Come rendere shawarma a casa: consigli e ricette

Come fare shawarma a casa?

La cucina orientale è famosa per il suo gusto speziato, le spezie e vari piatti, uno dei quali è shawarma, la nostra shaverma. Questa è una buona alternativa a un panino molto affezionato a tutto il mondo. Nazioni diverse, ricette e metodi di cottura diversi, ma tutti uniti da un'unica cosa: carne, salsa, verdure, pane sottile di pita, in cui tutto è avvolto. Qui parleremo non solo di come fare shawarma a casa, ma anche come fare la salsa per questo, e come farlo correttamente, perché molti prodotti rovinano davvero questo piatto, anche se è importante ricordare che ognuno ha gusti diversi. Ad esempio, in questo shawarma non c'è maionese o ketchup, specialmente la senape. Né è pertinente in questo piatto orientale usare le patatine fritte, che è anche molle dalla salsa. Se non si dispone di un dispositivo speciale per arrostire e riscaldare questo prodotto, quindi sostituirlo con una padella con un fondo spesso.

Come fare shawarma?

Quindi, prendi la carne, che sia pollo, manzo, vitello o agnello. Chiunque lo farà, ma prima vale la pena marinare nelle vostre spezie preferite, strofinando la carne con loro. Qui aggiungiamo anche cipolle, anelli a fette e verdure. Quindi lasciare la carne per almeno un'ora nella marinata. Vale la pena versare vino bianco o aceto. Dopo dovrebbe friggerlo finché è tenero. E ora puoi procedere al processo stesso. Abbiamo bisogno di pane pita sottile, cetrioli sottaceto (e non freschi), carota coreana, insalata di cavolo o cavolo stesso, puoi mettere funghi, verdure e pomodori decapati. Inoltre, qui aggiungiamo anche una salsa speciale, cucinata separatamente. Puoi aggiungere qualsiasi prodotto, ma puoi, al contrario, escludere. Sul bordo della pita mettiamo la carne finemente tritata e altri ingredienti. Versare la salsa sul ripieno, cospargere di formaggio e avvolgerlo prima su tre lati, quindi arrotolarlo. Ora mettilo su una padella preriscaldata e friggi su entrambi i lati. Ecco come rendere shawarma a casa correttamente. Il piatto è perfetto per fare spuntini a casa o al lavoro.

Come fare la salsa per shawarma?

Per il nostro cibo cucineremo salsa all'aglio Per questo usiamo maionese fatta in casa, kefir e panna acida grassa. Tutto questo è confuso al ritmo di uno a uno. Aggiungere l'aglio schiacciato, il pepe, il sale e i condimenti, come il curry e il coriandolo, nonché le erbe secche. Mescolare tutto accuratamente e lasciare per almeno trenta minuti. La salsa è pronta

E altro ancora

Quindi, hai imparato come creare shawarma a casa. Per cucinare sulla strada, i commercianti usano carne grassa, che è completamente inadatta a casa. Puoi prendere una pita - questa è una torta araba, ma sarà perfettamente sostituita e Pane pita armeno. A proposito, può essere usato solo fresco e conservato senza aria, da cui un foglio sottile di pita si asciuga e si rompe. Puoi salvarlo congelandolo. Ma è meglio mangiare shawarma fresco, non riscaldare e non conservare. Ma se hai ancora bisogno di riscaldarti, fallo nel forno o in una padella. Il microonde non è adatto a questo. Cuocere, sperimentare e ricordare il contenuto calorico del piatto.