Popcorn: buono e cattivo. Popcorn: cucina

Oggi, qualsiasi luogo associato al riposo pubblico è associato ai popcorn. L'odore di caramello di popcorn caldo attrae non solo i bambini, ma anche gli adulti, quindi i punti vendita con dispositivi speciali non sono mai vuoti. I ragazzi possono mangiare più porzioni alla volta, così i genitori si pongono la domanda: "I popcorn sono utili?" I benefici e i danni di questo prodotto hanno causato un dibattito incessante su quanto sia sicuro tale cibo, quindi dovresti capire la domanda in modo più dettagliato e trovare la risposta.

Cos'è un popcorn?

Il popcorn è un piatto che viene cotto attraverso il trattamento termico dei singoli chicchi di mais di una particolare varietà. Ogni granello contiene amido liquido che, scaldando a 200 gradi, esplode il guscio. La massa spumosa si indurisce all'istante, motivo per cui il volume di popcorn supera di gran lunga il volume delle materie prime.

Proprietà del popcorn

Se i grani sono preparati senza additivi, il contenuto calorico di 100 grammi sarà di circa 300 kcal. Gli indiani fritti popcorn in spezie, e oggi molti ingredienti non molto utili sono aggiunti al piatto: sale, sapori, colori e esaltatori di sapidità La quantità di sale o zucchero, che può contenere un chicco, è indesiderabile mangiare anche un adulto, per non parlare del bambino. Un prodotto con caramello può danneggiare il corpo di un bambino. Quando i genitori acquistano popcorn, i loro benefici e danni dovrebbero essere valutati da loro in termini di basi di una corretta alimentazione.

Che popcorn hai bisogno di mangiare?

Grani di mais, cucinati senza additivi nocivi e un'abbondanza di spezie, zucchero e sale, - piuttosto, un prodotto utile. Contiene Vitamine del gruppo B. e polifenoli, che aiutano i tessuti del corpo a preservare la giovinezza. Una grande quantità di fibre aiuta a combattere l'eccesso di peso e pulisce anche l'intestino.

Il danno del popcorn, che ha un sapore troppo dolce o salato, è innegabile. Questo prodotto deve essere consumato in piccole dosi e molto raramente. Inoltre, dopo il suo utilizzo è molto assetato. Una grande quantità di liquidi può causare gonfiore, soprattutto se è dolce soda. Tale nutrizione è il primo passo verso l'obesità e il diabete.

Qual è l'uso di popcorn?

Molti cuochi alle prime armi sono interessati a cosa sia fatto di popcorn. Il mais tostato è un piatto indipendente che contiene tutti gli elementi necessari e una quantità sufficiente di calorie. Pertanto, al fine di non ottenere ulteriori pieghe di grasso, è necessario mangiare popcorn in piccole porzioni.

Un tale spuntino, grazie alla vitamina B1, è utile per la condizione delle unghie e dei capelli. E normalizza anche il metabolismo e il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Questo prodotto è particolarmente utile per le persone in età pensionabile, gli atleti e coloro che ricevono attività fisica.

La vitamina B2, che è contenuta nei popcorn, è indispensabile per lo stress e la depressione. Aiuta a superare queste condizioni e ha un effetto benefico sul corpo nel suo complesso. Se mangi i grani fritti nella loro forma pura, ne trarranno beneficio.

Qual è il danno dei popcorn?

Le persone hanno bisogno di ricordare che l'effetto di questo prodotto sul corpo dipende esclusivamente da come è preparato. Nei punti vendita, è offerto con esaltatori di sapidità, ingredienti sintetici e caramello, e puoi anche provare i popcorn salati.

L'acquirente ha la possibilità di scegliere uno snack per tutti i gusti, ma è meglio dare la preferenza a quello che contiene il numero minimo di additivi. Altrimenti, i popcorn si trasformeranno in un prodotto piuttosto pericoloso.

Per coloro che pensano se acquistare popcorn, benefici e danni sono criteri importanti per prendere una decisione. Gli scienziati americani hanno dimostrato che consumare un prodotto in grandi quantità provoca lo sviluppo di molte malattie.

Il popcorn più utile è fatto in casa!

Oggi, comprare i popcorn non è difficile. Gli outlet offrono ai clienti una varietà di popcorn. Ma i vantaggi di questo prodotto sono molto dubbiosi. Molto più corretto: cucinare i popcorn a casa. A qualcuno sembra che questo sia un processo molto difficile, ma in realtà non è così. Basta acquistare speciali chicchi secchi che vengono utilizzati per produrre popcorn. L'imballaggio deve essere posto in un forno a microonde o cotto in una padella asciutta. Certo, è meglio abbandonare completamente sale, zucchero e condimenti, ma se vuoi, puoi aggiungere un po 'di sale o dolcificante un po' in modo che il corpo non senta il carico.

Mostrando l'immaginazione, puoi dare al piatto un sapore nuovo e inusuale, spolverandolo con qualcosa sopra, per esempio, zucchero a velo o formaggio grattugiato. Gli italiani aggiungono pasta di pomodoro e basilico a chicchi fritti pronti.

Alcuni esperti ritengono che il popcorn possa danneggiare una persona, perché quando riscaldato il diacetile forma sostanze speciali. Questi sono sapori nell'olio, sono usati nella preparazione.

Come cucinare i popcorn?

Per soddisfare la famiglia, puoi preparare una salutare prelibatezza a casa. Cosa rende popcorn e quali materie prime saranno necessarie? Il mais deve essere acquistato in natura e, prima di essere preparato, è necessario mettere la granella nel congelatore per diverse ore. È necessario stendere sulla padella quando è ben riscaldato. È importante che ci sia un forte calo di temperatura, quindi l'esplosione del grano sarà molto forte, praticamente si rovesciano.

Fare popcorn significa poca sottigliezza. Quando i grani sono disposti, è meglio rimuovere la padella dal fuoco, e poi versare rapidamente su qualsiasi olio, un cucchiaio è sufficiente. Per renderli tutti coperti con un film, devi girare il piatto.

Quindi devi immediatamente restituirlo al fuoco e coprire con un coperchio. Non viene rimosso finché non cessa il crepitio dei grani che scoppiano. Affinché la delicatezza sia benefica, è necessario condirla con una piccola quantità di sale o zucchero, senza usare additivi chimici.

Un'altra ricetta utile

Molte persone si preoccupano se il popcorn è sicuro. Beneficio e danno sono facilmente valutabili se fai uno spuntino da solo. È meglio cucinare subito i chicchi d'aria. Per fare questo, hai bisogno di sale fine e burro crema gelato. Ha richiesto circa 40 grammi per 100 grammi di mais. I piatti dovrebbero essere riscaldati e riempiti con cibo e sale. Dopo che tutti i grani si sono completamente aperti, devono essere rimossi dal fuoco e cosparsi di trucioli di olio mentre sono caldi. Vale la pena ricordare che anche i popcorn fatti in casa devono essere consumati in piccole quantità.