Carne di maiale con l'osso nel forno - una decorazione degna di qualsiasi tavolo

Quale piatto può sorprendere gli ospiti, che sarebbero appetitosi, gustosi e diventeranno una degna decorazione della tavola? Certo, questo è l'osso di maiale nel forno. Questo capolavoro culinario può essere preparato per le celebrazioni più grandiose. Soprattutto questo piatto piacerà agli uomini, che, come sai, sono grandi amanti della carne. La carne di maiale con l'osso nel forno viene preparata in vari modi, ma il risultato in ogni caso supera ogni aspettativa.

Carne marinata

Per prima cosa devi scegliere un pezzo di carne decente. Questo può essere petto o entrecote. Prendiamo un pezzo del peso di circa un chilogrammo e lo laviamo accuratamente. Quindi la carne deve essere marinata. C'è un posto per la creatività. Le marinate ne prendono, ma in alternativa puoi usare la seguente ricetta: devi mescolare la salsa di soia, il miele e l'aglio tritato. Ingredienti aggiunti a piacere. Il miele darà alla carne il suo aroma e il suo sapore leggermente dolce, e l'aglio - piccante.

Maiale succoso con l'osso

Versare la carne con il composto, lasciarlo marinare per due giorni in frigo. Periodicamente è necessario girarlo e rivestirlo con la marinata. Quindi riscaldare il forno, in cui il maiale sarà cotto. Mettilo su una teglia e mettilo a infornare. Versare olio vegetale sul fondo della padella. Nel processo di tostatura - e questo è 4-5 ore - a volte è necessario innaffiare la carne con il succo risultante. La carne di maiale con l'osso nel forno risulta succosa, fragrante e molto bella. Prima di servire, tagliarlo in porzioni.

Braciole di cucina

Questo tipo di carne produce eccellente braciole. carne di maiale su costole nel forno è fatto da entrecote. Li dividiamo in pezzi in modo che ognuno abbia un osso con un filetto. Con attenzione colpire la carne con un martello attraverso la pellicola trasparente. Quindi dovrebbe essere marinato. Per fare questo, salare e pepare pezzi, strofinare con aglio tritato, cospargere di limone e spostare le cipolle affettate. Prendete la cipolla, tagliatela a metà anelli e le carote tre su una grattugia grossa. Friggere le verdure in una padella con il burro. Quando la carne è marinata (2-4 ore), friggere i pezzi su ciascun lato in una padella. È necessario ottenere una crosta rossastra. Stendere le costine di maiale su una teglia da forno, che unge con grasso. Ora, su ogni pezzo, mettere le verdure fritte e il pomodoro a fette. Grasso di maiale suina con maionese o panna acida, cospargere con formaggio grattugiato. Mandiamo il piatto nel forno. Se rimane spazio sulla padella, è possibile aggiungere qualsiasi verdura. Ad esempio, patate, cavolfiore o schiacciare. Ma dovrebbero essere spalmati di panna acida o di maionese e sale. La carne di maiale con l'osso nel forno sarà pronta in circa 50 minuti.

Carne di maiale con verdure

Puoi complicare la ricetta un po '. Per fare questo, mettere le patate a fette sul fondo della padella o piatti per la cottura, in cui è necessario aggiungere sale, spezie e pepe. Quindi mettere sopra la carne preparata e pre-marinata. Lo strato successivo è la cipolla, tagliata ad anelli. Tutti versare maionese mescolato con formaggio grattugiato. Mettiamo in forno per un'ora. La carne di maiale con l'osso al forno sotto una pelliccia di maionese e formaggio è succosa e saporita.