Cetrioli sottaceto: ricette di cucina
Il cetriolo è un ortaggio molto utile. L'unico inconveniente è che viene conservato per un breve periodo di tempo. Tuttavia, questo è risolvibile, perché è abbastanza semplice eseguire tale procedura come i cetrioli sottaceto. Le ricette sono abbastanza varie. Di conseguenza, è possibile ottenere uno spuntino gustoso, che è così piacevole da gustare in qualsiasi momento dell'anno.
Come preparare i cetrioli per la salatura
Un passo molto importante è la preparazione del frutto per il decapaggio. Per questo, è meglio che i cetrioli abbiano una dimensione media non superiore a 10 cm. Si consiglia di salare le verdure di diverse varietà separatamente, perché possono comportarsi diversamente nella marinata. In primo luogo, i cetrioli dovrebbero essere immersi in acqua fredda. Questo viene fatto in modo che le verdure assorbano l'acqua, in conseguenza della quale diventano elastiche e non si arricciano quando vengono salate.
Spezie e spezie per il decapaggio
Le ricette di marinatura del cetriolo sono varie. Allo stesso tempo, il requisito principale per le spezie e le spezie utilizzate è la loro freschezza. Tali erbe contengono grandi quantità di vitamina C, nonché sostanze con proprietà battericide. Per questo motivo, i cetrioli non si inacidiscono, ma le banche non esploderanno. Se non hai le spezie e le spezie elencate nella ricetta, puoi sostituirle con altre che preferisci, mentre cerchi di mantenere l'armonia di gusto e aroma.
Cetrioli sottaceto croccanti con spezie
La ricetta per i cetrioli sottaceto può essere presa come segue. Per 5 kg di frutta fresca, avrete bisogno di 10 spicchi d'aglio, come molti fogli di ribes, rafano, ombrelli di aneto, grani di pepe, semi di senape. Inoltre, avrete bisogno di 2,5 litri di acqua, 3 cucchiai di sale e 5 cucchiai di zucchero. L'aceto si consiglia di prendere il 9 per cento. È per queste proporzioni bisogno di 150 grammi. Nonostante il fatto che le ricette di cetrioli decapanti siano diverse, un insieme di spezie è solitamente lo stesso. Frutta pre-imbevuta per 4 ore. Le banche sono sterilizzate. In essi vengono visualizzati i verdi, i cetrioli. Su un barattolo da un litro viene posto un cucchiaino di semi di senape. Una miscela di acqua, sale e zucchero è bollita. Dopo che la marinata è stata rimossa dal fuoco, vi viene aggiunto dell'aceto. Il liquido bollente viene versato in barattoli che vengono sterilizzati per 5 minuti.
Un'altra ricetta di cetrioli sottaceto
Ricetta di cetrioli sottaceto potrebbe avere il seguente Varie spezie sono poste in vasi preparati nella parte inferiore: foglie di rafano, ciliegie, prezzemolo e foglie di aneto, pimento. Da sopra disposto verdure lavate. La marinata viene versata sopra le lattine, dopo di che vengono sterilizzate per 10-15 minuti e arrotolate. Le proporzioni delle spezie possono variare, tutto dipende dalle preferenze di cottura. Per la marinata, 4 cucchiaini di sale, 2 cucchiai di zucchero e la stessa quantità di aceto vengono aggiunti ad un litro di acqua bollente. Il liquido viene versato nel piatto preparato con i frutti in forma calda.
conclusione
Al fine di produrre cetrioli decapanti, le ricette possono essere utilizzate una varietà di. La maggior parte delle casalinghe ha i propri segreti che rendono il loro piatto originale e unico. È inoltre possibile trovare diverse proporzioni di sale e zucchero per la marinata. Sperimentando, provando diverse opzioni, puoi trovare la tua ricetta, cucinata secondo i cetrioli sottaceto più adatti ai tuoi gusti.