usarlo come parte di altri dessert. E, naturalmente, ricorda che per la preparazione di questo piatto è possibile e anche necessario utilizzare vari frutti e bacche. Non aver paura di sperimentare con i gusti! Inoltre, ci sono opzioni per questo dessert, anche con l'uso di latte o ricotta morbida.

conclusione

Ora che sai come preparare una torta, una torta o semplicemente come dessert indipendente, sarà facile per te compiacere i tuoi cari.