Come preparare il maiale con l'ananas

L'ananas è uno dei prodotti più unici. È in perfetta armonia con carne, verdure e persino frutti di mare. Allo stesso tempo, stimola l'appetito e influenza favorevolmente il lavoro dell'intestino. Tuttavia, in grandi quantità il suo uso è molto dannoso, perché ha un caratteristico sapore acuto, spesso usato come spezia. Particolarmente armoniosamente sembra carne di maiale in ananas, che è cotto in un foglio, completamente intriso di succo. Questo piatto ha un sapore dolciastro molto piacevole, carne tenera e solo un grande odore. frutta tropicale

Ingredienti :

- maiale - 1 kg (preferibilmente senza grassi);

- Ananas in scatola - 1 banca;

- sale, pepe;

- un foglio per la cottura

Va notato che il numero di condimenti e altri componenti dovrebbe essere ridotto al minimo. La cosa più preziosa in un piatto è un sapore naturale che acquista carne di maiale con ananas nel forno, e spezie o erbe taglienti possono rovinarlo.

Marinare la carne

Un pezzo di maiale solido deve essere forato con un coltello sottile in diversi punti. Quindi la carne viene strofinata con una miscela di sale e pepe, lasciandolo riposare in questo stato per circa 30 minuti. Dopo di ciò, viene immerso nel succo di ananas, lasciato per 30 minuti. In questo caso, vale la pena assicurarsi che il liquido cada nei fori praticati. È molto importante che la carne sia sopravvissuta al tempo stabilito, perché è così ben marinata e non richiede ingredienti aggiuntivi.

Shpigovanie

La carne di maiale con ananas implica non solo la presenza della marinata, ma anche l'uso di pezzi interi per riempire la carne. Per fare questo, tagliateli alla misura appropriata e inseriteli nei fori fatti in precedenza. Alcune casalinghe preferiscono alternarle con le carote, ma è meglio farne a meno. In questa forma, disponi la carne sul foglio e foderandola con ananas da tutti i lati. Quindi avvolto strettamente e messo nel forno.

cottura al forno

Nel forno maiale con ananas dovrebbe essere di circa un'ora a 180 gradi. 5 minuti prima della fine della cottura, è possibile ottenere la carne, tagliare il foglio e verificare la disponibilità. Dopodiché, viene posto apertamente nel forno per sfogliare i bordi e asciugare un po 'la carne. La carne finita viene tolta dal foglio, mentre viene tagliata a caldo in pezzi sottili.

Servire e conservare

La carne di maiale con ananas può essere servita sia fredda che calda. È meglio tagliarlo in pezzi di grandi dimensioni che potrebbero essere messi sul pane. Va notato che l'uso della salsa per questo piatto dovrebbe essere molto limitato, dal momento che non tutti i sughi sono idealmente combinati con l'ananas. Lo stesso vale per altre spezie. È anche un buon piatto per essere in armonia con vino rosso o succo di frutta, e purè di patate o verdure funzionerà bene come contorno. Nel frigorifero il maiale con ananas può essere conservato per circa quattro giorni. Tuttavia, nel calore, si rovinerà il giorno successivo. Il succo di ananas contribuisce a questo, anche se contiene alcuni conservanti naturali.