Latte caffè a casa: sentirsi come un barista

Recentemente sono stati aperti molti caffè, dove viene servito caffè di alta qualità e deliziosamente delizioso. Vent'anni fa, pochi di noi potevano concedersi una buona dose di Arabica: la base per la bevanda non era la migliore e molte persone ne hanno riconosciuto il vero gusto relativamente di recente. Tuttavia, la storia del caffè risale a migliaia di anni fa, tuttavia, solo pochi secoli fa, la gente si allontanò dalla solita ricetta e cominciò a fare una varietà: aggiungere latte, panna, dolcificanti e altri integratori che trasformavano il gusto. Senza dubbio, tutti sono contenti di avere una tazza o due di caffè seduti sul divano in un caffè accogliente, ma non tutti i giorni questa opportunità ci sembra. Ecco perché dovresti fare scorta di una ricetta per il magico liquido del risveglio e preparare il caffè a casa. Fortunatamente, anche in una piccola città, è facile trovare negozi specializzati, dove vendono non solo macchine da caffè grandi e costose, ma anche altri dispositivi per cucinare. E la varietà di varietà offerte non può che essere invidiata. La cosa principale è non confondersi con il metodo di campionamento e, possibilmente, con gli errori, scegliere quello più adatto ai propri gusti. Ti piacerà sicuramente la ricetta del caffè al latte e la cottura non durerà a lungo.

Tutto ciò che devi sapere sul caffè latte

Per prima cosa prendi la tua varietà preferita Arabica, devi macinare alcuni cucchiai di chicchi tostati in un macinino da caffè. Gli esperti dicono che questo è il modo migliore di ottenere un mulino manuale, anche se quello elettrico sarà anche un'ottima polvere. Quindi si dovrebbe fare scorta di latte, il migliore è il 3-4% di grassi, ma se si considerano attentamente le calorie, si può prendere lo scremato. Il caffè latte nella sua essenza è una combinazione di, infatti, caffè, latte bollente e schiuma di latte, montata a bolle. Non c'è da meravigliarsi se in italiano "caffè latte" significa "caffè con latte". A proposito, se qualcuno di voi si trova in Italia - state attenti quando ordinate brevemente "latte" in un bar, invece di una bevanda tonificante, vi verrà portato latte caldo o freddo, perché la parola stessa significa "latte", quindi è meglio dare un'istruzione al cameriere usando il nome completo bevanda desiderata È ideale per chi vuole rallegrare, perché contiene nella sua composizione l'espresso più puro - circa un terzo, e tutto il resto è latte e schiuma di latte. Di solito gli ingredienti sono serviti in bicchieri alti con pareti spesse. Nel caffè, a loro piace spesso decorarlo con strisce sottili di caramello, che influiscono solo leggermente sul gusto. E ora prendiamo un drink: prima cuciniamo il vero espresso. Se usi una caffettiera, ti bastano un paio di minuti, soprattutto perché molti modelli moderni hanno una speciale modalità "Espresso", devi solo premere un pulsante e la bevanda è pronta anche senza la tua partecipazione. Se in casa non ci sono dispositivi di questo genere, puoi preparare il caffè sul fornello: in un turco o, nel peggiore dei casi, in una piccola casseruola: per fare questo, aggiungi 1 cucchiaino di caffè pre-macinato a una piccola quantità di acqua (circa 50-70 ml) e porta Far bollire delicatamente a fuoco basso. Togliere dal fuoco. Respirate la splendida mattina, profumo tonificante - dovreste avere una forte bevanda nera. Dopo che puoi colare da terra attraverso un piccolo colino. Adesso prepara il latte. Portiamo 1 bicchiere a ebollizione, ma non bollirlo e versalo in un dispositivo speciale (deve ancora essere acquistato nel negozio) - un caffè. Questo è necessario per fare facilmente un tappo spumoso dal latte per i futuri caffè. Il pistone, che è nel mezzo, ci aiuterà in questo. Guidiamo la maniglia su e giù, battendo il contenuto caldo per ottenere la quantità richiesta di schiuma. È pronto, lasciato a servire.

Latte (caffè): servito come in un ristorante

Potresti aver notato che il caffè al latte nelle istituzioni serviva in bicchieri alti e spessi. È meglio acquistarne uno simile o prendere una tazza di dimensioni adeguate. Per completare la preparazione della bevanda, è necessario versare l'espresso preparato, quindi con attenzione, senza danneggiare la schiuma di latte risultante e il latte. Idealmente, dovresti avere degli strati - caffè, latte, un bel cappello in cima. Può essere decorato con cannella, cosparso di cioccolato o cacao. Il barista professionista disegna modelli sbalorditivi sulla pelle del latte: c'è persino una tendenza speciale nell'arte culinaria: l'arte del latte. Senza le competenze e la conoscenza necessarie della tecnologia è improbabile che abbia successo. Ma forse vale la pena provare? Ecco, ora puoi concederti con la tua bevanda preferita. E variando la combinazione di ingredienti, ottenerlo più forte o, al contrario, più debole. Per diversificare il gusto, puoi usare gli sciroppi: caramello, vaniglia e altri (quelli che sono a portata di mano). Oppure aggiungi dello zucchero a piacere. Fare il caffè al latte non è così difficile. Ad ogni modo, con l'osservanza di una tecnologia senza complicazioni, è garantito che non peggiori e, chissà, forse anche meglio che nei più famosi coffee shop italiani.