Moderni impianti di serre: descrizione, caratteristiche e tecnologie

Forse ognuno, almeno una volta nella vita, ha pensato di creare la propria attività, ma solo pochi hanno deciso di farlo. Nella maggior parte dei casi, la ragione del ritiro è la paura che non ne verrà fuori nulla, che l'azienda non pagherà, che spenderà più di quanto guadagna. Ma ci sono idee imprenditoriali ad alto rendimento, una delle quali è la coltivazione in serra, che si ripaga nel 99% dei casi.

L'agricoltura moderna in serra non è solo la coltivazione di verdure, ma un'attività con un'elevata redditività. Con un approccio competente alle imprese, un'impresa non solo ripagherà nel più breve tempo possibile, ma porterà anche un reddito molto alto e stabile al proprietario.

Preparazione del progetto

Come qualsiasi attività seria, creare la propria attività richiede un piano aziendale ponderato. Prima di acquistare terra, materiali da costruzione, materiale vegetale e procedere direttamente alla costruzione di serre, dovrebbe essere elaborato un piano di gestione delle serre che includa informazioni sulla posizione, le colture pianificate per la coltivazione, i mercati di vendita stimati e i concorrenti.

Praticamente qualsiasi azienda richiede un investimento iniziale, quindi dovrai fare un piano di costi. In questo caso, la stima dovrebbe includere fondi per:

• pratiche burocratiche;
• acquisto (locazione) di un terreno;
• costruzione di una o più serre;
• fornitura delle comunicazioni necessarie (sistema di riscaldamento, approvvigionamento idrico ed elettricità);
• acquisto della necessaria attrezzatura agricola;
• l'acquisto di suolo, semi, fertilizzanti e pesticidi;
• pagamento di utenze e tasse;
• trasporto di merci;
• stipendi dei dipendenti (se si prevede di creare posti di lavoro);
• circostanze impreviste.

Per quanto riguarda la documentazione, le piccole serre sul terreno non sono obbligate a registrarsi ufficialmente, anche se l'eccedenza è venduta. Ma se l'economia è abbastanza grande, e i prodotti ottenuti da esso vanno in vendita, tale attività deve essere registrata nell'Ispettorato fiscale.

Selezione del sito

Cosa dovrebbe iniziare un business in serra? Naturalmente, la prima cosa che devi selezionare il sito appropriato. I criteri principali per l'allocazione ottimale del terreno per l'agricoltura sono:

• disponibilità di comode strade d'accesso;
• la possibilità di creare un approvvigionamento idrico centralizzato;
• la capacità di installare apparecchiature per l'alimentazione elettrica;
• area territoriale;
• la presenza di bacini naturali;
• mancanza di strutture chimiche nelle vicinanze.

Costruire una serra

Dopo aver affittato o acquistato un terreno adatto, puoi procedere alla costruzione di una serra. Ci sono due opzioni: l'acquisto di materiali da costruzione e l'autoassemblaggio o l'acquisto di serre finite. Naturalmente, l'acquisto di attrezzature finite avrà un costo molto elevato.

Le serre sono ora costituite da tre tipi di materiali: film, vetro e policarbonato. Il film è economico, sicuro da usare e facile da smontare, ma non è in grado di mantenere la temperatura e l'umidità desiderate durante la stagione fredda. Il vetro è bravo a far passare il sole e dà forza alla struttura stessa, ma è molto inaffidabile. Il policarbonato è un materiale durevole che passa bene la luce del sole, consentendo di operare la serra tutto l'anno. È vero, costerà una somma rotonda, e per la costruzione della struttura avrà anche bisogno di una fondazione.

Un altro criterio importante per la costruzione è la presenza di un sistema di ventilazione nella serra. Per garantire la normale circolazione dell'aria, vengono realizzate prese d'aria e sono installati ventilatori, filtri, sensori e molto altro.

Colture coltivate

Dopo che la serra è stata costruita, i semi delle colture selezionate per la coltivazione dovrebbero essere piantati. È meglio fare questa scelta in anticipo in modo che la fattoria pronta non resti inutile. Molto spesso, a causa della mancanza di pretese e della forte domanda, di avviare un'impresa, gli agricoltori scelgono cetrioli, pomodori, verdure, zucchine, peperoni dolci, lamponi e fragole. Tuttavia, la domanda e le condizioni climatiche possono variare a seconda della regione di coltivazione, quindi le serre si basano su fattori regionali al momento di prendere la decisione finale.

Opzioni di business alternative

La coltivazione di fiori può essere un'alternativa al cibo in crescita. Questa opzione è spesso considerata non russa, ma strutture di serre straniere. I fiori sono richiesti tutto l'anno e le serre dei fiori sono uno dei progetti più redditizi.

Oltre a coltivare fiori per mazzi di fiori, come rose o garofani, puoi portare piante da interno o fiori per la successiva vendita in vaso. I più popolari al momento sono le violette e le orchidee.

Attrezzatura necessaria

Per creare condizioni ottimali nella serra dovrebbe essere un sistema di riscaldamento, elettricità e acqua. Il fattore più importante nello sviluppo di successo di un'azienda è la disponibilità di acqua, dal momento che tutte le serre necessitano di un accesso costante all'acqua, indipendentemente dalle dimensioni della struttura e dal programma di lavoro. Idealmente, dovrebbe essere installata l'irrigazione a goccia, soprattutto quando si tratta di una grande serra (più di 100 metri quadrati).

Riscaldamento ed elettricità sono necessari per le aziende durante tutto l'anno. È nella stagione fredda che c'è un bisogno urgente di illuminazione e riscaldamento aggiuntivi.

Devo anche spendere soldi per qualche inventario. Obbligatorio per l'acquisto sono vari attrezzi da giardino, carrelli, benne ecc. Inoltre, oggi esiste una massa di dispositivi moderni che contribuiranno a facilitare il lavoro ea migliorare le condizioni per la coltivazione. Ad esempio, è possibile acquistare sensori di temperatura che, quando viene raggiunta una determinata temperatura, possono aprire e chiudere automaticamente le alette di ventilazione o accendere e spegnere l'apparecchiatura.

Reclutamento del personale

Il reclutamento è una parte importante dell'organizzazione delle serre. Di solito bastano poche persone che controllano le piante, l'acqua e coltivano il terreno, controllano la praticità delle attrezzature. Il personale qualificato dovrebbe essere reclutato, preferibilmente con esperienza in agricoltura.

Spesso, questo lavoro è invitato amici o vicini di casa. In collaborazione con estranei, al fine di evitare problemi controversi, alcuni imprenditori mettono le telecamere sul territorio della serra.

Analisi di mercato delle colture in serra

Negli ultimi anni, le fattorie in serra in Russia e Ucraina sono cresciute in modo significativo. Anche la qualità dei prodotti è migliorata in modo significativo e, utilizzando la moderna tecnologia delle serre, è possibile aumentare significativamente la resa. Tuttavia, insieme all'aumento della resa dei prodotti agricoli, il costo diminuisce e la situazione economica influisce sull'aumento del costo della coltivazione.

In generale, l'agricoltura in serra rimane un'attività redditizia per i principianti: il capitale iniziale richiesto non è così grande, è relativamente semplice prendersi cura delle piante e ha alti indici di redditività.

Al momento, solo il 4% delle verdure coltivano fattorie in serra. Questo è molto piccolo, dato che i proprietari di serra hanno alcuni vantaggi rispetto ai fornitori che coltivano colture in pieno campo. Uno di questi vantaggi può essere considerato, ad esempio, alti rendimenti. Dalla serra è possibile raccogliere fino a 6 volte all'anno, si scopre circa 125 tonnellate per ettaro. Molto spesso, tali aziende coltivano verdure (79%), tuttavia, le serre coltivano fiori (19%) e persino, a volte, funghi e frutta (2%).

Per quanto riguarda le vendite, la maggior parte dei prodotti sono venduti nei mercati locali. Le grandi aziende agricole preferiscono lavorare con fornitori all'ingrosso, mentre i proprietari di piccole serre vendono beni a singoli negozi e attività commerciali o aprono i loro punti vendita.

L'implementazione delle colture in serra può essere fatta:

• attraverso le proprie bancarelle e negozi (19%);
• nei mercati all'ingrosso (27%);
• attraverso le grandi catene di vendita al dettaglio (20%);
• attraverso altre strutture commerciali (30%);
• consumatori stranieri (4%).

Gli ortaggi più popolari per la coltivazione con i proprietari di serra sono pomodori e cetrioli. Quindi, tra tutte le colture orticole coltivate in serra, il 49% di cetrioli, il 45% di pomodori e solo il 6% di altre verdure. Ciò è dovuto a bassi rischi: la domanda per queste colture è stabile e i costi sono minimi. Verdi e fragole sono considerati promettenti e gli esperti diagnosticheranno un aumento del rapporto di oltre il 10% nei prossimi anni.

Posizione delle serre

Le serre si trovano, di regola, in periferia, vicino a grandi centri regionali. La vicinanza degli interscambi di trasporto e la maggior parte dei consumatori attira non solo i maggiori investitori, ma anche gli imprenditori privati. Uno dei più grandi sono le fattorie in serra a Mosca.