Acido oleico: formula, proprietà, produzione, prezzo

L'acido oleico è insaturo acido grasso e appartiene al gruppo omega-9. Tutti ne hanno sentito parlare dalla pubblicità delle creme per il ringiovanimento. Utilizzato in medicina come antiossidante, nonché un mezzo per ridurre il colesterolo. Indirettamente coinvolti nella sintesi di collagene ed elastina. Tra le sue classi è il più comune in natura.

definizione

L'acido oleico è un acido grasso monoinsaturo insaturo, che si trova in oli vegetali, ad esempio, oliva, palma e girasole e nei grassi animali.

Secondo le sue proprietà fisiche, è un liquido oleoso che è incolore e inodore. A volte l'acido utilizzato nella produzione ha una tinta gialla che non si dissolve in acqua. Ha il suo nome dovuto alla consonanza con la parola oliva, il suo olio d'oliva contiene il più - ottanta per cento.

Oltre all'olio d'oliva, circa il 65% di questo acido si trova nelle arachidi e nel sego di manzo.

Acido oleico: proprietà chimiche

Conoscendo gli effetti sorprendenti di questa sostanza sul corpo umano, gli scienziati hanno deciso di saperne di più sulle sue proprietà. L'acido oleico si riferisce agli acidi monobasici carbonici a catena aperta. Ciò significa che le molecole non sono chiuse in forme geometriche (cerchi o poligoni), mentre contengono gruppi carbossilici (COOH). Monobase è fornito da un singolo atomo di idrogeno per l'intera molecola. La formula chimica è C17H33COOH.

Il più spesso acido oleico in natura si trova con palmitico e acido linoleico. Anche molto spesso insieme a esso puoi trovare stearico. Insieme formano il prodotto - la stearina, utilizzata per la produzione di candele.

Per distinguere questo acido da tutti gli altri, è necessario effettuare la reazione con acqua di bromo, che, con esito positivo, scolorirà. È ben solubile in benzene, metanolo, etere e alcol etilico. L'olio è facilmente ossidabile alla luce. (radiazioni ultraviolette) e sotto l'influenza dell'ossigeno atmosferico, diventando marrone.

applicazione

Dove viene utilizzato l'acido oleico? La sua applicazione è abbastanza ampia. A causa delle sue proprietà antiossidanti, alla gente piace aggiungerlo ai cosmetici - creme, lozioni, saponi. Si ritiene che questo componente rinnovi la membrana cellulare e trattiene l'acqua all'interno della cellula. Ci sono stati tentativi di sostituire questo acido con qualcosa di più economico, ma il corpo umano non ha potuto adattarsi al nuovo prodotto.

Sali di acido oleico sono indispensabili nella produzione di gomma. Agisce come un emulsionante che aiuta le sostanze insolubili distribuite uniformemente l'una nell'altra.

Spesso usare acido oleico in medicina. I farmaci che lo contengono vengono trattati con scottature, bruciature termiche e chimiche. Ciò contribuisce all'epitelizzazione delle aree danneggiate. Inoltre, questo acido si trova spesso come componente dei farmaci per l'aterosclerosi. Rafforzando le membrane cellulari, rende i vasi sanguigni impermeabili alle molecole di colesterolo e ritardano l'insorgenza o la progressione della malattia.

In combinazione con altri antiossidanti, l'acido oleico può servire come misura preventiva per l'avvelenamento da radiazioni, nonché per la prevenzione delle formazioni tumorali. Le cellule danneggiate vengono rinnovate e non rinate in maligne, ripristinando le loro funzioni.

L'industria delle vernici ha da tempo impegnato parte dell'acido oleico estratto per le sue esigenze. Viene aggiunto a vernici, pitture, smalti e oli essiccanti.

Utilizzare in utensili da taglio in metallo

L'acido oleico è ampiamente utilizzato nella lavorazione di leghe di metalli solidi, compreso l'acciaio inossidabile. Copre le parti in uno strato sottile, che semplifica il processo di foratura, fresatura, threading.

In alcune miscele, questo acido viene utilizzato per conferire una migliore scorrevolezza alle superfici metalliche, ridurre l'attrito e formare superfici di tenuta. Lo strato di metallo in questo caso non deve superare i ventidue micron.

Nonostante il mercato sia pieno di miscele lubrificanti sintetiche, l'acido oleico naturale rimane fuori dalla concorrenza.

estrazione

L'acido oleico è uno dei pochi in natura che non è ancora stato in grado di sintetizzare artificialmente. Tutte le opzioni che sono state proposte fino ad oggi, non reggono l'acqua. E sostituirlo con qualcosa di simile fallisce.

A livello industriale è inutile usare l'olio d'oliva a causa del suo costo, quindi preferiscono più opzioni di bilancio - colza, soia, senape o coriandolo.

In primo luogo, i gliceridi separati vengono isolati, quindi vengono decomposti in acidi carbossilici. Successivamente, la sostanza risultante viene distillata per eliminare i composti laterali e si ottiene un olio puro.

C'è un altro modo per idrogenare l'olio alto. È concentrato acido solforico dopo di che si ottiene una miscela organica caustica contenente oleina. Per isolarlo dalla massa totale, la miscela viene riscaldata sotto pressione e lasciata bollire per tre ore. Palladio o nichel è usato come catalizzatore. Quindi si scopre il tipo più puro di acido.

prezzo

Il prezzo di un tale prodotto dipende dalla marca e dal grado di purificazione dell'olio finito. Il più popolare è il marchio B-15, viene acquistato per la produzione di gomma, vernici e smalti, nonché per le esigenze dell'industria chimica. Per chilogrammo chiedono circa 60 rubli, ma per gli acquisti all'ingrosso il prezzo può essere ridotto più di 6 volte. L'acido B-14 è tecnico, cioè poco purificato. E costa, rispettivamente, due volte di meno.

Consegno l'acido oleico in barili, contenitori e altri contenitori disponibili di tre litri o più.