Pasta con funghi: le migliori ricette. Come cucinare la pasta con i funghi?

La pasta con i funghi va molto bene insieme. Questo piatto può essere servito per cena e non preoccuparti del fatto che la tua famiglia rimarrà affamata. Dopo tutto, il pranzo presentato è molto nutriente e ipercalorico.

Oggi vi presenteremo diverse opzioni su come cucinare la pasta con i funghi. Quale scegliere di servire è la tua attività.

fare pasta con carne macinata e funghi in padella

Per la preparazione dei piatti presentati si dovrebbe usare solo quella pasta fatta di grano duro. Dopo tutto, l'unico modo per ottenere deliziosi e la cena, che sarà apprezzata da assolutamente tutta la tua famiglia.

Quindi, per fare la pasta con i funghi in padella, abbiamo bisogno di acquistare prodotti come:

• champignon piccoli - 7-8 pezzi;
• pasta - circa 3 bicchieri;
• olio deodorato - 35 ml;
• panna acida grassa - 3 cucchiai grandi;
• bulbi dolci - 2 pezzi;
• concentrato di pomodoro - 1 letto grande;
• filetto di pollo fresco - circa 300 g;
• sale, verdure fresche, pepe - applicare a discrezione.

Cucinare la pasta

Per cucinare un piatto del genere nella padella, è necessario bollire la pasta in anticipo. Per fare questo, far bollire l'acqua, aggiungere un po 'di sale e quindi mettere i prodotti di farina. È necessario cuocerli a fuoco medio per circa 5-8 minuti (vedere sulla confezione del prodotto).

Dopo che la pasta è pronta, devono essere scartati in una colino (o colino), sciacquati a fondo, e poi spogliati di tutta l'umidità scuotendo fortemente sul lavandino.

Cottura di carne macinata

La pasta con funghi e carne macinata è molto soddisfacente. Per rendere il piatto presentato, è necessario sciacquare i funghi, tagliarli lungo le zampe e quindi procedere alla lavorazione del pollame. I petti di pollo devono essere lavati, tagliati i filetti e macinati in un tritacarne insieme a cipolle dolci.

Dopo che la carne con le verdure sarà schiacciata, il ripieno dovrebbe essere sbattuto con pepe e sale, quindi mescolare bene.

Trattamento termico in padella

Avendo preparato il trito e i funghi tagliati a fette, dovresti prendere la pentola e riscaldare l'olio deodorizzato. Dopo di ciò, è necessario stendere i petti di pollo e i funghi rossi nei piatti, quindi cuocere fino a completa evaporazione dell'eccesso di umidità. Successivamente, gli ingredienti necessari per friggere, aromatizzare con spezie, erbe, pasta di pomodoro e panna acida spessa. In una tale composizione, i prodotti dovrebbero essere mantenuti a fuoco basso per altri tre minuti. Dopo di ciò, hanno bisogno di mettere in anticipo la pasta bollita e mescolare accuratamente. Cucinare la cena in una tale composizione è desiderabile finché non si scalda.

Serve un piatto delizioso e soddisfacente

Preparare una cena a base di pasta e funghi, dovrebbe essere distribuita in piatti e servita a famiglie o amici a caldo. Oltre al piatto è possibile presentare un'insalata di verdure, una fetta di pane e verdure fresche.

Come preparare una casseruola con pasta e funghi?

Se vuoi far piacere ai tuoi bambini, allora ti offriamo di preparare non solo i maccheroni bolliti con una salsa aromatica, ma anche una gustosa casseruola al forno. Per una cena del genere, abbiamo bisogno del seguente set di prodotti:

• champignon piccoli - 8-10;
• pasta - circa 4 bicchieri;
• olio deodorato - 45 ml;
• grasso di maionese - 4 cucchiai di grandi dimensioni;
• Qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura - 110 g;
• grandi uova di campagna - 4 pezzi;
• sale, erbe fresche, pepe - applicare a discrezione;
• pomodori maturi - 3 pezzi;
• bulbi dolci - 2 pezzi

Cucinare la pasta sul fuoco

Prima di fare una casseruola nel forno, dovresti far bollire la pasta in anticipo. Devono essere versati in acqua bollente con sale, e quindi cuocere fino a metà cottura a fuoco medio. Dopo questo prodotto è necessario scartare la colapasta, sciacquare e rimuovere il liquido.

Preparare il trito di funghi con cipolle in padella

Per fare la pasta con funghi e formaggio si è rivelato nutriente e fragrante, i funghi dovrebbero essere fritti in una casseruola. Per fare questo, hanno bisogno di lavare bene, e poi macinare con un frullatore insieme con teste di cipolla. Successivamente, il ripieno risultante deve essere messo nella padella, e quindi aggiungere olio deodorato, pepe e sale. Si consiglia di friggere questi componenti fino a quando tutta l'umidità non è evaporata.

Formiamo casseruole di pasta e funghi

La pasta con funghi e pomodori a forma di casseruola risulta molto nutriente. Ma per formare il piatto presentato, dovrai fare un grande sforzo. Per questo, è necessario mescolare i maccheroni bolliti insieme ai funghi arrostiti e alle cipolle e quindi metterli in una forma profonda. Successivamente, è necessario frustare grandi uova del villaggio e versare il composto risultante nella stessa ciotola. Alla fine, la casseruola dovrebbe essere completamente ricoperta di fette di pomodoro, che prima devono essere sbollentate e sbucciate. Successivamente, uno strato di pomodori deve essere abbondantemente unto con maionese grassa e cosparso di formaggio grattugiato.

Fare una casseruola nel forno

Una volta che il piatto è formato, deve essere posizionato nel forno. Cuocere un delizioso pranzo è consigliato per mezz'ora ad una temperatura di 220 gradi. Per capire che il tuo piatto è completamente preparato, puoi seguire i seguenti segni: la casseruola dovrebbe essere ben afferrata e diventare leggermente rosea.

Come servire correttamente un piatto gustoso a tavola?

Una volta che la casseruola è pronta, dovrebbe essere accuratamente rimossa e leggermente raffreddata proprio nella forma. Dopo che la capsula si è raffreddata leggermente, deve essere tagliata in porzioni quadrate e distribuita su piatti usando una spatola larga. Se esegui queste azioni immediatamente dopo che la cena è stata cotta nel forno, allora, molto probabilmente, durante la posa si sfalderà. Ecco perché è consigliabile rinfrescarlo in anticipo.

Se ti sembra che la pasta con funghi e pomodori si sia rivelata troppo asciutta, durante la loro formazione puoi usare non solo la maionese, ma anche, ad esempio, la panna acida densa. Va anche notato che alcune casalinghe rendono anche per tale piatto un sugo profumato di salsa di pomodoro o panna. Con esso il tuo piatto risulterà ancora più succoso, nutriente e saporito. Buon appetito!