Biscotti di farina d'avena: composizione, calorie

Biscotti di farina d'avena si riferisce alla cottura al forno. Ma a differenza del resto delle sue varietà, è considerato uno dei prodotti più utili. Una meravigliosa colazione che sostituisce il porridge sano sono i biscotti d'avena. La sua composizione può essere diversa a seconda del produttore, ma il più delle volte i componenti apportano solo benefici al corpo. La cosa principale è scegliere il giusto e sapere quali sono i marchi migliori da acquistare.

Caratteristiche generali

I biscotti di farina d'avena sono conosciuti dal 18 ° secolo. È stato prodotto per la prima volta in Scozia. Lì fu fatto di avena e acqua, e fritto su pietre nel focolare. In Russia, hanno fatto più biscotti ad alto contenuto calorico - con burro e uova. Il più delizioso è sempre stato considerato quello che è stato prodotto a San Pietroburgo.

Biscotti di farina d'avena è una pasticceria a base di farina d'avena o farina d'avena. Questi biscotti sono di colore tondo o marrone chiaro. È una prelibatezza preferita di adulti e bambini, è considerata un prodotto dietetico, ideale per ogni persona in buona salute. Ciò è dovuto alle proprietà benefiche della farina d'avena, che è il componente principale dei biscotti di farina d'avena. La sua composizione può includere altri ingredienti, ma a causa loro non diventa meno utile. Il più delle volte si tratta di zucchero, olio vegetale, miele, uvetta, gocce di cioccolato, cannella, vaniglia, noci, frutta candita.

La composizione dei biscotti di farina d'avena del negozio prodotti in grandi aziende potrebbe essere leggermente meno utile. Può includere emulsionanti, aromi, conservanti. Questo aumenta la durata di conservazione della delicatezza, ma riduce le sue proprietà benefiche.

I benefici dei biscotti di farina d'avena

Questo prodotto, preparato secondo le regole e non contenente additivi alimentari artificiali, è molto benefico per la salute. Ciò è dovuto ai componenti dei biscotti di farina d'avena. La sua composizione contiene farina d'avena, zucchero, olio vegetale e ingredienti aggiuntivi. Poiché il componente principale di questo prodotto è l'avena, il suo utilizzo è determinato dalle proprietà di questo componente.

L'avena contiene proteine ​​vegetali facilmente digeribili, grassi, oligoelementi, aminoacidi, vitamine A, B, PP. Contiene molto sodio, acido folico, calcio, fosforo e fibre. Alcuni pezzi di tali biscotti sono una grande aggiunta a una tazza di tè o caffè per colazione. Contribuiscono alla rapida saturazione e danno energia.

I biscotti di farina d'avena sono utili per la digestione, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo. L'avena riduce il livello di zuccheri e colesterolo nel sangue, protegge il fegato dai danni e migliora l'umore. Ma nonostante questa quantità di proprietà benefiche, solo i biscotti fatti in casa possono essere considerati un prodotto dietetico. Pertanto, i pazienti con diabete, gastrite, donne durante la gravidanza e bambini piccoli non sono consigliati a essere coinvolti nei biscotti della spesa - non porterà benefici nella maggior parte dei casi. Dopo tutto, alcuni produttori aggiungono grassi trans, conservanti o aromi sintetici. Inoltre, non è consigliabile mangiare molti di questi biscotti per le persone in sovrappeso, perché, nonostante i benefici, ha un contenuto calorico piuttosto elevato - più di 400 kcal.

specie

Ora più spesso compriamo i biscotti di farina d'avena nei negozi. Per renderlo davvero utile, devi sceglierlo correttamente. La qualità di questo prodotto dipenderà dalla reputazione del produttore, ma è necessario sapere che cosa cercare al momento dell'acquisto:

• la durata di conservazione di un buon biscotto non dovrebbe superare un mese, se è più lunga, quindi contiene molti conservanti e additivi alimentari;
• Il pacco deve contenere tutte le informazioni sul prodotto: data di produzione, composizione;
• i biscotti di alta qualità devono avere forma rotonda o ovale, tutti della stessa dimensione;
• Il pacchetto non dovrebbe contenere molti cookie rotti o bruciati.

Inoltre, ci sono diversi tipi di cookie che sono più popolari tra i consumatori:

• "Jubilee";
• "Posidelkino";
• "Volare";
• "Lyubyatovo"
• "Afferralo";
• "Yashkino".

Biscotti di farina d'avena "Positelkino"

La composizione di questo prodotto è standard. I biscotti classici non contengono uova e grassi animali, quindi possono essere utilizzati a digiuno. La sua particolarità è che contiene melassa e salsa di mele - questo conferisce al prodotto un sapore e un aroma speciali. Biscotti "Positelkino" non contiene additivi artificiali, ad eccezione del lievito in polvere, dell'acido citrico e degli aromi.

Ci sono molte varietà di biscotti di farina d'avena dal marchio Posidelkino:

• con pezzi di cioccolato;
• uva passa;
• mandorle;
• semi di girasole;
• cioccolato e mirtilli rossi;
• con gusto di latte cotto;
• vaniglia;
• albero di nocciole

Biscotti "Lyubyatovo"

È uno dei marchi di pasticceria più popolari in tutto il paese. Biscotti di farina d'avena composizione "Lyubyatovo" ha uno standard. Non ha un gran numero di additivi nocivi: solo aroma, lecitina di soia e acido citrico. Ma questo cookie non contiene anche vitamine o minerali aggiuntivi. La versione classica include uvetta e sciroppo invertito. Inoltre, alcune varietà contengono cannella.

Ci sono tali varietà di biscotti di farina d'avena "Lyubyatovo": con prugne e semi di lino, "Quaresima" senza uova e grassi animali, "Miniatura", che ha piccole dimensioni.

Biscotti d'avena volanti

La composizione di questo prodotto corrisponde a GOST. Ecco perché i biscotti di farina d'avena della fabbrica "Flight" sono così amati dai consumatori. Oltre alla farina d'avena, contiene fiocchi "Ercole", che aumenta le sue proprietà benefiche. Nei prodotti della fabbrica "Flight" non ci sono sostanze sintetiche, contiene solo ingredienti naturali. Inoltre, ci sono molte varietà di tali biscotti.

Oltre alla versione classica, l'azienda dolciaria "Flight" produce biscotti di farina d'avena con uvetta con aggiunta di farina "5 cereali", con arachidi, nocciole e sciroppo d'acero, albicocche secche, mirtilli, glassa di cioccolato o pezzi di cioccolato.

Biscotti fatti in casa con farina d'avena

A molte persone piace cucinare questa prelibatezza da soli. Ci sono molte ricette per fare biscotti di farina d'avena. Ma in ogni caso cottura a domicilio sarà più utile negozio. Quando si cuociono i biscotti di farina d'avena, è possibile utilizzare una delle ricette più popolari. Tutti contengono una piccola farina d'avena o farina, l'impasto è denso ma sfuso. È disposto il più spesso su una teglia con un cucchiaio. Cuocere i biscotti a una temperatura di 170 gradi per non più di 25-30 minuti. Non dovresti esagerare nel forno, altrimenti risulterebbe molto secco. Cosa è necessario per la preparazione di diversi tipi di biscotti di farina d'avena:

• 2 tazze di farina, un pacchetto di burro, 1,5 tazze di fiocchi, mezza tazza di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito;
• 3 tazze di farina e fiocchi "Ercole", un pacchetto di burro o margarina, una terza tazza di zucchero, un cucchiaio di miele, un pizzico di sale e un cucchiaino di soda, spenta con aceto o kefir;
• 2 uova, 2 tazze di fiocchi, 60 g di burro, 2 cucchiai di farina, zucchero e sale a piacere, noci di mandorle;
• un bicchiere di fiocchi d'avena ha bisogno di 70 grammi di fragole e prugne, una banana, chips di cocco, cioccolato grattugiato, latte, zucchero a piacere.

Insieme con pastila, marmellata e marshmallow, i biscotti di farina d'avena sono considerati una prelibatezza utile. La sua composizione è tale che l'uso del componente principale supera il danno derivante dalla possibile presenza di additivi alimentari. Questo prodotto è un ottimo sostituto per molti porridge di farina d'avena per colazione.