Muffin alle mele: ricette con foto

In questo articolo parleremo di cupcakes, che sono una grande aggiunta a caffè, tè, latte e quasi sempre e ovunque sono rilevanti. Il vantaggio dei cupcakes è la possibilità di utilizzare una varietà di ripieni, come ciliegie, prugne, noci, marmellata, cioccolato, formaggio, zucca e così via. Gli chef di fantasia possono vagare, sofisticati in combinazioni di vari ingredienti.

Basta immaginare: pera in combinazione con formaggio blu, arancia in salsa di cioccolato, fragole in crema ...

E in una festa e nel mondo ...

Un piatto così semplice può essere preparato in anticipo dalla sera, in modo da poter gustare cupcakes con una tazza di caffè aromatico o tè alla frutta per la colazione. Come dicono gli chef, il giorno dopo il gusto dei muffin sembra essere "rivelato" al massimo. In questo articolo parleremo di un dolce così dolce, come i muffin alle mele.

Questa ricetta è semplice da usare, buona per qualsiasi incontro urgente ed è solo una delle preferite dai bambini, perché a spese delle mele acquista una tenerezza speciale e un delizioso sapore di frutta.

Cupcakes alla mela

Fin dall'infanzia, ricordiamo tutti un dessert dolce così meraviglioso come la mela Charlotte. Mentre cucinate un po 'appetitoso, l'intera casa è piena di deliziosi aromi di cannella, mele cotte e pasta fresca nel forno. I tortini con le mele possono essere un'ottima alternativa a questo dolce, se a casa hai un paio di mele e pochi altri ingredienti.

Una tale opzione può rallegrare una fredda sera d'inverno a condizione di incontri programmati con parenti o amici, e anche nella solitudine a volte è bello sedersi e pensare, o, forse, affinare le proprie abilità culinarie.

Apple Blues

Se hai tempo libero e hai a disposizione i prodotti necessari e lo stampo in silicone per cucinare i piatti nel forno, la ricetta con le mele sarà solo l'apertura della serata. Cucinare un dessert non solo migliora l'umore, ma carica tutta la casa con comodità, costringendo i membri della famiglia a correre attraverso le derive in questa fragrante atmosfera di comfort domestico.

In questo articolo vedremo diverse ricette per muffin con mele con foto e consigli.

ingredienti

Per preparare torte di mele, avrai bisogno di un elenco di quanto segue:

• 300 grammi di farina di frumento;
• 100-150 grammi di zucchero di canna;
• 100-200 ml di latte;
• 1 uovo;
• 50 ml di olio vegetale;
• 2-3 mele a seconda delle loro dimensioni;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di cannella;
• un pizzico di sale;
• 6 pezzi di stampi per muffin.

Per cucinare, è ancora possibile utilizzare la farina di mais, ma, come si è scoperto, pesa solo il dessert e non è abbastanza adatto per l'uso nella ricetta di muffin alle mele.

preparazione

Come al solito, la preparazione per cuocere i muffin con le mele nel forno inizia con la procedura più lunga - pulizia e taglio dei frutti. Dopo aver pulito e affettato le mele, puoi comunque passarle attraverso la grattugia. Ma come dicono casalinghe esperte, molto più gustoso e succoso si ottiene con pezzi finemente tritati. Se le mele hanno sapore acido, aggiungi due cucchiai di zucchero. Se si utilizza la cannella durante la cottura, è meglio metterla nelle mele piuttosto che nell'impasto, in modo da enfatizzare la dolcezza fruttata e darà un fascino unico ai tuoi cupcakes.

Successivamente, è necessario mescolare gli ingredienti secchi: setacciare la farina e mescolare con lievito, cannella e zucchero.

Mettere a macinare bene fino a che liscio in combinazione con olio vegetale e latte.

Quindi mescolare gli ingredienti secchi con liquido e aggiungere le mele. La consistenza della pasta dovrebbe ricordare una crema densa.

Successivamente, è necessario mettere l'impasto in stampi oliati e inviarlo al forno, che dovrebbe essere riscaldato a 170 gradi, e cuocere per circa 30 minuti. Puoi controllare la prontezza dei cupcakes con uno stuzzicadenti di legno. I muffin Apple sono pronti. Servire con zucchero a velo. In questo articolo puoi confrontare il risultato con la foto di cupcakes con mele. Capirai che ogni singolo cupcake - tutto dipende dal colore del frutto, dallo spessore dell'impasto e dalla forma corretta.

Ricetta veloce per i muffin con le mele in forno

La seconda opzione è adatta a coloro che non amano particolarmente preoccuparsi di cucinare piatti complessi o che richiedono tempo. Questa ricetta si basa sul principio del familiare charlotte: una delicatezza così semplice e tuttavia così deliziosa.

Alla fine, i cupcakes peggiorano se li cucini secondo la ricetta del tuo dolce d'infanzia preferito?

Per preparare una mini-charlotte avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 tazza di farina;
• 1 tazza di zucchero incompleta;
• 3 uova;
• 2-3 mele;
• succo di limone per aspersione di mele;
• 6 stampi per muffin.

A differenza della tradizionale charlotte, questa ricetta non richiede la separazione delle proteine ​​dai tuorli e la loro graduale battitura. Questo metodo è così buono che è fatto molto rapidamente e semplicemente.

Come nella prima versione, inizialmente vale la pena fare mele. I frutti devono sbucciare, tagliare e cospargere con succo di limone. Si scopre che il succo di limone non solo aggiunge spezie ai muffin, ma consente anche di mantenere le mele più a lungo senza scurirsi.

Quindi, è necessario battere le uova con un mixer per lo zucchero e aggiungere la farina setacciata. Batti di nuovo tutto. Dopo tutte queste manipolazioni, è necessario mescolare le mele con l'impasto risultante e distribuirle in stampi. Se sei troppo pigro per usare il forno, puoi usare un forno a microonde, che è adatto anche per preparare cupcakes con le mele, se ha una modalità di convezione che ti permette di ottenere la cottura massima della torta o del cupcake.

È meglio iniziare a riscaldare il microonde o il forno mentre si frusta l'impasto e lo si mette negli stampini. La cottura dovrebbe essere a una temperatura di 180 gradi per circa 25-30 minuti, a seconda del test.

Questa opzione ti consente di ottenere i cupcakes più deliziosi e ariosi. Le hostess che hanno provato questa ricetta, parlano decisamente positivamente di questo metodo, perché tutti sono felici: i bambini, il marito e la moglie, che non hanno dovuto stare per ore al fornello per cucinare qualcosa di gustoso al tavolo.

Alcuni problemi urgenti

Al posto dei cupcake con le mele, ovviamente, puoi anche fare una charlotte, solo il litigare con esso sarà più. Il vantaggio del mini-charlotte è il fatto che non mangi molto. Ho mangiato un cupcake e mi sono fermato, e se tagli la torta, puoi mangiare mezza torta alla volta! Questo è ciò che è un danno! È molto importante tenersi in mano. Ma non è così facile quando c'è una torta succosa davanti ai tuoi occhi.

A proposito, puoi anche cuocere i cestini con le mele in scatole di silicone, che non saranno peggiori dei tortini.

Un'altra questione interessante è l'uso del burro per la cottura in stampi in silicone. Come indicato da alcune fonti e raccomandazioni degli chef, devono essere unti solo una volta - prima della prima cottura.

Le casalinghe affermano che dopo la prima lubrificazione, i cupcake escono perfettamente dagli stampi, ma poi, quando non è più consigliato lubrificare, si scopre che i cupcakes non escono così facilmente dagli stampi e possono persino bruciare. Pertanto, essere guidato dai tuoi sentimenti, sperimentare e osservare il risultato.

Chiedo al tavolo!

Queste due ricette sono considerate le più riuscite nel preparare cupcakes con le mele. Non dimenticare che c'è ancora una ricetta meravigliosa per lo strudel di mele fatto in casa. Se non sei un fan di questi frutti, puoi prendere come un ripieno di cioccolato, uvetta, formaggio morbido e così via. La cucina è un processo molto creativo che non limita in nessuna direzione, perché la condizione principale qui è il gusto.