Multicooker, pentola a pressione - cuochi moderni

Multicooker, pentola a pressione - cose utili in casa, ma non così facile da capire cosa scegliere. La principale differenza è la tecnologia di cottura. Cucinando senza pressione, riscaldando lentamente il cibo - questo fa il fornello lento. Una pentola a pressione è in grado di cuocere il cibo usando la pressione e il riscaldamento. Anche i moderni multicookers sono diversi, ma di più su quello che segue.

Multicooker, pentola a pressione: recensioni

Piatti, la cui preparazione richiede acqua (zuppe, porridge), in una pentola a pressione sarà cotta sotto pressione, e cottura o chop - senza. Per questo motivo, alcuni produttori chiamano l'attrezzatura prodotta da pentole a pressione a più fornelli, ma questo non è assolutamente vero. Questo multicooker dona ai piatti un gusto completamente diverso. Inoltre, c'è una differenza nella velocità di cottura, ma tutto non è così semplice. La pentola a pressione cuoce rapidamente a causa della pressione, ma ci vuole del tempo per raggiungere il livello desiderato - circa 15-20 minuti. Pertanto, la cottura, ad esempio, pilaf sarà veloce, ma nel caso di un piatto di preparazione veloce non ci sarà molta differenza. Meno la pentola a pressione - il suo costo: di norma è molto più alta delle pentole a cottura lenta. Inoltre, il markup può essere giustificato dal riscaldamento a induzione, che, di fatto, non è necessario. La pentola a pressione non può essere aperta durante il processo di cottura, perché di conseguenza, la pressione in esso scende, e ci vuole tempo per portarla al livello desiderato, come ricordiamo La pressione nell'unità ha altre caratteristiche: viene mantenuta meccanicamente, di solito a un livello costante, ma la stessa modalità non è adatta a tutti i prodotti. Per questo motivo, le qualità del gusto dei piatti preparati soffrono. Come potete vedere, la pentola a pressione, nonostante tutti i suoi vantaggi, presenta diversi svantaggi. Considera un'alternativa - multicooker.

Multicooker con funzione pentola a pressione

Il fornello lento è una cosa universale, puoi cucinare quasi tutto. Le sue capacità - cottura, stufatura, cottura a vapore, bollitura, riscaldamento - dipendono dal set di multicookers. Inoltre, ora ci sono i multicookers che possono cucinare solo riscaldando, o entrambi in questo modo e con l'aiuto della pressione. Naturalmente, le funzioni di una pentola a pressione saranno molto limitate - qui è necessario capire bene a cosa si sta acquistando il dispositivo. Lavorare con questa unità è semplice: metti i prodotti in uno scomparto speciale, seleziona la modalità e premi "Start" - dopo il tempo impostato dalla modalità, la parabola sarà pronta. Inoltre, è possibile aggiungere ingredienti nel processo di cottura, se c'è una tale necessità. Questa significativa differenza dalla pentola a pressione rende più attraente la pentola a cottura lenta, no? Tale pentola a pressione multi-cucine è la scelta ideale per una hostess che apprezza il suo tempo.

Informazioni sui vantaggi dei multicookers

Va detto che il cibo fatto in una pentola a cottura lenta o pentola a pressione è più utile del solito. Naturalmente, soggetto alla tecnologia di preparazione. La creazione del multicooker era finalizzata a dare alle persone l'opportunità di preparare cibo che conservasse tutte le proprietà benefiche, le vitamine e gli oligoelementi. In combinazione con la cottura semplificata e le piccole dimensioni, questa caratteristica del multicooker è l'ultimo argomento alla sua acquisizione.