Soffio con prosciutto e formaggio Ricetta di cucina

Non è un segreto che tutti gli adulti e i bambini amano cucinare. Tuttavia, affinché questo o quel piatto siano gustosi, è necessario prepararlo adeguatamente. Questo articolo ti dirà come fare sbuffi con prosciutto e formaggio. Si dice che la pasta sfoglia sia piuttosto popolare. Recentemente, è in un vasto assortimento può essere trovato sugli scaffali dei negozi. Infatti, un prodotto così congelato non è inferiore all'impasto fatto in casa. Tuttavia, molte casalinghe preferiscono farlo da soli, soprattutto se la pasticceria è preparata per i bambini piccoli. Ci sono due opzioni per fare l'impasto. Considera ognuno di loro.

Puff (pasta non lievitata)

I soffi con prosciutto e formaggio di questo tipo di pasta sono teneri e leggeri. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

1. Un paio di bicchieri di farina.
2. Un pacchetto standard di burro (può essere sostituito dalla margarina).
3. Mezza tazza d'acqua
4. Un tuorlo d'uovo
5. Sale a piacere
6. Cucchiaio di vodka.

Mash burro e aggiungere ad esso tre cucchiai di farina con una diapositiva. Impastare bene la miscela di olio e metterla in frigorifero. Impastare l'impasto mescolando acqua, farina, tuorlo e vodka. Aggiungere anche la quantità di sale richiesta. Quando la consistenza del prodotto diventa omogenea, stendi un rettangolo e posiziona la miscela di olio preparata al centro. Quindi piegare l'impasto a metà e metterlo in frigorifero.

Immediatamente prima di cucinare, stendere l'impasto e tagliare nelle necessarie barre. Dopo aver aggiunto l'olio non è possibile mescolare il pezzo.

Pasta sfoglia (lievito)

I bignè con prosciutto e formaggio a base di pasta lievitata sono simili a quelli classici con un ripieno insolito. All'interno, la consistenza del forno ha una struttura stratificata. Per preparare l'impasto, avrai bisogno di:

1. Un bicchiere di farina
2. Confezione standard di margarina o burro.
3. Un bicchiere di latte
4. Zucchero e sale
5. Lievito secco

Mettere la farina in una ciotola profonda e aggiungere il sale e il latte con lo zucchero precedentemente diluito. Sciogliere il lievito in una piccola quantità di latte e versarlo nella ciotola. Mescolare bene la billetta e aggiungere un terzo del burro. Impastare la massa e conservare in frigorifero per 3 ore.

Dopo di ciò, l'olio deve essere posto in un sacchetto o pellicola trasparente e arrotolato in un piccolo strato. Stendere l'impasto preparato in modo che la sua superficie sia quattro volte più grande della barra di burro. Mettere il burro sulla pasta e avvolgere i bordi. Stendi la massa e piegala a metà. Ripetere questa procedura più volte, dopo di che è necessario lasciare raffreddare l'impasto un po 'di più.

Bignè con prosciutto e formaggio al forno

Dopo che la pasta è pronta per la cottura, è necessario tagliarla a strati di circa 10-10 centimetri.

Preparare il ripieno di 150 grammi di formaggio e 100 grammi di prosciutto. Per fare questo, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tagliare il prosciutto a cubetti. È inoltre possibile effettuare il riempimento sotto forma di barre sottili.

Mettere la miscela di alimenti sulla barra della pasta e accecare attentamente i bordi. I bignè con prosciutto e formaggio devono avere bordi ben attaccati, altrimenti l'intero ripieno verrà fuori durante la cottura. Per una consistenza più appiccicosa, puoi leggermente inumidire i bordi dell'impasto.

Mettere le polpette cotte su una teglia, unta o ricoperta di carta stagnola, e metterla in un forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere il prodotto richiede circa 20 minuti. 5 minuti prima di essere pronti puoi ungere l'impasto con un uovo sbattuto.

Bignè con prosciutto e formaggio in una pentola a cottura lenta

La maggior parte delle casalinghe in cucina ha un meraviglioso elettrodomestico come un fornello lento. Puoi anche preparare prodotti da forno simili.

Stendete gli strati di pasta e mettete sopra il ripieno esistente. Mettere i bignè formati con prosciutto e formaggio sulla padella per la pentola a cottura lenta e mettere la modalità "pasta sfoglia al forno". Un dispositivo intelligente sceglierà il tempo e la temperatura di cottura giusti. E puoi andare in giro per i tuoi affari e non avere paura che il piatto brucerà o infornerà.

conclusione

Tutti amano i bocconcini con prosciutto e formaggio. Il contenuto calorico del prodotto finito è di circa 400 kcal per 100 grammi. Pertanto, se si attacca a una dieta, non abusare di questa cottura. Altrimenti, rischi di guadagnare qualche chilo di troppo.

I soffi al prosciutto e al formaggio sono ugualmente gustosi con diversi tipi di pasta. Prova entrambe le opzioni e scegli quella che piacerà di più a te e ai tuoi cari. Se non vuoi pasticciare con l'impasto, basta comprarlo nel negozio più vicino. In esso, la tua pasticceria si rivelerà altrettanto buona. Puoi anche congelare la pasta fatta in casa pre-arrotolandola in strati della dimensione richiesta. Cuocere con piacere e coccolare ospiti, amici e parenti con gustosi sbuffi con vari ripieni.