Frittelle di zucca e zucca con mais

La zucchina è una verdura dietetica sana

Zucchine - una delle verdure estive "leggere". È un prodotto dietetico ed è ampiamente usato negli alimenti per l'infanzia. I piatti più popolari sono frittelle di zucca, budini, casseruole, purè di patate e ogni sorta di stufati. A causa della facile digeribilità, il vegetale è raccomandato per i pazienti con problemi di sistema digestivo, in quanto stimola l'intestino. Inoltre, zucchine contiene un sacco di carotene e vitamina C, che con l'uso regolare contribuisce al rafforzamento generale del corpo. I pancake di zucca sono particolarmente popolari nelle diete dimagranti. Il contenuto calorico del vegetale è minimo: 100 grammi di zucchine crude contengono solo 23 Kcal, che consistono in 0,6 g di proteine, 4,9 g di carboidrati e 0,3 g di grassi. Pertanto, con l'uso regolare di questo sovrappeso vegetale non ti minaccia. Il giorno, puoi mangiare in diversi piatti fino a un chilo e mezzo di questo prodotto leggero e sano. Vi offriamo di preparare famose frittelle di zucca, ma in qualche modo aggiornando la ricetta con nuovi ingredienti. Sicuramente questo assortimento fresco ti farà piacere con il suo gusto e aroma originale.

Frittelle di zucca e zucca con mais

Prepara un "mix" estivo leggero, accattivando l'occhio con colori brillanti! Questa è una delle varianti del piatto "Squash Fritters". La composizione del piatto comprende anche zucca e mais, che rende i pancake utili a causa della saturazione di fibre e vitamine. Va notato immediatamente che il mais può essere usato come inscatolato e sotto forma di pannocchie precotiledate. In estate, è consigliabile rimanere alla seconda opzione, poiché la naturalezza dei prodotti è molto importante per la salute umana. Usa il potere naturale delle vitamine vegetali fresche!

Prodotti per cucinare insolite frittelle di zucca

- zucca - 600-700 gr;

- zucca - 200 gr;

- mais - 200 gr;

- uovo - 1 pz;

- cipolle verdi - alcune piume;

- verdi (aneto, prezzemolo) - un grappolo;

- aglio - 1-2 chiodi di garofano medi;

- farina - 4-5 cucchiai (dipende dalla succosità delle verdure);

- olio vegetale (per friggere);

- pepe amaro macinato (rosso, nero, peperoncino) - a piacere.

Ricetta del pancake

1. Lavare le zucchine e, se necessario (nella frutta troppo matura), sbucciare la buccia e rimuovere i semi interni. Grattugiare la verdura su una grattugia media.
2. Preparare la zucca, tritare finemente la carne e grattugiare con una grattugia grande.
3. Quando si utilizza il mais in scatola, girarlo in una colapasta per impilare il succo extra. Se decidi di usare fresco, devi considerare la fase di maturazione. L'opzione migliore: maturazione della cera, quando i grani sono sufficientemente densi e non acquosi. Pre-bollire la spiga di grano per 30-40 minuti. Dopo il raffreddamento, il grano è pronto per l'uso.
4. Mescolare le verdure grattugiate, aggiungere le erbe e l'aglio tritati finemente, sbattere l'uovo, sale e pepe. Alla massa risultante versare gradualmente la farina, impastando fino a uno spessore di panna acida.
5. In una padella calda, friggi i pancake sotto forma di piccole torte piatte, allargandole con un cucchiaio e girandole mentre arrostisci.
6. Servire con panna acida o salsa di maionese all'aglio