Gelso nero: proprietà e controindicazioni utili

Il gelso (gelso) è un albero a foglie decidue della famiglia dei gelso e ha circa diciassette specie. Le più conosciute sono le varietà nera, bianca e rosa, ciascuna con una propria area di distribuzione. Il gelso rosa si trova in Nord America, mentre il bianco proviene dalla Cina orientale. Per quanto riguarda il gelso nero, ha iniziato la sua diffusione in tutto il mondo dai paesi del sud-ovest asiatico. Pietro il Grande portò gelso in Russia, e un albero di gelso, piantato dallo stesso monarca, cresce ancora nel Giardino Botanico di Kiev.

L'argomento del nostro articolo oggi sarà nero di gelso. Proprietà utili, controindicazioni, caratteristiche dell'applicazione saranno considerate ulteriormente. Il gelso è coltivato come pianta da frutto e allo scopo di allevare il baco da seta. Le bacche di gelso sono tenere, morbide e succose, sono estremamente dolci, estremamente gustose e allo stesso tempo apportano enormi benefici al nostro corpo. Non meno potere curativo sono le foglie della pianta. Inoltre, meritano attenzione anche le proprietà benefiche della corteccia e delle radici del gelso.

Composizione chimica

In contrasto con altre bacche, i frutti di gelso contengono pochi acidi (in cento grammi di 0,027 g) e molti zuccheri (in cento grammi di 8,1 mg). I gelso neri contengono circa il 6,3% di ferro, è presente anche il rame e la vitamina K è piuttosto rara negli altri frutti e questi componenti svolgono un ruolo importante nel processo di formazione del sangue. Ciò è dovuto alle proprietà benefiche del gelso nero con anemia e problemi di coagulazione.

Una percentuale piuttosto elevata di vitamina C nelle foglie e nei frutti di una pianta (36,4 mg in cento grammi) fornisce un effetto immunostimolante persistente, che consente di resistere attivamente alle infezioni e ai virus.

Incluso nelle vitamine del gruppo B ha un effetto positivo sui processi metabolici nel corpo e nel sistema nervoso.

Le proprietà benefiche delle bacche e delle foglie del gelso sono anche dovute al contenuto di tannini con proprietà leganti, e quindi la pianta è utile per la diarrea. La frutta matura disseta bene, gli aiuti troppo maturi in caso di stitichezza, poiché hanno un leggero effetto lassativo.

Altri ingredienti utili

Le pectine presenti nella composizione riducono l'assorbimento dei grassi nell'intestino tenue e nello stomaco, migliorano la digestione, grazie alla quale il livello di colesterolo e di grassi nel sangue diminuisce. Inoltre, le pectine prevengono la formazione di agenti cancerogeni e tossine e contribuiscono all'escrezione delle tossine dal corpo, il che porta al rafforzamento del sistema immunitario e alla riduzione del rischio di formazione di tumori maligni.

Il resveratrolo fitoalessilico naturale, che è un componente unico della composizione chimica degli alberi di gelso maturo, è dotato di proprietà anti-cancro. Oltre all'effetto oncoprotettivo, la scienza attribuisce a questo elemento piuttosto raro anche proprietà antivirali, antinfiammatorie, antibatteriche, antidiabetiche, cardio e neuroprotettive.

Rispetto ad altre bacche, il gelso nero, le cui proprietà benefiche sono state studiate per lungo tempo, contiene molto calcio, fosforo, potassio e quindi il suo effetto positivo sul corpo durante l'intenso stress mentale non può essere messo in dubbio.

I benefici del gelso

Tutte le parti del gelso nero - frutti, corteccia, foglie, radici, germogli - hanno proprietà benefiche. Fanno infusioni, unguenti, decotti e tinture di alcol. Le bacche in forma secca e fresca vengono mangiate, per scopi medicinali usano il succo di frutta e radici.

Quindi, che cosa il gelso nero esibisce proprietà benefiche? I principali sono antisettici, astringenti, sedativi, espettoranti, antinfiammatori, diaforetici, diuretici, antiossidanti.

Va tenuto presente che il consumo eccessivo di frutta di gelso può portare all'interruzione dell'apparato digerente. Le persone con ipertensione e diabete prima di utilizzare la pianta per scopi medicinali dovrebbero consultare il proprio medico.

I benefici dei gelsi neri

Il succo di frutta è un'ottima cura per il raffreddore. Il suo uso di cento millilitri ogni tre ore facilita le condizioni del paziente, rafforza il sistema immunitario e normalizza la temperatura corporea.

Le bacche mature sono usate come disinfettante per intossicazione alimentare, acerbo - come rimedio contro il bruciore di stomaco e troppo maturo - come un lassativo. Mangia un bicchiere di frutta con un cucchiaio di miele due o tre ore prima di andare a dormire, puoi liberarti di stress e insonnia, rafforzare il sistema nervoso.

Nel caso di anemia da carenza di ferro Ogni giorno si consiglia di utilizzare un centinaio di grammi di bacche, schiacciato con miele e mescolato con salsa di mele fresca (200 g).

L'infusione del frutto (duecento grammi di acqua bollente due cucchiai di bacche tritate) è utile per sciacquare la bocca con la malattia parodontale, la stomatite, le ulcere e le malattie della gola.

Le bacche sono raccomandate per includere nella dieta obesità, disordini metabolici, aterosclerosi, processi distrofici che si verificano nel muscolo cardiaco, ischemia, malattie cardiache, tachicardia.

Ecco i benefici del frutto di una pianta così incredibile come il gelso.

Foglie di gelso: proprietà medicinali

I brodi delle foglie sono usati nel trattamento della polmonite e della bronchite. Possono fare i gargarismi con l'angina. L'infusione delle foglie viene utilizzata nel diabete per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. I pazienti con una tale malattia guaritori popolari consigliano di cospargere le foglie secche schiacciate di porridge. Un grande effetto è l'uso di unguenti, tinture, decotti delle foglie del gelso nel trattamento dei reumatismi, eczema, tubercolosi cutanea. Tali strumenti sono in grado di alleviare gonfiore, mal di testa, paralisi dei nervi motori.

Gelso nero: proprietà utili della corteccia e radici

La medicina tradizionale consiglia alle persone che soffrono di infiammazione delle vie aeree, asma e ipertensione di bere la corteccia dalla corteccia e dalle radici di un albero di gelso.

Bene con lividi e ferite, un unguento a base di corteccia di gelso viene preparato come segue: la corteccia viene essiccata e poi macinata in polvere, due cucchiai di cui sono mescolati a una massa omogenea con 750 grammi di olio vegetale.

Controindicazioni e danni

Gelso, proprietà utili e l'uso di cui oggi è di interesse per molti, aiuta a combattere vari disturbi, ma è impossibile essere coinvolti nell'utilizzo dei suoi frutti e di altre parti. La pianta in quantità ragionevole è una medicina, ma in dosi massicce, specialmente nel diabete, è dannosa.

Il gelso ha la capacità di assorbire e accumulare metalli pesanti e numerosi elementi radioattivi. Se cresce in un'area in cui vi è un aumento della radioattività, l'uso di frutta può causare danni significativi alla salute.

Il gelso è un forte allergene, quindi mangiare le bacche dovrebbe essere in piccole porzioni. Se noti disagio, è meglio abbandonare il loro uso.

Non è consigliabile mangiare frutta di gelso a stomaco vuoto e mescolare con altri prodotti. Dato che le bacche sono succose e dolci, puoi lavare facilmente un'intera ciotola o anche un secchio. Ma minaccia l'indigestione. Non dimenticare che il gelso nero è un lassativo naturale. Non bere acqua fredda dopo aver consumato il frutto, altrimenti non eviterai di gonfiore.

È anche necessario dire sulla proprietà del gelso nero per tingere nel colore porpora saturo la bocca e le dita, che sono quindi problematiche da lavare.

Applicazione di cottura

In quali specie solo i frutti dell'albero del gelso non sono utilizzati per il cibo! Il gelso nero, le cui proprietà benefiche sono elencate sopra, è una bacca molto gustosa. Puoi banchettarlo fresco, oppure puoi usarlo come ripieno per gnocchi e pasticcini, cucinare composte e gelatina, fare il succo. I frutti sono conservati, sono fatti da marmellate, marmellate, marshmallows, sorbetto, sciroppo. Le bacche secche in polvere vengono aggiunte ai pasticcini. Secondo le recensioni degli esperti, dai frutti sono molto buoni vino chiaro e vino.

Le bacche fresche possono essere conservate in frigorifero per non più di tre giorni, non possono essere trasportate. Ma dopo il congelamento e l'essiccazione, i benefici del gelso rimangono quasi invariati. I frutti conservano vitamine e oligoelementi in quantità sufficiente per utilizzarli completamente a scopi medicinali lontani dai luoghi di crescita.

Piantare un albero di gelso

Il gelso può essere coltivato da piantine o semi. Si raccomanda di utilizzare la propagazione delle sementi, poiché il trapianto del gelso è difficile e vi è un'alta probabilità che la piantina non attecchisca. Nel cottage o nel cortile, è meglio coltivare il gelso in forma di cespuglio. Gli alberi fruttiferi devono essere tagliati per assottigliamento: rimuovere rami incrociati, spezzati, deboli e malati, cercando di mantenere la corona entro i limiti specificati di larghezza e altezza.