Senape: i benefici e i danni al corpo. Semi di senape: i benefici e i danni

Attraverso l'emisfero nord della Terra - in India, Giappone, America, Europa - cresce una graziosa pianta alta mezzo metro con brillanti pennelli gialli di fiori. Questa è senape.

I benefici e i danni delle piante sono studiati dai tempi antichi fino ad oggi. Oltre al condimento piccante speziato, le persone hanno trovato molte aree della sua applicazione: in cosmetologia e medicina, in zootecnia, come fertilizzante verde o preziosa pianta di miele.

Un po 'di storia

Ci sono molte storie e leggende diverse su come la senape è entrata nelle nostre vite come condimento e piante medicinali. Le prime menzioni di semi di senape si trovano in antichi manoscritti risalenti al 3 ° c. AC. e. È anche menzionato nella Bibbia, dove i semi di senape personifica il tipo di fede e speranza.

I semi di senape furono introdotti per la prima volta in Russia nel XVIII secolo insieme ad alcuni colture dall'India Allora era ancora considerata un'erbaccia, ma in seguito divenne diffusa come cultura di grande valore medico, gastronomico e cosmetologico.

Un po 'di biologia

La senape è un annuale, appartenente alla famiglia delle crucifere. È una pianta alta mezzo metro con uno stelo sottile e diritta, foglie semplici e raramente situate e fiori gialli raccolti in una spazzola spessa. Il frutto è un baccello sottile con piccoli semi rotondi.

La senape, i benefici e i danni al corpo di cui è oggetto di un dibattito medico, è senza dubbio una coltura molto preziosa per l'agricoltura. Lei e Siderat, e foraggi verdi, e preziose colture di semi oleosi e miele. Il miele di senape è considerato uno dei più deliziosi e salutari.

Atteggiamento verso la pianta nell'antichità

Una delle qualità più importanti della senape è che nel processo della sua crescita assorbe dal suolo una moltitudine di minerali e oligoelementi che sono semplicemente necessari affinché una persona abbia una vita piena e sana. Grazie a questa qualità, ha acquisito le sue eccezionali proprietà curative. Anche in un piccolo seme di senape contiene un enorme potenziale naturale e forza. I semi di senape possono crescere nella calura, nella siccità e in caso di forte gelo, quindi in alcune nazioni orientali la senape era un tipo di inizio femminile e materno.

La senape, i cui benefici e danni erano noti in Cina e in India più di tremila anni fa, era usata attivamente per curare molte malattie, preparare unguenti e balsami, era consumata come condimento caldo, usata come offerta agli dei. Gli indù la consideravano una pianta capace di prolungare la vita, e c'è del vero in questo.

Posto in cosmetologia

La polvere di semi di senape, sia nell'antichità che oggi, viene spesso utilizzata per la calvizie. Si mescola con una piccola quantità d'acqua fino a ottenere una poltiglia omogenea, che viene sfregata sul cuoio capelluto fino a quando appare una caratteristica sensazione di bruciore, viene tenuta per diversi minuti e lavata via. La senape stimola la circolazione sanguigna, migliora quindi il metabolismo della pelle, che contribuisce alla crescita attiva dei capelli, rafforza i follicoli piliferi. Questa proprietà viene anche utilizzata nella produzione di varie maschere ringiovanenti, shampoo, impacchi per la perdita di peso e rendere la pelle elastica.

Una pianta interessante è la mostarda. I benefici e i danni durante l'utilizzo in cosmetologia possono essere equivalenti. Quando si applicano le maschere cosmetiche con l'aggiunta di senape, è possibile ottenere una grave ustione. E quando avvolge, che sono fatte così spesso per perdere peso, è necessario tener conto che la senape contiene elementi attivi che irritano la pelle e i capillari. Pertanto, tutto è buono con moderazione. Per un risultato positivo, la senape dovrebbe essere usata con parsimonia, è consigliabile provare i suoi effetti su una piccola area di pelle per evitare allergie.

Valore gastronomico

Il seme di senape è usato in cucina. I benefici e i danni dipendono anche dall'uso corretto. I semi sono conditi con alcuni piatti, che consente loro di dare un aroma gradevole. È grazie ai diversi metodi di lavorazione dei semi che ci godiamo il sapore speziato e speziato della mostarda come salsa.

È noto che questa pianta appartiene al genere cavolo. A questo proposito, le foglie di senape vengono spesso utilizzate come cibo. Anche i vantaggi e i danni della parte vegetale causano un dibattito. Gli amanti delle delizie gastronomiche aggiungono verdure alle insalate e altri piatti, li rendono salse, sottaceti, salsa. I fautori della dieta sostengono che tale cibo sia molto irritante per lo stomaco e l'intestino.

La senape verde, i cui benefici e danni sono causati dalla presenza nella composizione dei principi attivi, non è biologicamente attiva come i semi. Se le foglie di senape vengono bollite con acqua bollente, perdono il loro caratteristico sapore di senape e sensazione di bruciore e diventano simili nel gusto al cavolo normale.

Potenziale terapeutico

La composizione dei semi di senape comprende oli essenziali, acidi grassi saturi, vitamina E, così come la sinergina glicosidica e l'enzima mirosina. Tutta questa varietà di sostanze nutritive assicura che la senape abbia la reputazione di essere molto preziosa nel senso medico della pianta.

A scopo terapeutico, la polvere di semi di senape più comunemente usata. L'impasto di questi semi, applicato sulla pelle, provoca irritazione delle terminazioni nervose sensibili. La conseguenza di questo è un forte flusso di sangue alla superficie della pelle, il suo rossore e le reazioni protettive aumentate del corpo. Questo principio è alla base del noto intonaco di senape. Senape in polvere, irritante, aiuta nel riassorbimento di vari tumori e nei processi infiammatori e dolori di diversa natura, purifica la pelle. La polvere viene diluita in acqua e il bagno viene preso in una tale soluzione per le malattie polmonari, per separare l'espettorato e facilitare la respirazione.

a attacco di cuore Si consiglia di mettere cerotti alla senape sul petto, zona occipitale e muscoli del polpaccio. In alcuni casi, questa procedura ha salvato la vita del paziente.

La senape oleosa viene utilizzata per i semi di senape ed è ampiamente utilizzata per scopi medici come agente di riscaldamento efficace. Assunto per via orale a piccole dosi, migliora la separazione del succo gastrico, stimola l'attività mentale, abbassa i livelli di zucchero nel sangue, aiuta con costipazione e dolori di natura antispasmodica. Va ricordato che con l'esposizione prolungata, l'olio di mostarda provoca gravi irritazioni e infiammazioni non solo della pelle, ma anche degli strati sottocutanei profondi, che possono portare a ustioni. In grandi dosi, può causare gravi danni al tratto gastrointestinale.

Una pianta preziosa è la senape. I suoi benefici e danni per il corpo non sono paragonabili. Con un'applicazione corretta e misurata, la pianta è in grado di dare salute e una seconda giovinezza.

Attenzione: senape! Benefici e danni

Questa pianta ha proprietà sia curative che distruttive, e anche velenose e tossiche. Pertanto, è sempre necessario ricordare che la senape deve essere usata con molta attenzione per scopi medicinali e altri scopi.

Se mangi foglie in piccole quantità, ne trarrà solo beneficio: riempirà il corpo di vitamine, rafforzerà il sistema immunitario. Ma se abusato, può portare alla formazione di calcoli renali e cistifellea. Ciò è dovuto alla presenza di un'alta concentrazione di ossalati nella senape, che lega i sali nel corpo e contribuisce alla formazione di cristalli densi.

La senape può causare varie reazioni allergiche dovute al contenuto di oli essenziali concentrati.

Prima di mangiare una pianta, è necessario consultare il proprio medico. Se ci sono malattie del tratto gastrointestinale, ulcera peptica, infiammazione del duodeno, è meglio abbandonarlo completamente.

È assolutamente controindicato utilizzare la senape nel cibo per le persone affette da tubercolosi polmonare.

Invece di conclusione

Le persone dei tempi antichi conoscevano i benefici della senape e sapevano usarla abilmente in cosmetologia, medicina e cucina in varie situazioni. Tuttavia, vale sempre la pena ricordare che la medaglia ha 2 lati. Ciò significa che non importa quale sia la qualità che utilizziamo la senape, è sempre necessario ricordare non solo i suoi benefici, ma anche il potenziale pericolo che essa racchiude in se stessa, il danno che può essere causato da negligenza o ignoranza a noi stessi e agli altri.