Pancakes con latte - non penserai di meglio

Se non hai mai dovuto cuocere i pancakes, allora quest'arte è facile da imparare e puoi farlo subito. Questo famoso piatto russo è prodotto in diversi modi: sull'acqua, sul kefir, sul siero di latte e ora cuciniamo le frittelle con il latte.

Una ricetta molto semplice per i tradizionali pancake.

Per preparare la pasta liquida (come la panna acida), prendiamo: uova nella quantità di due pezzi, due bicchieri di latte fresco, quattro cucchiai di olio di girasole (o di altra verdura), farina - circa due bicchieri (ma più potrebbe essere necessario lungo la strada). Sarà molto facile preparare l'impasto, perché il mixer verrà in soccorso, grazie al quale otterrete una base liscia senza grumi. Se non c'è un mixer, allora si rivelerà abbastanza bene con le mani, l'importante è aggiungere gradualmente la farina. Per fare questo, metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola. Quindi è necessario versare un po 'di acqua bollente, mescolare di nuovo. La stufa dovrebbe essere in una padella calda, ungendola con olio vegetale o strutto. Versare un mestolo di pasta su di esso e lasciarlo diffondere inclinando la padella. Quando una parte è fritta, girala sull'altra, porta il pancake a un colore rubino. Frittelle finite su un piatto, mettete sopra un pezzo di burro. Il primo assolutamente da provare, e improvvisamente è necessario aggiungere sale, farina o liquido. nostro pancake con latte sono pronti Sono particolarmente gustosi da mangiare caldi, solo dalla padella.

Semplice ripieno

Se qualcuno vuole, può concludere frittelle cotte sul ripieno del latte Tutto può essere usato. Con noi sarà il formaggio, che grattiamo, mettiamo sopra la frittella, la arrotoliamo con una busta, la mettiamo su una piastra unta e la togliamo un po 'a fuoco basso. Ottieni deliziose buste con formaggio.

Pancake al latte secco

Se improvvisamente non c'era latte fresco a casa, ma c'è latte in polvere, allora ci cucineremo il nostro piatto preferito. Prendere: latte secco - un bicchiere, acqua - tre bicchieri, farina - due bicchieri, uova - 2 pezzi, zucchero - 3 cucchiai grandi, sale - un tè. I componenti sono accuratamente miscelati in modo che non ci siano grumi. L'impasto può essere cotto la sera in modo che la farina si gonfia meglio. In questo caso, non devi preoccuparti dei grumi che spariranno durante la notte. Al mattino devi solo filtrare l'impasto e poi iniziare a cuocere i pancakes.

Pancake spessi con latte

Ad alcune persone piacciono le frittelle sottili e le reti a rete, altre le danno spesse. Qui li prepareremo ora. Esci dal frigorifero mezzo litro di latte e uova di gallina (due). Hanno ancora bisogno di un cucchiaino di soda e sabbia, una borsa zucchero vanigliato, un pizzico di sale La quantità di farina sarà determinata nel corso del lavoro.

Processo di cottura

Per prima cosa, sbatti le uova con il latte. Fatelo manualmente o con un mixer. Quindi aggiungere la soda, il sale, la vaniglia e lo zucchero normale, mescolare accuratamente. Ora aggiungete gradualmente e delicatamente la farina, lavorate l'impasto, che dovrebbe essere simile per consistenza ad una crema acida piuttosto densa. Dopo che l'impasto è pronto, inizia a cuocere in una padella calda. Pancake caldi e paffuti con latte sono ammucchiati su un piatto e mangiati caldi - con burro, panna acida, latte condensato, bacche.