Come preparare il pollock cotto nel forno

Quando si cucinano piatti a base di pesce, il processo più importante è la sua scelta. Nel mondo ci sono un numero enorme di diverse razze di pesci che sono adatte al cibo. Tuttavia, se arriva la questione della combinazione di utilità, prezzo e gusto, la scelta migliore sarebbe un piatto in cui il pollock viene cotto in un foglio di alluminio nel forno. Il fatto è che la carne di questo pesce è considerata dietetica. Allo stesso tempo, il suo prezzo per oggi è relativamente piccolo e almeno una volta alla settimana tutti possono permettersi questo piatto. Per quanto riguarda il gusto, il pesce pollack in forno Sarà abbastanza fresco di per sé, e il sapore e la tenerezza di questo piatto sarà dato da una salsa speciale che permea completamente il pesce, dandogli un gusto eccellente.

ingredienti

Per cucinare hai bisogno di:

- Filetto Pollock - 2 pezzi;

- coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini;

- salsa di soia - 1 cucchiaino;

- basilico macinato - 1 cucchiaino;

- aneto macinato essiccato - 1 cucchiaino;

- paprika - 1 cucchiaino;

- maionese - 2 cucchiai da tè;

- ketchup - 2 cucchiai. l.;

- Cipolle - 1 pz.

salsa

Prima di tutto, devi preparare la salsa, perché mentre siamo impegnati nel pesce, sarà infusa. Per fare questo, mescola ketchup, maionese, salsa di soia e tutte le spezie. Tutto accuratamente miscelato e ambientato in un luogo fresco.

Pesce e cipolle

che pollock cotto nel forno, ottenuto un piacevole aroma, è necessario tagliare i semicerchi di cipolla. Lavare accuratamente il filetto, asciugarlo con un asciugamano. Quando il pollone si asciuga, deve essere steso su un piatto e sopra al filetto mettiamo la cipolla e lasciamo fermentare per 10 minuti.

marinata

Pollock cotto al forno - un piatto molto delicato. Questo è il motivo per cui il termine marinatura del pesce dovrebbe essere minimo e non più di 15 minuti. Ricoprire il pesce con la salsa di cipolle e lasciarlo infornare.

cottura al forno

Quando il pesce è in salamoia, deve essere spostato sul foglio (le cipolle devono essere in cima). Per rendere il pollock cotto nel forno succoso, dovrebbe essere collocato al centro del foglio. I bordi rimanenti sono avvolti, collegandoli attentamente in modo che il succo non si rovesci. In questa forma, le buste con i pesci sono poste nel forno, che è stato preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi in anticipo. In esso il piatto ha esattamente venti minuti, dopo di che viene estratto e lasciato raffreddare per 10 minuti.

alimentazione

Prima di tutto, va notato che cotto nel pollock del forno, spesso servito come piatti dietetici. È meglio fare pezzi di pesce al ritmo di una porzione, ognuno dei quali è avvolto in un pezzo di pellicola separato. In questo caso, questo piatto può essere indipendente o servito con un contorno. Il pollock viene solitamente servito insieme a riso o purè di patate. Il piatto dovrebbe essere caldo, perché con una diminuzione della temperatura il gusto cambia, e in una forma fredda il pollock non è apprezzato da tutti. Tuttavia, è possibile trovare tali piatti che suggeriscono la fornitura di questo pesce in forma fredda. Aggiungono una salsa speciale, fatta con tuorlo d'uovo sodo, olio vegetale e cipolle verdi tritate finemente. Nonostante il basso costo, i piatti di pollock (con il giusto approccio alla cottura) sono molto gustosi e utili ... Provalo, ti piacerà.