Pasta di noci: metodi di cottura e ricette interessanti

Come sapete, le noci sono un prodotto unico che in quantità ragionevoli ha un effetto benefico sul corpo umano. Solitamente sono usati come complemento per diversi piatti e bevande. Tutto dipende dalla fantasia del fan culinario e dai suoi gusti personali.

Ma c'è un piatto in cui questo prodotto funge da componente principale - questa è la nota pasta di noci. Una tale prelibatezza ipercalorica, ma incredibilmente gustosa, si trova sempre in vendita. Certo, è meglio cucinarlo con le tue mani.

Dessert di arachidi

Molto spesso, la pasta di noci è fatta da noccioline. Questo prodotto è molto popolare in molti paesi. E negli Stati Uniti, il National Day of Peanut Paste, che si celebra il 24 gennaio, è stato addirittura proclamato separatamente. Preparare la pasta di noci è molto semplice. Dall'apparecchiatura potrebbe essere necessario solo un mixer e un forno.

L'elenco degli ingredienti è piccolo. Per 200 g di arachidi, 40 ml di olio vegetale, 5 g di miele naturale e la stessa quantità di sale da tavola normale.

Il metodo di preparazione di un tale dessert è il seguente:

1. Per prima cosa, le noccioline fresche hanno bisogno di un po 'di frittura. Per fare questo, i dadi sono pre-lavati con acqua e poi sparsi su una teglia. Manda le arachidi per 5 minuti nel forno, preriscaldato a 180 gradi.
2. Dopo questo trattamento, i dadi preparati devono essere puliti. Questo è facile da fare strofinando le arachidi tra i palmi, come la buccia essiccata si sbriciola e lascia facilmente.
3. Le noci si addormentano in un frullatore e macinano alla massima velocità per 1 minuto, aggiungendo pre-sale e miele.
4. Aggiungere l'olio alla miscela e continuare a strofinare per altri 2 minuti.

La miscela è molto morbida e plastica. È facile da spalmare sul pane. Molte casalinghe aggiungono pasta a varie zuppe e pasticcini.

Miscela di mandorle

In modo simile, viene preparata una pasta di mandorle molto gustosa e sana. È vero, è necessario tenere conto delle caratteristiche individuali del prodotto principale. Hai bisogno di 300 g per cucinare. noci (mandorle) e un po 'di sale marino. La ricetta è estremamente semplice.

Il piatto è preparato secondo la seguente tecnologia:

1. Asciugare i dadi in forno a 250 ° per 5-6 minuti, stendendoli con cura su una teglia ricoperta di pergamena. Allo stesso tempo è necessario assicurarsi che le mandorle non si surriscaldino. Dovrebbe solo asciugarsi un po '.
2. Macinare i dadi in un frullatore con l'aggiunta di sale marino. In questo caso, il guscio non ha bisogno di essere rimosso. Il processo dovrebbe essere eseguito in 3 fasi di 5 minuti con una breve pausa.

Il risultato è una massa leggermente acquosa con piccole macchie. Il prodotto finito può essere spostato su vetreria e conservato in frigorifero, ma non più di due mesi. Con una tale pasta di mandorle, puoi fare non solo panini originali, ma è spesso usato come salsa per frutta e verdura.

Al gusto di cioccolato

La pasta di cioccolato e noci è abbastanza diversa. Questo dessert è per i più golosi. Per assaggiare, assomiglia a "Nutella", che viene venduto in qualsiasi negozio di alimentari. Ma il prodotto, preparato con le tue mani, è molto più buono e, naturalmente, più naturale. Per il lavoro è necessario il seguente set di prodotti:

• 125 millilitri di latte intero;
• 80 grammi di zucchero;
• 75 millilitri di olio vegetale;
• 40-50 grammi di noci (o qualsiasi altro) noci;
• un cucchiaino di zucchero vanigliato;
• 2 cucchiai di polvere di cacao e latte in polvere.

Puoi fare una pasta in soli 15 minuti:

1. In primo luogo, versare lo zucchero in una ciotola profonda e battere fino a uno stato di polvere. In linea di principio, è possibile utilizzare la polvere pronta per la cottura.
2. Aggiunga il latte caldo con lo zucchero vanigliato e mescoli tutto bene fino a che la massa sia omogenea.
3. Immettere l'olio e battere la miscela con un frullatore. Il prodotto inizierà immediatamente ad addensarsi.
4. Successivamente, è necessario aggiungere il cacao con latte in polvere e continuare a mescolare.
5. Nella fase finale aggiungi dadi. Pre-devono essere facilmente tagliati con un coltello affilato.

Dopo di ciò, la massa finita dovrebbe essere trasferita in un contenitore di vetro o plastica e tenerla in frigorifero per almeno un'ora.

Pasta di anacardi

Gli anacardi producono una pasta di noci molto gustosa. La ricetta può essere integrata con polpa di cocco. Quindi il prodotto finito avrà un sapore gradevole e un sapore tropicale. Per preparare una tale miscela sarà necessario:

• 320 grammi di chicchi d'anacardio;
• 175 grammi di polpa di cocco (o patatine).

La tecnologia di processo è estremamente semplice:

1. Noci sgusciate schiacciate a consistenza uniforme. La massa diventa piuttosto spessa.
2. Continuare a montare, è necessario aggiungere la polpa di cocco in piccole porzioni.
3. Per rendere la miscela più plastica, è possibile aggiungere un cucchiaio di acqua normale o latte di cocco.

Questa pasta può essere conservata in frigorifero fino a sei mesi. E il suo gusto non cambia col tempo. Se si utilizzavano noci fritte per preparare la miscela, si consiglia di agitare periodicamente il prodotto finito. In qualsiasi momento può essere usato per preparare panini o condimenti per insalate. E se usi pasta con frutta fresca o verdura, ottieni ottimi frullati.