Ricetta per muffin su kefir - gustoso, semplice ed economico

A volte al mattino vuoi un tè o una tazza di caffè qualcosa di cotto. Ad esempio, pancakes o frittelle, ma non c'è nessuno a cui correre per il latte. Tuttavia, nel frigorifero è una borsa o un barattolo di kefir. Bene, c'è un motivo per controllare la ricetta dei muffin su kefir. Sarà bello se ci sono ancora alcune bacche o frutti, ad esempio, mirtilli, lamponi o fragole. Ad alcune persone piace la cottura delle verdure - è anche un bene, in questo caso, aggiungere la zucca o la carota grattugiata all'impasto. Risulta utile e gustoso.

Cucinando i pancake su kefir Lavare bacche o frutti e metterli ad asciugare. Nel frattempo, in una ciotola, mescolare due bicchieri prodotto a base di latte fermentato e uovo, in un contenitore separato, setacciare due bicchieri di farina, aggiungere un pizzico di sale, un paio di cucchiai di lievito e tre cucchiai di zucchero (se ne aggiungi di più, è probabile che i prodotti finiti rimarranno nella padella). Ora versa il composto secco in kefir e posizionalo con cura, puoi anche inserirlo in porzioni e impastare gradualmente. In caso contrario, utilizzare un mixer, ma a bassa velocità. L'impasto per i muffin su kefir è pronto, resta da inserire nelle bacche, cioè i mirtilli. Successivamente, è necessario riscaldare la padella e versare un po ' olio vegetale (dovrebbe essere inodore), dopo che il liquido è stato riscaldato, distribuire alcuni cucchiai di pasta sulla superficie e friggere fino a doratura. Poiché i pancake piccoli sono dolci, è meglio usare latte condensato o panna acida per servire, il miele può essere usato.

Ricetta per muffin su kefir

Il seguente piatto è un po 'insolito in quanto gli ingredienti sono a prima vista un po' incongrui, ma il risultato è ottimo. So. Mescolare una lattina di mais con una forchetta (senza liquido), aggiungere pollo bollito tritato (150 grammi) e alcuni cucchiai di olio vegetale. In un contenitore separato, mescolare 75 ml di acqua e lo stesso kefir, aggiungere il tuorlo e un cucchiaio di olio. Sbatti bene il composto e aggiungi la farina e le spezie. Il tuorlo deve essere trattato con un miscelatore per ottenere una schiuma. Inseriscilo nell'impasto, aggiungi la miscela di mais e pollo. Mescola l'impasto. Riscaldare la padella con il burro e spalmare su un cucchiaio - una miscela e mezzo, friggere in una bella tonalità marrone-dorata.

Frittelle al kefir con soda e frutta secca Ricorda: se decidi di utilizzare la frutta secca, vengono cotti a vapore in acqua bollente prima di aggiungerli all'impasto in modo che siano morbidi durante la cottura. Mentre l'uvetta, ad esempio, giace nell'acqua, prepara l'impasto. In mezzo litro di kefir, aggiungi la soda (mezzo cucchiaio da dessert) e mezzo bicchiere di farina setacciata, mescola bene. Inserisci lo zucchero. Si noti che l'altezza del prodotto futuro dipende dalla densità dell'impasto. Quindi, dalla massa spessa sarà pancake lussureggianti (che è adatto per il riempimento). Ma dalla massa liquida si ottengono piccoli pancake, che di solito fanno a meno di nulla. In questo caso, la miscela dovrebbe essere come una crema acida grassa. Quindi, riscaldare la padella sul fuoco, versare l'olio. Scaldalo e distendi uno e mezzo cucchiaino dell'impasto. Poiché l'impasto è denso, i pancake saranno rigogliosi, cerca di non riempire completamente la padella, in modo che ci sia un posto e potrebbero venire fuori deliziose frittelle.

conclusione

Una ricetta simile per i pancakes su kefir può essere modificata, ad esempio, aggiungendo la zucca o piselli verdi all'impasto. È anche importante riempire di verdure (in questo caso, i pasticcini dovrebbero essere freschi) o felci (per veri buongustai), e, naturalmente, è impossibile non notare i pancake con frutti di mare. Il risultato è una deliziosa colazione o un grande tea party con pasticcini leggeri e dolci.