Come fare la pizza a casa?

Pizza fatta in casa - un'ottima cena per una serata in famiglia o una buona cena spuntino alla birra. Molte persone pensano che fare una gustosa pasta per pizza da soli non sia facile, infatti tutto è molto conveniente. Prova alcune ricette classiche e vedi di persona.

Metodo di cottura classico

Prendi due cucchiaini farina di mais, un cucchiaio di lievito secco e un cucchiaio di zucchero, mezza tazza di farina di grano, mezza tazza di acqua tiepida, un cucchiaino di sale, un cucchiaio di olio d'oliva. Per la salsa, prendere un cucchiaio di olio d'oliva, una cipolla, uno spicchio d'aglio tritato, un grosso pomodoro, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e mezzo cucchiaino di origano secco. Riscalda il forno a 210 gradi. Oliare la pizza, cospargere di farina di mais o di semola, mescolare il lievito, lo zucchero e un paio di cucchiai di farina in una ciotola, aggiungendo un po 'd'acqua. Coprire il composto con un film e lasciarlo caldo fino alla comparsa della schiuma. Setacciare la farina rimanente in una ciotola, salarla e fare un pozzo nel mezzo, versare il lievito e aggiungere il burro. Impastare la pasta con un coltello e le mani. Tira la palla e mettila in una ciotola piena d'olio. Coprire con un foglio e lasciarlo scaldare fino a quando l'impasto non sale. Mettere in superficie, cosparsi di farina e impastare per cinque minuti, fino a quando la consistenza dell'impasto diventa elastica e liscia. Stendi la base della pizza in base alle dimensioni e disponila sopra il ripieno. La pizza fatta in casa con la crosta sottile sarà pronta in mezz'ora. Per preparare la salsa, è necessario scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, mettere la cipolla e l'aglio, aggiungere il pomodoro e portare a ebollizione. Aggiungere una pasta di pomodori e origano, far bollire un po 'di più e raffreddare. Questo modo di fare la pizza è la base per altre ricette. Basta prendere l'impasto descritto e inventarne un altro.

Come fare la pizza "Margarita"

Prendi duecento grammi di farina, mezza tazza di latte, quindici grammi di lievito, olio d'oliva, quattro o cinque pomodori, trecento grammi di formaggio, basilico. Preparare un impasto di lievito con il metodo classico sopra descritto, arrotolarli in una teglia piatta e adagiarvi sopra fette di pomodoro e formaggio grattugiato. Cospargere con olio d'oliva, sale e foglie di basilico in cima. Cuocere per circa venti o trenta minuti.

Come fare la pizza "Four Cheese"

Avrai bisogno di un chilo di mezzo chilo di pasta, mezzo bicchiere di passata di pomodoro, un bicchiere di mozzarella grattugiata, mezzo bicchiere di formaggio Emmental grattugiato, un quarto di tazza di formaggio blu e la stessa quantità di formaggio münster e parmigiano, olio d'oliva. Distribuire l'impasto emmental, formaggio blu e münster, guarnire con mozzarella e spolverare con la pizza parmigiana. Cuocere in forno preriscaldato per circa dieci minuti.

Come fare la pizza in italiano

Avrai bisogno di un chilo di pomodori, quattrocento grammi di formaggio (diverse varietà possono essere), cento grammi di prosciutto cotto, duecento grammi di pepe o zucchine, cento grammi di funghi, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, condimento. Mescolare i pomodori con il concentrato di pomodoro, aggiungere lo zucchero e il sale a piacere. Grattugiare il formaggio e tagliare la carne e le verdure con i funghi. Fare un impasto, spalmarlo con passata di pomodoro e cospargere con un pezzo di formaggio, mettere il ripieno e il formaggio rimasto. Cuocere venti minuti ad una temperatura di 200 gradi.