Ricetta "Raffaello": dolci, torte, torte.
Una volta i dolci bianchi rotondi "Raffaello" era una delizia deliziosa, disponibile solo per pochi. Oggi puoi fare questi dolci a casa. Inoltre, non solo dolci, ma anche altri dolci "Raffaello": torte, pasticcini, gelati. La ricetta di Raffaello è popolare in tutto il mondo, e in ogni paese ci sono molte varianti, adattate alle tradizioni culinarie locali e prodotti a prezzi accessibili. Questi dessert hanno una base comune: una delicata crema bianca, una noce di mandorle acida, squisite gocce di cocco. In ogni caso, la ricetta di "Raffaello" non è troppo complicata, e anche una studentessa sarà in grado di realizzare i dolci più semplici.
Come cucinare "Raffaello" (piccola caramella) 
Mescolare in una ciotola una lattina di latte condensato con burro fuso (90-100 g). Aggiungi qualche goccia di brandy o liquore. Versare 100-125 grammi di scaglie di cocco. Sbatti con un frullatore o una frusta. Preparare la crema pulita in un luogo fresco per 12-16 ore. Quando si addensa, puoi iniziare a formare caramelle. Questo può essere fatto con l'aiuto di due cucchiaini. Metti il dado di mandorle in ogni caramella. I dolci decorati rotolano su un piatto con chips di cocco, in modo che la loro superficie sia completamente coperta. Prima di servire i dolci devono rinfrescarsi. Tieni anche loro in frigorifero, altrimenti potrebbero sciogliersi. Circa ottanta piccole caramelle sono prodotte dalla quantità specificata di prodotti.
Come fare "Raffaello" (pasticceria gourmet) 
Tritare la confezione di bastoncini di mais (100 g). Versare una lattina di latte condensato e aggiungere 50 g di burro. Buon impasto. Dalla massa risultante per formare palle delle dimensioni di una mela di medie dimensioni, mettendo le mandorle nel mezzo di ciascuna. Le torte formate si arrotolano bene nelle scaglie di cocco. Anche il cacao in polvere è adatto a questo.
Ricetta festiva "Raffaello" (torta bianca)
Per l'impasto, devi mescolare 2 uova grandi e un bicchiere di zucchero con un mixer. Aggiungere un bicchiere di crema di grasso, oltre a 500 g di farina, mescolato con un pacchetto di lievito. Dall'impasto finito, cuocere 2 torte identiche. La temperatura nel forno dovrebbe essere 170-180 gradi. Per la crema è necessario montare mezzo litro di crema, versare 4 confezioni di addensante culinario e una tazza di zucchero incompleta. Una torta pronta da mettere su un piatto da portata, spalmare densamente con la crema e cospargere delicatamente con le noci di mandorle. Puoi aggiungere delle noci, tagliate a pezzi. Coprire con una seconda torta, spalmare con la panna. Cospargere delicatamente la torta da tutti i lati con scaglie di cocco. Puoi decorare dolci fatti in casa "Raffaello".
"Raffaello" su un tavolo da vacanza moderno
La ricetta di "Raffaello" è piuttosto versatile. Ogni casalinga può applicare fantasia e cucinare sulla base di molti deliziosi dessert. Ad esempio, è possibile aggiungere la meringa in una torta a forma di crema o crosta croccante, e invece di bastoncini di mais per dolci, è possibile utilizzare waffle o biscotti croccanti. E se servi il gelato con panna, scaglie di cocco e mandorle, può anche essere considerato una variante del famoso dessert di Raffaello.