Ricetta per sottili frittelle ripiene di ricotta

I pancake a foro sottile sono il dolce preferito da molti dolci denti. Dopo tutto, un piatto del genere può essere servito con miele e marmellata e farcito con un ripieno.

La ricetta per i pancake sottili: gli ingredienti necessari per il test:

• zucchero - quattro cucchiai grandi;
• uova di gallina - tre pezzi;
• olio vegetale per pancake da torrefazione;
• sale - mezzo cucchiaio da dessert;
• latte fresco di campagna - un litro;
• farina di frumento - due bicchieri;
• olio di semi di girasole - tre cucchiaini piccoli (per impasto);
• bicarbonato di sodio - ½ cucchiaio da dessert;
• burro per lubrificare i pancake pronti.

Ricetta per frittelle sottili: processo di impastatura

Per fare un dessert con dei buchi, è molto importante impastare correttamente l'impasto. Per fare questo, versare un litro di latte fresco in un piatto di metallo e poi scaldarlo leggermente. Dopo di ciò, aggiungere nella padella il bicarbonato, il sale e lo zucchero semolato. Tutti gli ingredienti sono necessari per sciogliere nel latte caldo. Successivamente è necessario aggiungere tre uova sbattute, un po ' olio di semi di girasole e farina di frumento Impastare la pasta in modo che sia leggermente spessa. Tuttavia, allora è necessario versare dell'acqua potabile e renderla più liquida. Vale la pena notare che al fine di ottenere frittelle sottili e gustosi, è consigliabile impastare la base con un frullatore. Così eviterete la comparsa di grumi.

Pancake sottili sul latte: il processo delle tostature di torrefazione

In assenza di uno speciale creatore di crepe, puoi usare una padella normale per preparare un dessert. I piatti devono essere messi a fuoco, aggiungere una piccola quantità di olio di girasole lì e riscaldarlo arroventato. Quindi, usando un mestolo o un cucchiaio grande, dovresti coprire la superficie della padella con un impasto liquido. Per la sua distribuzione uniforme, si consiglia di inclinare i piatti in direzioni diverse con movimenti circolari. Dopo che la superficie del pancake sottile è stata coperta con dei fori, e la base è leggermente fritta, il dessert va rovesciato con una spatola. Vale la pena notare che ogni successiva frittella deve essere abbondantemente lubrificata burro. Per fare questo, è necessario sciogliere il burro sul fuoco e quindi applicarlo sulla superficie del dessert preparato con l'aiuto di un pennello da cucina.

La ricetta per i pancake sottili - gli ingredienti necessari per il ripieno:

• ricotta a grana grossa - 400 grammi;
• uvetta nera senza semi - 100 grammi;
• uovo - 1 pezzo;
• zucchero - tre cucchiai grandi.

La ricetta per i pancake sottili: la formazione dei piatti

Molto gustosi sono i pancake con i buchi ripieni di cagliata dolce. Per fare questo, è necessario aggiungere al formaggio fresco accuratamente lavato e scottato uvetta, zucchero semolato e un uovo di pollo sbattuto scottato con acqua bollente. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e quindi messi nel mezzo di una frittella sottile. Successivamente, il dolce deve essere avvolto in una busta e messo in una padella, cosparso di olio, che deve essere poi posto per dieci minuti in un forno fortemente riscaldato.

Servire in modo corretto

presentare frittelle sottili al tavolo dovrebbe essere insieme con panna acida, miele o marmellata. Inoltre, per un dessert di questo tipo è necessario preparare tè forte appena fatto.