Ricetta: la torta al miele è deliziosa!

ricetta: Torta al miele - l'inizio

I miei occhi si chiudono in un mezzo torpore, stanchi e pronti ad addormentarsi proprio in cucina (2 del mattino), ma contenti del mio nuovo risultato - ho imparato la ricetta per la torta più deliziosa del pianeta, la torta di miele. Amo questa torta fin dall'infanzia, è stata cotta da mia madre e mia nonna, quindi il piatto della famiglia si può dire tramandato di generazione in generazione, ma ho sempre avuto paura della tecnologia più complicata della sua preparazione. E poi ha deciso di presentare a suo marito la torta al miele più deliziosa del mondo per un anniversario. Ho cotto una torta alta di 10 torte, se ne hai voglia di meno, quindi prendi solo metà degli ingredienti.

Cosa è richiesto?

Quindi, come cucinare una torta "Torta al miele", attraente per lo stomaco e deliziosa in apparenza, iniziamo! Per l'impasto al miele, avrai bisogno di due cucchiai di miele, ammorbiditi burro temperatura ambiente - 100 g, 2 cucchiaini di soda, 2 tazze di zucchero semolato, 4 uova di gallina, 5 - 6 tazze di farina.

Ricetta: torta al miele - processo di cottura

Versare il miele in una casseruola, scaldarlo a bagnomaria per non più di 5 minuti, aggiungere la soda, mescolare. La massa di miele dovrebbe alzarsi e leggermente schiumare. Quindi, mettere il burro, sbattere gradualmente le uova con un mixer con l'aggiunta di zucchero e quindi mescolare con la nostra miscela di miele. Continuiamo a riscaldare a fuoco basso e battiamo la miscela con un mixer fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Segui semplicemente il processo per non addensarti. Lasciare raffreddare per 7 minuti. Quindi, versare la farina in piccole porzioni e impastare la pasta in modo che sia leggermente appiccicosa. La ricetta "Torta al miele" prevede 5-6 tazze di farina, quindi i dolci sono teneri e friabili. Ora devi dividere l'impasto in 9-10 pezzi e arrotolare sottilmente ogni farina, 3-4 mm sottilmente, su una tavola infarinata. Con una grande forma rotonda, tagliare un cerchio e con l'aiuto di un mattarello, spostarlo delicatamente su una teglia calda, pre-lubrificare con olio vegetale e cospargere di farina. Cuociamo torte a una temperatura di 210 gradi per non più di 5-7 minuti fino a tonalità bruno-rossastra. Allineare con un bordo stencil, lasciare le parti per decorare la torta.

Ricetta: torta al miele - fare i condimenti

In questa torta sono consentite varie creme: può essere cremosa, panna acida, crema pasticcera, manna. Mi piace cucinare la panna su base di manna, perfettamente a bagno con i biscotti, e la torta ha un sapore delicato. Per la crema di semola: prendere un litro di latte, far bollire e aggiungere mezzo bicchiere di semolino, è necessario aggiungere un po 'di sale e cuocere come il porridge per 10 minuti. Una volta che il porridge si è raffreddato, aggiungi una lattina di latte condensato e una confezione di burro, prima è meglio tenere il latte condensato in frigorifero per diverse ore. Sbatti tutto con un mixer. Resta da perdere la torta, e in cima alla briciola rimanente dovrebbe essere distribuita uniformemente su tutta la superficie della torta.

Ricetta: torta al miele - decorazione

Puoi decorare con cioccolato grattuggiato, noci, solo attraverso uno stencil per disegnare con l'aiuto di un po 'di cacao, ad esempio foglie di acero.

Conclusione: la torta è deliziosa, ma ricetta difficile

La torta al miele non è facile da preparare, ci vorrà molto del tuo tempo prezioso, ma credimi, il risultato supererà le tue aspettative. La torta è favolosamente tenera, morbida, con un leggero aroma di miele. I tuoi ospiti saranno felici di mangiare la tua torta "per entrambe le guance". Fai un bel tea party!