Pollo al microonde - ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

Molte casalinghe non si rendono nemmeno conto di quanto possa essere gustoso il pollo in un forno a microonde. Le ricette e i metodi della sua preparazione sono così diversi che anche il gourmet più esigente è in grado di scegliere da solo l'opzione adatta. Per verificarlo personalmente, vale la pena considerare almeno alcuni di essi.

Semplice e veloce

Un forno a microonde è un dispositivo ideale per una cottura rapida. Con esso, è possibile ridurre al minimo il processo di tostatura, che dura per ore in un forno normale. Per un apparecchio così unico si adattano le ricette più semplici. Un pollo nel microonde, per esempio, è tenero, saporito e molto profumato. Cook non è difficile. Per prima cosa è necessario raccogliere tutti i componenti necessari: 500 grammi di carne di pollo (filetto, cosce, ali o bacchette), un po 'di sale, 1 foglia di alloro, 2 spicchi d'aglio e pepe.

processo piatti di cucina estremamente semplice:

1. Metti la carne lavata e asciugata in piatti resistenti al calore.
2. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.
3. Coprire il contenitore con un coperchio e inviarlo nel microonde, impostando la macchina alla massima potenza. La stessa carne gradualmente inizia a lasciare il succo. Pertanto, non è necessario aggiungere acqua o altro liquido.
4. Dopo 10 minuti, prendi il contenitore e versa sopra i pezzi di pollo con il succo formato durante questo periodo. Inoltre, possono essere girati in modo che la carne sia meglio arrostita.
5. Rimettete il contenitore nel microonde per altri 10 minuti.

Il pollo finito può ancora versare il succo. Quindi, lasciare riposare il piatto per un po ', in modo che si raffreddi leggermente.

Pollo con mele

Se la versione precedente sembrava molto semplice, puoi provare ricette più complesse. Il pollo nel microonde sarà molto più gustoso se lo cucinerai nella salsa di mele originale. Per il lavoro è necessario: 2 grandi petti di pollo (o bacchette), 1 mela, sale, 100 grammi di formaggio, 1 cipolla, 3 cucchiai di ketchup piccante, spezie e qualsiasi olio vegetale,

In questo caso, viene utilizzata la seguente tecnologia:

1. Nella parte inferiore del vetro resistente al calore versare un po 'di olio.
2. Metti nella sua carne.
3. Cospargere il tutto con sale e spezie.
4. Coprire la padella con un coperchio e mettere in un forno a microonde con una potenza di almeno 850 W per 10 minuti.
5. A questo punto, tritare la cipolla in anelli e tagliare con cura la mela a fette.
6. Dopo il segnale del timer ottenere il pan. Metti i prodotti sminuzzati sopra il pollo, versa tutto il ketchup e mettilo di nuovo sotto il coperchio nel microonde per 10 minuti.
7. Rimuovere il contenitore, mescolare il suo contenuto e cospargere di formaggio grattugiato.
8. Metti la pentola nel microonde per un altro minuto e mezzo. In questo caso, non è necessario coprire la copertura e la potenza dovrebbe rimanere la stessa.

Risulta il pollo più tenero in una salsa di mele profumata, ricoperta da una crosta di formaggio sottile.

Filetto con ripieno

Come mai il pollo cotto nel forno a microonde? Le ricette possono essere molto diverse. Gli amanti dei piatti ripieni adoreranno il tenero petti di pollo con un ripieno fragrante. Per questa opzione, dovrebbero essere disponibili i seguenti prodotti principali: 400 grammi di filetto di pollo, sale, un mazzetto di prezzemolo fresco, 2 cucchiai di salsa di soia, 50 grammi di burro, uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di condimento speciale (per pollo).

Il processo si compone di diverse fasi:

1. Per prima cosa devi marinare la carne. Per fare questo, deve essere salato, cospargere con condimenti selezionati, versare la salsa e lasciare per un quarto d'ora.
2. Nel tuo tempo libero puoi fare il ripieno. Per fare questo, tagliare con cura l'olio con aglio e verdure pre-tritate.
3. Ogni filetto tagliato lungo (non fino alla fine). Spargere abbondantemente una parte del ripieno, quindi coprirlo con la seconda metà.
4. Mettere la carne nella padella, coprire con un coperchio e inviare al forno per 10 minuti. Imposta la potenza del dispositivo 1000 watt.

Quando l'olio si scioglie, la carne assorbe gradualmente l'intero aroma delle spezie e delle erbe fresche. Come dimostra la pratica, il tempo è sufficiente per questo.

Grill a microonde

Molto interessante è cucinare il pollo alla griglia nel microonde. La ricetta è buona perché viene usato l'intero uccello. Non c'è bisogno di passare il tempo a tagliarlo a pezzi. Per questa opzione, non avrete bisogno di ingredienti abbastanza ordinari: 1 carcassa di pollo (peso non superiore a 1,5 kg), due cucchiai di kefir e olio vegetale, 3 fette di aglio, sale, succo di ½ parte di limone e 4 cucchiai di condimento speciale per grigliare.

Per cucinare un piatto del genere dovrebbe essere in fasi:

1. In primo luogo, la carcassa deve essere ben lavata, asciugata e massaggiata accuratamente con sale.
2. Separatamente in una ciotola per cucinare la marinata. Per fare questo, kefir deve essere miscelato con olio vegetale, condimento, aglio grattugiato e succo di limone.
3. Rivestire la carcassa su tutti i lati con la marinata cotta e metterla in un luogo fresco per 30 minuti.
4. Metti il ​​pollo preparato sulla griglia. Sotto di esso mettere un piatto, che si svuoterà il succo e il grasso.
5. Sul pannello, impostare la modalità "microonde" e la potenza massima (a seconda del modello specifico del dispositivo, ma non inferiore a 800 W). Il trattamento primario dura in genere 10 minuti.
6. Dopo di che, versare un terzo di un bicchiere d'acqua in una ciotola e posizionarlo ulteriormente su un piatto.
7. Abilita la modalità "combi-2". In queste condizioni, elaborare la carcassa su ciascun lato per 10-12 minuti.
8. Nella fase finale, imposta la modalità "microonde". Tieni il pollo con sé per non più di due minuti.

Delicato pollo profumato con una crosta dorata e polpa succosa è pronto.

Pollo con contorno

La moderna casalinga ha poco tempo per cucinare. Questo problema può essere facilmente risolto da elettrodomestici da cucina intelligenti. Ad esempio, molto semplicemente e molto gustoso è una patata con pollo nel microonde. La ricetta è perfetta per una cena veloce, poiché il contorno e il piatto principale saranno preparati allo stesso tempo. Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti necessari: 1 chilogrammo di patate, 7 bacchette di pollo (o zampe), sale, 1 carota, 2 foglie di alloro, mezza tazza di acqua bollita, 5 spicchi d'aglio, un po 'di curry e pepe macinato, oltre a verdure e cipolle (per la decorazione).

Metodo di preparazione:

1. Cospargere le cosce, cospargere di spezie e pepe.
2. Metterli in una casseruola di vetro, aggiungere acqua e aggiungere foglie di alloro.
3. Sbucciare le patate con le carote e tagliarle a caso.
4. Collegare i prodotti preparati e inviarli al microonde per 15 minuti. Allo stesso tempo è necessario coprire la pentola con un coperchio.
5. Tagliare finemente le erbe e tagliare gli spicchi d'aglio a metà.
6. Rimuovere il contenitore dal forno. Aggiungere l'aglio, mescolare e inviare i prodotti da forno per 15 minuti (anche sotto il coperchio).

Dopodiché, il piatto verrà solo messo su piatti e cospargere con verdure tritate.

Pollo dal pacchetto

Durante l'attesa per gli ospiti, la padrona di casa spesso cerca di preparare un delizioso piatto caldo per il tavolo. Per questo è possibile utilizzare tutti gli elettrodomestici da cucina e tutti i tipi di ricette. Pollo nel pacchetto nel forno a microonde per un caso del genere sarebbe una vera scoperta. Questo piatto richiede un minimo di cibo, tempo e fatica. Ci vorranno diversi componenti principali: 1 pollo (del peso di circa un chilo e mezzo), 10 grammi di sale, 4 spicchi d'aglio, un quarto di cucchiaino di basilico, maggiorana, pepe bianco, timo e curcuma.

Metodo di cottura:

1. Pulire la carcassa dai resti di piume, lavare e asciugare bene con un tovagliolo.
2. Strofinalo con sale, spezie e lascialo a bagno per circa mezz'ora.
3. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo delicatamente con una lama di coltello. La massa risultante viene posizionata all'interno della carcassa.
4. Metti il ​​pollo nella busta e legalo in un nodo. Per il fissaggio, è possibile utilizzare una clip speciale o un filo spesso normale. In diversi punti, il pacchetto deve essere forato con uno stuzzicadenti o una forchetta da tavola.
5. Posizionare il fascio sul piatto e inviarlo al forno per 25 minuti alla massima potenza. Per i diversi modelli di microonde, sarà diverso.
6. 5 minuti prima della fine della cottura, è necessario rompere il pacchetto. Questo è necessario per formare una caratteristica croccante sulla superficie.

Un piatto del genere sicuramente piacerà non solo agli ospiti, ma anche ai proprietari stessi.

Pollo al forno con funghi

Molto gustoso pollo con funghi nel microonde. Le ricette per cucinare tali piatti spesso richiedono un uso aggiuntivo e altri tipi di elettrodomestici da cucina. In questo caso, hai bisogno di una stufa normale. Inoltre, saranno necessari i seguenti prodotti principali: 500 grammi di filetto di pollo, sale, funghi freschi, 150 millilitri di panna acida e spezie.

La cottura di questo piatto dovrebbe essere gradualmente:

1. In primo luogo, la carne deve essere tagliata in pezzi di medie dimensioni e quindi leggermente fritta in padella (senza aggiungere olio).
2. Separatamente, fai bollire i funghi e tagliali in piatti o fette arbitrarie.
3. Prodotti pronti messi in un contenitore. È meglio usare vetreria speciale.
4. Aggiungere un po 'di sale, spezie e versare sopra tutta la panna acida.
5. Cuocere per 10 minuti nel microonde con una potenza di 640 watt.

Per rendere il piatto finito più fragrante, puoi aggiungere una cipolla piccola alla massa totale. Pollo e funghi, ne trarranno beneficio.

Segreti di cottura

Per la preparazione di carni di pollame utilizzate varie ricette. Il pollo nella manica del microonde è particolarmente morbido e tenero. Ci vorrà un po 'di tempo e non sono necessari sforzi particolari. Dei prodotti per questa opzione sarà necessario solo 1 pollo (circa 1 chilogrammo), 3 cucchiai di maionese, 2 spicchi d'aglio e un po 'di sale.

In questo caso, l'hostess dovrà eseguire i seguenti passaggi:

1. Lavate il pollo, asciugatelo con un asciugamano e poi strofinatelo su tutti i lati con sale e aglio tritato.
2. Dopo di ciò, la carcassa deve essere imbrattata di maionese e lasciarla in queste condizioni per circa un'ora. La carne dovrebbe essere ben marinata.
3. Posizionare con cura il pollo preparato nella manica e fissarne i bordi.
4. Metti la billetta su un piatto e mandala nel microonde per mezz'ora. Effettuare la cottura a una potenza di almeno 800 watt. Se vuoi che il pollo abbia una crosta rossiccia, allora sarà necessario tagliare la manica 5-7 minuti prima della fine del processo.

La ricetta è molto semplice e anche una hostess alle prime armi può gestirlo.