Pasta con pollo al forno: una ricetta. Casseruola con pasta e pollo al forno

Casseruola con pasta e pollo al forno - un piatto versatile e soddisfacente che puoi nutrire rapidamente tutta la grande famiglia. Molto spesso, oltre agli ingredienti principali della casalinga, vengono aggiunti funghi, peperoni, broccoli, zucchine e altre verdure. Questo rende il piatto finito non solo gustoso, ma anche utile. Nella pubblicazione di oggi, presenteremo alcune ricette semplici ed economiche. Vi auguriamo un successo culinario!

Caso base

Portiamo alla vostra attenzione il tradizionale ricetta della pasta di pollo nel forno. Ti permette di preparare un piatto aromatico e nutriente in tempi relativamente rapidi, adatto in modo ottimale sia per le generazioni più anziane che per quelle più giovani.

Pacchetto alimentare:

• 0,5 kg di pasta;
• 400 g di carne di pollo fresca;
• una grande cipolla;
• 30 grammi di buon burro;
• un paio di uova;
• ½ tazza di latte intero;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• buon sale cristallino;
• erbe aromatiche essiccate.

Processo di cottura

La carne lavata e asciugata viene pulita dalle pellicole, tagliata in pezzi non troppo grandi e fritta in un olio vegetale riscaldato insieme a una cipolla tritata finemente. Dopo otto minuti, tutto questo viene combinato con pasta precotta, sale e spezie.

La massa risultante viene sparsa in un serbatoio refrattario, unta con burro e versare una miscela di latte e uova sbattute. Completare il tutto cospargendo abbondantemente con formaggio grattugiato e pulito in forno. Preparare una casseruola con la pasta e il pollo in forno, scaldati a centonovanta gradi. Di norma, questo processo dura circa venticinque minuti. Poco prima della fine del trattamento termico, diversi piccoli pezzi di burro sono distribuiti sulla superficie del piatto. Servire questa casseruola calda con panna acida o qualsiasi salsa adatta.

Ricetta con funghi

Questo piatto consiste non solo di pollo e pasta. Inoltre, aggiunge funghi, dandogli un gusto speciale e un leggero sapore di funghi. Per preparare questo pranzo o cena, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di pasta (preferibilmente di grano duro);
• un paio di cucchiai interi di maionese;
• 350 g di filetto di pollo;
• un paio di uova;
• 200 g champignon freschi;
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• sale e condimenti.

Parte pratica

Per prima cosa devi far bollire la pasta e il filetto di pollo. Quindi tutti gli ingredienti sono stratificati in strati in una forma refrattaria, il cui fondo è oliato. Innanzitutto, aggiungere una porzione della pasta esistente. In cima a loro cospargere con formaggio grattugiato e versato su una salsa composta da panna acida, maionese, sale, uova e spezie. Lo strato successivo è funghi a fette. Sono anche cosparsi di formaggio e salsa versata.

Distribuire la pasta rimanente in cima. Tutto questo ancora ricoperto di formaggio e versando. Metti uno strato di pollo smontato in fibra sulla parte superiore. La billetta risultante cosparsa di formaggio rimanente e abbondantemente innaffiata con salsa. Preparare la pasta con il pollo in forno, preriscaldato a duecento gradi in anticipo. La durata media del trattamento termico è solo mezz'ora.

Opzione con cetrioli sottaceto

Questo piatto gustoso e nutriente è fatto in modo così semplice che ogni principiante può facilmente far fronte a questo compito.

Ingredienti richiesti:

• 250-300 g di pasta;
• filetto di pollo;
• 200 ml di crema al 20% di grassi;
• 3 uova;
• 250-300 g di formaggio;
• un paio di sottaceti;
• 3 pomodori maturi;
• cipolla piccola;
• 80 ml di maionese;
• sale, condimenti;
• olio vegetale

Istruzioni dettagliate:

1. Prima di cuocere la pasta con il pollo in forno, devi marinare la carne. Per fare questo, viene lavato, tagliato a pezzetti, cosparso di sale, strofinato con spezie e lasciato per mezz'ora.
2. Mentre il pollo è impregnato dall'aroma del condimento, puoi fare i componenti rimanenti. La pasta viene fatta bollire in acqua salata, rovesciata su un colino e stesa sul fondo di una forma resistente al calore, oliata e cosparsa di impanatura.
3. Mettete sopra il pollo marinato e versatelo sopra con una salsa a base di panna, uova strapazzate, sale e metà del formaggio grattugiato.
4. Lo strato successivo è cetrioli tritati, cipolle tritate e cerchi di pomodoro.
5. Tutto questo è imbrattato di maionese e inviato al forno. Preparare la pasta con pollo e formaggio in forno, preriscaldata a duecento gradi in anticipo. L'intero processo dura circa venti minuti.
6. Quindi la forma viene tolta dal forno, il suo contenuto viene cosparso di formaggio grattugiato e restituito. Dopo altri venti minuti, il piatto sarà completamente pronto per l'uso. Buon appetito!

Ricetta broccoli

Secondo la tecnologia descritta di seguito, si ottengono deliziosi e fragranti maccheroni con pollo e verdure. Nel forno, questo piatto è ricoperto da una bella crosta dorata, grazie alla quale ottiene un aspetto ancora più appetitoso.

Elenco prodotti:

• 0,5 kg di pasta;
• 400 g di filetto di pollo;
• un paio di carote;
• 200 g di broccoli;
• una cipolla media;
• un paio di spicchi d'aglio;
• 150 ml di panna acida;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• ¼ confezioni di burro di alta qualità;
• sale, nero pepe macinato;
• erbe secche.

preparazione

Pollo versare acqua fredda e inviato al fuoco. Mentre sta bollendo, puoi fare le verdure. Sono lavati bene, liberati dalla pelle, schiacciati e leggermente fritti nel burro. Quindi vengono aggiunti ai filetti, sale e spezie cotti e tritati. Cinque minuti dopo, la panna acida viene mandata nella stessa ciotola e stufata il tutto con il minimo calore. Dopo un po 'di tempo, la pasta viene cotta fino a metà cottura con verdure e carne. Tutto questo è cosparso di formaggio grattugiato e messo in forno. Cuocere il piatto a temperatura moderata per circa un quarto d'ora.

Pollo con pasta e ananas

Questo piatto interessante è ideale non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena romantica. Tale pasta con pollo viene preparata nel forno, così da ottenere una bella crosta rubiconda e un aspetto molto estetico. Per fare un piacere, avrai bisogno di:

• gamba intera;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• gli spaghetti;
• 3 boccoli di ananas;
• cipolla media;
• sale, condimenti;
• olio vegetale

Parte pratica

Per prima cosa devi fare gli spaghetti. Si fanno bollire fino a metà cottura in acqua bollente salata con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale. Quindi gli spaghetti si adagiano in un colino e si diffondono sul fondo del contenitore resistente al calore. Prosciutto bollito e tritato in cima mescolato con ananas e cipolle fritte. Tutto questo è cosparso di formaggio grattugiato e inviato per il successivo trattamento termico. Cuocere la pasta con pollo in forno a temperatura moderata per non più di un quarto d'ora.

Opzione con pomodori

Questo piatto gustoso e nutriente è fatto in pentole. Pertanto, è conveniente servirlo non solo per una cena in famiglia, ma anche per l'arrivo degli ospiti.

ingredienti:

• 250 grammi di pasta secca;
• filetto di pollo;
• un paio di pomodorini;
• una cipolla media;
• carota grande - 1 pz.;
• un paio di litri di acqua potabile (per cuocere la pasta);
• formaggio a pasta dura;
• brodo di pollo;
• olio vegetale;
• sale e condimenti.

Le cipolle lavate con le carote sono pulite, schiacciate e leggermente passate nel grasso vegetale. Quindi aggiungono pezzi di filetto di pollo e continuano a cucinare. Una volta che la carne è arrossita, viene versata tutta in brodo, salata, condita e in umido per circa sette minuti.

In una padella a parte, friggere i pomodori, precedentemente liberati dalla pelle e tagliati a cubetti non troppo grandi.

La pasta cotta a strati, le verdure saltate con carne e pomodori sono disposte a strati in vasi di ceramica. Tutto questo è cosparso di formaggio grattugiato e inviato per un ulteriore trattamento termico. Cuocere la pasta con pollo al forno a duecento gradi. Di norma, la durata di questo processo non supera i venti minuti.