Antipasto di pesce rosso originale e gustoso: caratteristiche di cottura e ricette

Alla vigilia delle vacanze di fine anno, ogni hostess pensa a un menu festivo. Dopotutto, voglio vedere sul tavolo piatti deliziosi e belli. Antipasti di pesce rosso sembrano molto belli e vantaggiosi. Tali piatti sono preparati rapidamente e il risultato è sempre buono. Nel nostro articolo, vogliamo offrire tutti i tipi di opzioni per tali snack.

Tartellette con pesce rosso

Antipasti di pesce rosso su un tavolo festivo - questa è la soluzione migliore. In primo luogo, sono bellissime e, in secondo luogo, sono molto gustose. Inoltre, non ci sono molte persone a cui non piacciono questi piatti. Il vantaggio principale di questi snack è il fatto che sono preparati in pochi minuti.

Offriamo di servire in tavola tortine con pesce rosso. Per la preparazione, prendiamo: piccole tartellette (10 pz.), Ricotta (170 g), uova di quaglia (8 pezzi), ricotta (170 g), succo di limone, verdure e pepe macinato.

La preparazione degli snack inizia con il fatto che pre-bolliamo le uova di quaglia. Dopo l'ebollizione, devono cuocere per circa 5-7 minuti.

Quindi, lasciarli raffreddare in acqua fredda. Dopo di ciò, rimuovi il guscio e taglia le uova a metà.

Per cucinare è possibile consumare assolutamente qualsiasi contenuto di grassi. Mettilo in un piatto, aggiungi pepe macinato e succo di limone appena spremuto. Mischiamo delicatamente la massa e la riempiamo con le nostre tortine. Tagliare il pesce rosso a strisce sottili e distribuirli attraverso il diametro delle tortine. Si scopre un anello di pesce, nel mezzo del quale è la ricotta. Metti metà dell'uovo di quaglia e decora con un rametto di verde.

Ci sono molte opzioni per decorare piatti con pesce rosso. Mostrando l'immaginazione, puoi creare la tua versione.

canapè

Come opzione festiva, è possibile utilizzare uno spuntino di pesce rosso e crema di formaggio. Le tartine sono incredibilmente richieste per ogni festa. Uno spuntino delizioso e colorato con pesce affumicato o salato e crema di formaggio piacerà sicuramente a tutti gli ospiti.

Per la cottura, prendere: qualsiasi pesce rosso (affumicato o salato, circa 120 g), pane (è meglio prendere bianco, circa 300 g), verdure, crema di formaggio (70 g), mirtilli rossi per la decorazione.

Per le tartine, puoi comprare pesce pronto o metterlo da solo. Crema di formaggio Puoi prendere qualsiasi Ad esempio, perfetto feta. formaggio mettere in un'insalatiera, lì aggiungiamo anche l'aneto tritato. Gli ingredienti si mescolano

Quindi, preparare il pane, tagliarlo in una forma arbitraria. Tuttavia, tutti i pezzi devono avere la stessa forma (triangoli, quadrati o rettangoli). Se lo si desidera, le croste di pane possono essere tagliate. Per ogni canape applicare la massa di formaggio. Dall'alto decoriamo con rami di verdura. Quindi, tagliare il pesce a strisce sottili e adagiarlo in una forma arbitraria. Top tartine possono essere decorate con mirtilli bacche, viburno o mirtilli rossi.

Pesce rosso e pane pita

Ricetta snack da pita con pesce rosso utile per tutte le occasioni, perché è il modo più veloce e semplice per preparare un meraviglioso piatto festivo.

Per la cottura, prendere: un pane pita, un formaggio a pasta molle (formaggio o feta, 320 g), aglio, aneto, salmone leggermente salato (230 g), panna acida (120 g).

Tagliare la crema di formaggio nei piatti, aggiungere la panna acida, l'aneto e un filo d'aglio. Gli ingredienti sono ben miscelati. Tagliare il pesce rosso in pezzi di dimensioni medie e aggiungerlo al peso totale. Il riempimento risultante lubrifica l'intera superficie interna della pita. Quindi, arrotolalo sotto forma di rotolo e spediscilo in frigo per quindici minuti. Quando serve sul tavolo, uno spuntino di pesce rosso dovrebbe essere tagliato in porzioni.

Rolls di pesce rosso

Offriamo antipasto di pesce rosso e formaggio, decorato in forma di panini. Questo piatto sarà la migliore decorazione per qualsiasi tavolo. Per cucinare dovresti prendere: formaggio (130 g), pesce rosso affumicato (280 g), aneto. Mescolare il formaggio con verdure tritate. Fette sottili di pesce rosso stendono uno strato sottile sulla pellicola trasparente da scartare. Top stendere uno strato di cagliata. Quindi, arrotolare il rotolo con un film e tagliarlo a pezzi fino a 1,5 cm ciascuno. Porzioni dei pezzi sono disposte su un piatto e servite sul tavolo.

Canape "Roses"

Se hai bisogno di uno spuntino a base di pesce rosso sul tavolo delle feste, puoi preparare delle meravigliose tartine sotto forma di rose. Il design insolito del piatto decorerà la tavola. Assolutamente tutti gli ospiti apprezzeranno lo snack di pesce e formaggio rosso. Per la sua realizzazione prendiamo 130 grammi di pesce rosso. Adatto salmone, salmone rosa, amico e altri. Avrai anche bisogno di lattuga, crema di formaggio (70 g), pane (120 g).

Costruiremo pane bianco per le tartine. Il modulo per loro può essere usato qualsiasi. Ma è meglio tagliare la crosta di pane. Quindi, asciugare il pezzo in una padella asciutta. Non vale la pena aggiungere olio vegetale, perché le tartine saranno più ricche di calorie. Anche se questa opzione è anche abbastanza accettabile, se non si segue la figura.

Quindi, affetta ogni fetta di pane con uno spesso strato di formaggio. Tagliare il pesce a fette sottili, ognuna delle quali è arrotolata sotto forma di una rosa. Quindi i fiori sono posti sul canape. Il risultato è uno snack canapé bello e gustoso decorato con rose rosse.

Le foglie di lattuga possono essere tagliate, lasciando i bordi ondulati. Arrotolali e mettili tra le rose. Risulta un ottimo antipasto di pesce rosso con verdure. Il piatto luminoso sembra molto festoso.

Insalata "ministeriale"

Le ricette per antipasti con pesce rosso sono sempre richieste. Insalata "ministeriale" può essere tranquillamente messo sul tavolo delle vacanze. Gli ospiti saranno certamente soddisfatti di una sorpresa. Per la cottura, prendere: patate lesse (3-4 pezzi), cetriolo fresco, uova (3 pz.), Cipolle verdi, carote, salmone in salamoia (340 g), sale, pepe, maionese.

Preparare i prodotti. Bollire fino a preparare patate, carote e uova. Quindi taglia le cipolle, le verdure, le uova e il cetriolo. I filetti di pesce possono essere schiacciati sotto forma di cubetti o cannucce. Mettiamo tutti gli ingredienti in un contenitore e li riempiamo di maionese. L'insalata prima di servire può essere raffreddata.

Avocado Tartinki

Le torte sono chiamate varietà di panini. Questo antipasto di pesce rosso è buono e conveniente per la versione solenne. Anche i buongustai apprezzeranno i tartari di avocado e pesce. Per cucinare, puoi prendere assolutamente qualsiasi pesce rosso (120 g). Per quanto è necessario prendere crema di formaggio e avocado. Avrai anche bisogno di pane nero (240 g). Pane nero - ideale per tartòk. Tagliarlo a fette sottili di qualsiasi forma, ad esempio, sotto forma di triangoli. Quindi ogni pezzo è abbondantemente unto con crema di formaggio. Top con fette di pesce rosso. Per questo piatto è molto importante una delicata combinazione di sapore di pesce con avocado. Ultimo pulito dalla pelle, rimuovere l'osso e tagliare a fette sottili o piatti. Quindi, a discrezione, adagiare il pesce e l'avocado sulla massa del formaggio. Risulta molto luminoso e gustoso antipasto con pesce rosso salato. Sopra, se lo si desidera, il piatto può essere decorato con verdure o olive. Questo gli darà ancora più fascino.

Red fish profit

Ci sono molte ricette per antipasti con pesce rosso nell'arsenale degli chef. Pertanto, ogni hostess ha una vasta selezione. Se vuoi sorprendere i tuoi cari con qualcosa di insolito, ti suggeriamo di cucinare i profiteroles con il pesce rosso per loro per le vacanze. Questo antipasto richiederà più tempo di tutti i piatti precedenti, ma ne varrà la pena. Credi, la tua famiglia apprezzerà i tuoi sforzi. Forse i soliti profiteroles non sorprenderanno nessuno. Ma un piatto con un ripieno così insolito riceverà sicuramente molte recensioni entusiastiche. Questa idea di snack di pesce rosso è piuttosto originale e insolita. Le casalinghe scelgono sempre più velocemente le opzioni di cottura sotto forma di tartine e tartine. Pertanto, ti consigliamo di provare una nuova ricetta per i profiteroles salati.

Per cucinare prendiamo: verdure, qualsiasi pesce rosso (320 g) e crema di formaggio (170 g).

Ma non sono tutti gli ingredienti. Ricordiamo che, oltre al riempimento, abbiamo bisogno di profiteroles. Facciamo scorta per la loro preparazione: farina (un bicchiere è sufficiente), uova (cinque pezzi) e un bicchiere d'acqua. Abbiamo anche bisogno di un pizzico di sale.

Quindi, continua a cucinare. Versare l'acqua in un contenitore e portarla a ebollizione. Aggiungi sale e burro. Versare la farina nella massa bollente, farla bollire per diversi minuti e togliere dal fuoco. Dopo che l'impasto si è raffreddato un po ', aggiungi un uovo, mescolando la massa ogni volta.

Quindi, vai al momento cruciale. Prendiamo una teglia e copriamola con carta da forno speciale. Ci siamo sparsi sopra con un cucchiaino di palline di diametro non superiore ai quattro centimetri. Cuociamo i profiteroles a 180 gradi. In media, il processo richiede poco più di mezz'ora. La cottura dovrebbe avere una crosta dorata. Vale la pena ricordare che durante la cottura in nessun caso non è possibile aprire il forno e valutare il grado di preparazione. Puoi rovinare i profiteroles.

Mentre la base per la nostra merenda è cotta, saremo impegnati nella preparazione di un ripieno per questo. Tagliare il pesce rosso in pezzi abbastanza piccoli, tritare i verdi. Mescolare gli ingredienti e aggiungere il formaggio. Dovrebbe essere un ripieno piuttosto gustoso. I profiteroles pronti vengono tagliati a metà e farciti con pesce e pesce. Incolla le metà e servi le palline sul tavolo.

Crostini di pancake

Un altro snack popolare di pesce rosso (la foto è riportata nell'articolo) è un pancake. Questo piatto risulta molto soddisfacente e allo stesso tempo inusuale. Per cucinare, prendere un pesce rosso salato (320 g) e formaggio fresco (230 g) Abbiamo anche bisogno di decorare le olive o le olive al ritmo di: un pezzo per ogni tartina. Per i pancake avrete bisogno di: latte (1/2 l), un paio di uova, un bicchiere di farina, un cucchiaino di sale e zucchero, olio vegetale.

Pancakes puoi cucinare in qualsiasi modo conveniente per te. Offriamo la tua semplice ricetta. Nel serbatoio, mescolare il latte e le uova, aggiungere sale e zucchero. La massa frusta completamente. Poi gradualmente, in piccole porzioni ci addormentiamo farina. Devi battere bene, in modo che non ci siano grumi nella massa. Quindi cuocere i pancake in una padella.

Ora ungiamo un pancake con una massa di formaggio e ci mettiamo un secondo, stendiamo uno strato di pesce rosso affettato sottilmente. Quindi raccogliamo un dolce composto da strati alternati di pesce e formaggio. L'altezza del prodotto dipende dal tuo desiderio. Successivamente, tagliare un canape con un coltello molto affilato, la loro forma può essere arbitraria. Per la forza del design del pancake, tagliamo ogni canape con uno spiedo, attaccandoci sopra un'oliva. Risulta molto spettacolare e conveniente per servire merenda.

Canape con pesce rosso e cetriolo

La seguente ricetta apprezzerà quelle hostess che sono stanchi di banali snack a base di pane e crostatine. Inoltre, il nostro antipasto è completamente non nutritivo, il che significa che piacerà a chi guarda attentamente la figura. Come base per tartine suggeriamo l'uso di cetriolo. E come una mousse - soufflé di formaggio fuso e pesce rosso affumicato. Lo spuntino delicato non lascerà nessuno indifferente. Per cucinare prendiamo: panna (cucchiaio), formaggio (110 g), pesce rosso (120 g), cetriolo, succo di limone (cucchiaio), capperi e sale.

Usando un frullatore, montare una massa omogenea di crema di formaggio, panna e succo di limone. Quindi, inserire i pezzi di pesce rosso e sbattere di nuovo. Abbiamo una mousse leggera e ariosa.

Il mio cetriolo e tagliato in anelli di medio spessore. Su ogni cerchio dall'alto posizionare la mousse con una sacca da pasticcere. Le tartine pronte possono essere decorate con verdure o capperi. Le bacche di lampone brillanti sembrano buone. In termini di decorazione e archiviazione può essere una fantasia.

Rotoli di cetriolo e pesce rosso

Un delizioso spuntino dietetico può essere preparato con cetriolo e pesce rosso. Per preparare, prendi un cetriolo fresco. Abbiamo anche bisogno di pesce rosso (170 g), olive o olive per la decorazione. Il piatto viene cucinato in modo semplice e veloce, tuttavia, avrete bisogno di una grattugia speciale, che vi consentirà di ottenere piatti lunghi e sottili dal cetriolo.

Per ciascuna di queste preparazioni di cetriolo stendere sottili fette di pesce rosso. Poi arrotoliamo il rotolo, decorando la parte superiore con olive nere, aneto o rosette di formaggio fuso. Per resistenza strutturale, puoi perforarlo con uno spiedo, fissando un'oliva sopra.

Tartine semplici con formaggio e pesce rosso

C'è un'incredibile varietà di snack di ogni tipo a base di pesce rosso. I più popolari sono tartine in diverse interpretazioni. Come opzione semplice e allo stesso tempo incredibilmente gustosa, puoi preparare tartine di limone, formaggio a pasta dura, olive e pesce rosso.

Formaggio a pasta dura e pesce rosso tagliato a fette quadrate o rettangolari di circa le stesse dimensioni. I limoni possono essere schiacciati dividendo il cerchio in quattro parti. Per il piatto, è preferibile prendere i limoni con una pelle sottile. Per costruire un design semplice, avrai bisogno di stuzzicadenti o spiedini. Abbiamo messo il limone su ognuno di essi, poi pesce e formaggio. Dall'alto decoriamo ogni porzione con un'oliva. Canape è pronto. Allo stesso modo, puoi raccogliere uno spuntino con avocado, cetriolo, pesce rosso, olive e altri componenti. Qui puoi tranquillamente trovare le tue opzioni, basate su ricette standard.