Stufe da esterno: specie esistenti e loro caratteristiche

16/03/2019

Se almeno una volta hai avuto l'opportunità di cucinare la cena all'aperto, allora dovresti ricordare che questo processo è molto più piacevole di quello che si realizza nella cucina tradizionale al suono del cofano. Sfortunatamente, solo i proprietari di terreni e case private all'interno della città possono permettersi un tale lusso.

Se il forno è installato sulla strada, nel giardino o nel cortile di una casa di campagna, allora puoi permetterti un tale piacere. I forni per strada non possono essere definiti una novità. Esistevano nelle regioni calde quasi sempre, già da secoli. Ma recentemente, tali disegni sono diventati più funzionali, sono diventati una decorazione del giardino e nobilitati.

I principali tipi di stufe da giardino esistenti e le loro caratteristiche distintive

forni di strada

I forni progettati per funzionare all'aperto possono essere classificati in più gruppi. Questo tipo di equipaggiamento si distingue per funzionalità, capacità e scopo. La soluzione più semplice sarebbe una stufa a legna con piano di cottura. In vendita puoi trovare modelli di ghisa già pronti.

Secondo i consumatori, le soluzioni più interessanti sono quelle con un forno. Se si acquista un dispositivo del genere, si ottiene, infatti, una stufa, ma funzionerà non con gas di rete, ma con carbone, legna o bricchette. È possibile utilizzare combustibile solido per il funzionamento di un tale forno.

Se consideriamo l'opzione di un fornello da cucina, dovremmo prestare attenzione a quello che avrà dimensioni compatte, quindi non occuperà molto spazio. Per l'inverno, una tale costruzione può essere completamente rimossa per la dependance. Tra le carenze - una magra serie di piatti che possono essere preparati utilizzando un tale dispositivo. Se si prevede di utilizzare il menu nel paese, che è normale per un appartamento in città, l'assistente stradale descritto sopra sarà la soluzione migliore. Mentre per chi ama il pesce grigliato e gli spiedini, i modelli più funzionali andranno bene.

Stufa russa

forno da strada fai da te

Una tale costruzione per la strada può funzionare solo per cucinare. In questa forma di realizzazione, l'apparecchiatura non ha la capacità di riscaldare l'aria. Nel forno puoi stufare verdure, infornare prodotti a base di pasta e friggere la carne. Nel processo di produzione del forno, le pareti esterne sono protette da uno strato di isolamento termico, che consente al centro di funzionare tutto l'anno, anche a temperature fino a -10 ° C.

La funzionalità di questa stufa esterna non ha quasi limiti. Può essere integrato con un forno, una stufa sotto il calderone o il piano di cottura. Costruire una stufa nel cortile è più facile che in casa, perché non deve essere integrato con un complesso sistema di fumo.

Braciere Braciere

stufa in mattoni di mattoni

Questo tipo di forno è simile in funzione di quello sopra descritto, tuttavia si distingue per dimensioni più compatte e possibilità modeste. Se si effettua un confronto con il braciere, il forno avrà un forno dove è possibile cuocere torte, cucinare piatti diversi e cuocere la carne.

Sulla griglia superiore è possibile grigliare il kebab sulla brace senza riscaldare il dispositivo. Tuttavia, i buongustai raccomandano di sopportare un ciclo completo di lavoro. Il forno al primo stadio è ben riscaldato per 2 ore al massimo, e dopo che il focolare è stato pulito di cenere e lì la carne viene posta su spiedini. Il calore sarà uniforme, eliminando la necessità di accendere i kebab e monitorare costantemente la loro preparazione.

Forno tandoor

stufa all'aperto con barbecue

Considerando il forno da strada, devi prestare attenzione al tandoor. Questo è un "nativo" dall'est. Usando il dispositivo, puoi cucinare pizza, pesce, carne, pane e verdure, che vengono preparati sulle pareti di un disegno rotondo.

Nella parte superiore della base è possibile installare un calderone o piatti per pilaf e primi piatti di cucina. Se lo si desidera, è possibile acquistare una stufa da esterno che può essere acquistata presso il negozio. È possibile scegliere un modello mobile o stazionario, nel primo caso l'attrezzatura è dotata di ruote per un facile spostamento su tutto il territorio. Tuttavia, puoi creare un tandoor con le tue mani. Questo è vero per quegli artigiani che hanno familiarità con la tecnologia della muratura.

Per il lavoro adatto mattoni refrattari in laterizio e pietra refrattaria. È possibile disporre i prodotti orizzontalmente o verticalmente, ma la prima opzione consentirà di mantenere il calore del forno per un tempo più lungo. È possibile costruire un piatto orientale da un barile di metallo, che è rivestito con argilla refrattaria. Tuttavia, devi essere preparato al fatto che un tale fornello, le cui foto sono presentate nell'articolo, servirà molto meno tempo.

Stufa a legna

stufa all'aperto da dare

L'apparecchiatura originariamente descritta nell'articolo è stata concepita come riscaldamento, con la quale è possibile creare un'atmosfera accogliente. Tuttavia, il riposo non è limitato alla contemplazione della fiamma. Le persone preferiscono riposare con snack e barbecue. Il camino-stufa, che è integrato con uno spiedo e una griglia, lo aiuterà molto bene.

Questa stufa esterna con barbecue è adatta per coloro che amano organizzare i picnic in giardino. I modelli ti permettono di cucinare piatti che richiedono uno spiedo e una griglia. Se confrontiamo i caminetti con altre apparecchiature per stufe, allora i primi hanno una larghezza più impressionante del focolaio, che consente di ammirare i registri in fiamme. In vendita puoi trovare caminetti pronti da miscele refrattarie con rivestimento resistente all'umidità.

Forno per pizza

foto di strada del forno

Il forno per pizza non ha una vasta gamma di possibilità, perché è adatto solo per preparare il piatto corrispondente e prodotti da forno. Una caratteristica distintiva del modello è l'arco nella forma di un emisfero.

Il carburante viene posto nella camera di combustione dove vengono posizionati i prodotti per la cottura. Il focolare italiano può essere ripiegato mattoni refrattari, applicare una soluzione basata su argilla chamotte. Tale stufa può essere parte di un intero complesso all'aperto che si combina con barbecue e stufa russa.

Forno per barbecue

barbecue all'aperto

Il barbecue all'aperto è il leader tra gli altri dispositivi di questo tipo. Il suo prototipo sono i bracieri metallici mobili, inventati dagli americani. Il barbeque differisce dal barbecue in presenza di una griglia. Puoi cucinare la carne su di esso. Lo strumento principale è uno spiedino, che si trova sopra il contenitore di carbone.

Il design protegge la fiamma dal vento e dalle precipitazioni, perché è coperta, il che contribuisce alla conservazione a lungo termine del calore. I barbecue fissi, che si basano sulla stufa, sono raramente integrati dai bracieri. Il progetto può includere:

  • piatti per un calderone;
  • barbecue;
  • fornello da cucina;
  • Stufa russa;
  • Smokehouse;
  • spiedini per selvaggina e pezzi di carne;
  • forno per pollame.

I barbecue all'aperto sono solitamente fatti di metallo e miscele refrattarie. Secondo il vostro progetto, lo scafo può essere posato su mattoni refrattari. Oggi, al culmine della popolarità - complessi barbecue, che di solito sono installati nei gazebo. Tuttavia, il complesso consiste non solo di attrezzature da forno, ma anche di sistemi fognari, lavandini, armadi e tavoli, i secondi dei quali sono destinati alla cottura e alla conservazione dei piatti.

Stufa-grill di produzione

Se gestirete un forno per mattoni all'aperto, il lavoro deve iniziare con la determinazione della posizione del complesso. Una volta che hai scelto l'attrezzatura giusta, puoi procedere al design. Quindi devi preparare gli strumenti e i materiali necessari, tra questi:

  • mattone;
  • argilla;
  • pietra frantumata;
  • legname;
  • livello di costruzione;
  • capacità di soluzione;
  • pala;
  • cemento;
  • acqua;
  • copertura;
  • piombino;
  • quadrato di legno;
  • cazzuola.

Posa della Fondazione

Un forno per mattoni all'aperto si trova sulla fondazione con le proprie mani, perché la costruzione avrà un peso impressionante. La base dovrebbe essere forte. La marcatura viene applicata al sito selezionato, dove verrà posizionato il centro. Più lontano è necessario preparare un fossato, avendo approfondito 70 cm. La dimensione di un buco deve essere più da ogni parte della futura base di 100 mm.

Uno strato di macerie viene deposto sul fondo e ben compattato, quindi viene versata una soluzione di cemento e sabbia. Un tampone di cemento è talvolta rinforzato con rinforzo. Ora arriva il turno delle tavole, che saranno necessarie per la cassaforma. Quindi è possibile completare la stuccatura finale e livellare le fondamenta future. Dopo circa 20 giorni è possibile smontare la cassaforma. Durante i primi giorni dopo il versamento, la superficie del calcestruzzo viene bagnata per evitare fessurazioni.

Esecuzione in muratura

Stufe di strada e griglie di mattoni iniziare a dare tutto il meglio solo dopo che la fondazione si è completamente indurita. Nei luoghi in cui il materiale verrà a contatto con il fuoco, dovrebbero essere utilizzati prodotti refrattari. Il mattone è imbevuto prima dell'inizio della posa, in modo che non attinga acqua dalla soluzione. Quando si fa la malta in muratura, si devono utilizzare argilla, sabbia e cemento. È necessario controllare la qualità del mattone, non dovrebbe essere difetti, trucioli e crepe. Stufa esterna con le sue mani disposte dopo l'impermeabilizzazione della base. Ruberoid è usato per questo.

La base del futuro forno emerge con la corda rivestita nella fase successiva. La prima fila si adatta senza soluzione. È importante garantire la legatura delle cuciture con la riga precedente. Lo strato troppo spesso della soluzione non deve essere posato, perché con il passare del tempo, il materiale può incrinarsi, il che porterà all'aspirazione dell'aria fredda e ridurrà l'intensità della trazione. Al fine di rendere la struttura verticale, è necessario utilizzare un piombo e livello di costruzione. Lungo i bordi vengono solitamente installate delle doghe in legno, quindi non è più necessario preoccuparsi delle pareti verticali.

Lavora sul camino

Quando si costruisce una stufa da esterno con le proprie mani, si deve prestare particolare attenzione al camino - di solito è fatto modulare. È molto facile da installare, inoltre rimuove efficacemente il fumo. Questo sistema è implementato nei negozi di hardware e ha uno strato di isolamento termico.

Per avviare l'installazione di questo nodo è necessario dal forno. Gli elementi sono fissi in modo che non si formino spazi vuoti e crepe. Al fine di garantire una pulizia conveniente della canna fumaria in futuro, i collegamenti dovrebbero essere liberamente disponibili in modo che possano essere smontati su richiesta e quindi ricollegati. Il camino è montato all'esterno con staffe speciali.

conclusione

Se hai già capito quale tipo di stufa scegliere, allora dovresti dare un'occhiata più da vicino alla tecnologia della sua costruzione, così come le caratteristiche del lavoro di finitura. Quest'ultimo può essere eseguito da una delle tante tecniche. Affrontare permetterà di proteggere un disegno da un ultravioletto e pioggia.

Può essere fatto con piastrelle o piastrelle. Per fare questo, la superficie è pre-intonacata. La tecnologia del rivestimento dipende dal materiale scelto. Per le piastrelle, ad esempio, devono essere previsti dei perni tra i mattoni, il primo dei quali viene posato durante la fase di costruzione. Non è possibile completare le pareti, se il complesso del forno è fatto di mattoni e installato sotto una tettoia. Dopo tutto, quando il lavoro è eseguito da un maestro esperto, la posa è molto attraente.