Pasta: ricetta con pollo, con pomodori, con funghi

Fare l'amore Cucina italiana abbiamo sostituito nel discorso di tutti i giorni la parola straniera "incolla". La ricetta di pollo è una delle più amate tra gli estimatori culinari dell'Italia solare. In qualche modo, questo è spiegato dalla disponibilità di questa carne, in qualche modo - dal suo contenuto dietetico, perché anche i bambini piccoli e coloro che stanno mangiando la dieta possono mangiarlo. E soprattutto - gustoso, veloce e può essere cucinato in diversi modi.

Salsa di panna per spaghetti

La pasta in Italia è chiamata quasi qualsiasi pasta. Ma i fetuchchini sono più adatti al piatto proposto, li chiamiamo anche "nidi" - questa è la pasta migliore in questa situazione. Una ricetta di pollo e crema richiederà un altro piccolo pezzo di pancetta. In primo luogo, un paio di spicchi d'aglio è tagliato in piatti stretti e viene trapelato su olio magro (ovviamente, mi piacerebbe - oliva). Quindi, insieme ad esso, pezzi di un terzo chilo di controfiletto sono fritti su tutti i lati. Le piccole barre di pancetta vengono poi versate e il vino bianco viene immediatamente versato, un po ', circa tre cucchiai. Dopo 7-8 minuti, vengono aggiunti un bicchiere e mezzo di panna a basso contenuto di grassi e la base viene stufata per circa sei minuti. Dopo di che, un pezzo di formaggio viene strofinato nella pentola, e il contenuto viene mescolato fino a quando non si scioglie. Fettuccine, cotte al dente, condite con salsa di pollo, cosparse di basilico e subito mangiate.

Ricetta di spinaci

È meglio per lui prendere varietà corte, che si trovano anche nella categoria "pasta". La ricetta con pollo questa volta inizia con l'incarnazione della pasta bollente. Avranno bisogno di un pacchetto da un quarto di chilo. Quattro grandi filetti di pollo sono tagliati a pezzi, salati, versati e rapidamente arrossati in una miscela di oliva e burro. Nel succo rimanente, tritato, ma non schiacciato, si friggono 4 spicchi d'aglio, si versano 34 tazze di brodo e vino bianco secco. Quando la salsa viene ridotta della metà, vengono versati metà di 8 pomodori ciliegini, mezza tazza di spinaci affettati, pezzi di pollo e pasta. Dopo averlo scaldato per tre minuti, il piatto viene cosparso di parmigiano grattugiato e rimosso immediatamente dal fuoco.

Spaghetti con Pomodoro Uccello

Se ti piace la pasta italiana, anche la ricetta con pollo e pomodori sarà sicuramente al tuo gusto. Ogni spaghetto, circa un terzo di chilo, viene bollito in modo tradizionale al dente, e la parte principale del piatto viene fatta allo stesso tempo. A questo punto, il filetto deve essere tagliato in plastica sottile e messo in olio bollente nella padella. Dopo 2 minuti di doratura, vengono cosparsi di aglio tritato, pepe, basilico e sale e rivoltati. Il secondo lato è leggermente salato e gli stessi 2 minuti arrossiscono. In una padella con succhi di pollo, il purè di mezzo chilo di pomodoro grattugiato viene steso a bollire - si aggiunge l'aglio con basilico. Dopo 3 minuti di tempra, i pezzi di pollo vengono rimessi nella pentola, impastati e, senza fuoco, sotto un coperchio, vengono lasciati per un breve periodo in ammollo. Gli spaghetti sono disposti su piatti, versati con salsa di pollo e sul tavolo.

Tagliatelle genovesi

Pasta italiana molto gustosa e preferita! La ricetta per pollo e funghi in salsa di panna in ogni regione ha le sue caratteristiche; Questo ci è sembrato il più seducente. Uccelli e funghi prataioli sono presi in quantità uguali (ad esempio, un terzo di chilogrammo), cipolle - metà. Il pollo viene tagliato finemente, cipolle (di medie dimensioni) - mezzo gots. Questi due ingredienti sono fritti insieme in olio d'oliva. Quando appare il rossore, versare i piatti di funghi, condire il piatto con pepe e sale e saltare in padella per una decina di minuti. Si versano le erbe italiane, si introduce un cucchiaio di concentrato di pomodoro e due formaggi grattugiati. Quando misurata mescolando si versa un bicchiere di crema grassa. Dopo due minuti di bollitura congiunta in pollo con funghi, si aggiunge pasta-tagliatelle (circa 400 grammi), mescolata di nuovo e portata in una famiglia affamata. Dopo aver dispiegato i piatti, il crunch pronto da mangiare è di nuovo cosparso di formaggio.

Squisito: vino e salsa di senape

Davvero una tentazione italiana! Con una tale salsa, si ottiene solo deliziosa, fragrante e nutriente pasta. La ricetta con pollo e funghi, tuttavia, dà uno sbocco isolotto. Se non ti piace amarezza, devi trovare un altro lusso. Pollo tritato, circa mezzo chilo, marinato, spalmato con un cucchiaio Mostarda di Digione, salato, pepato e grattugiato con un paio di spicchi d'aglio schiacciati. Durante questo periodo, la pasta avrà il tempo di bollire, il pacchetto standard è di 225 grammi, e in una padella - mezzo chilo di piatti champignon viene fritto in olio d'oliva. Alla fine, quando i funghi sono quasi pronti, una fetta di aglio è premuta contro di loro. Vengono catturati, al loro posto viene posto un pollo e anche portato all'abbronzatura. Quando viene tolto, un bicchiere di vino viene versato nei succhi di pollo, nella stessa quantità di panna acida e in 3 cucchiai di Digione. Una volta addensato, i funghi champignon con il pollame fritto vengono posti nella salsa e alla fine - mezza tazza di parmigiano grattugiato (o cheddar o mozzarella). Servito con gli spaghetti

Insalata a disagio

Quando si dice "pasta", una ricetta con il pollo è solitamente percepita come sinonimo di un piatto completo, separato, autosufficiente e soddisfacente. Tuttavia, gli italiani sono molto creativi e possono essere molto sorpresi servendo un'insalata deliziosa e insolita sul tavolo. Per lui, cuocere qualsiasi pasta, preferibilmente corta, in modo da non dover tagliare. Dovrebbe fare circa quattro bicchieri. Grande petto, bollito per un quarto di chilo, raffreddato e tritato grossolanamente. I broccoli (di vetro) vengono rapidamente arrostiti per croccarli. Il bicchiere di fragola è ben lavato; ogni bacca è tagliata a metà. Unire e mescolare carne e broccoli; le fragole vengono aggiunte all'ultimo momento in modo da non arricciare. Per la salsa, si versano in abbondanza diverse bacche grandi, unite a zucchero e olio d'oliva (prendere un cucchiaio), più tre cucchiai di succo di limone fresco. Credi di non perdere mai memoria come la pasta: la ricetta con pollo e fragole passerai per eredità.