Ricette e menu per l'8 marzo

Nel Giorno internazionale della donna, ogni uomo cerca non solo di compiacere il suo amato con un regalo, ma anche di liberarla da tutte le faccende domestiche, compresi i problemi di cucina. In modo che tua moglie, madre, nonna o sorella non dovessero iniziare una vacanza, stando ai fornelli, provi a pensare al menu e alle ricette per l'8 marzo in anticipo. E ti mostreremo alcune idee interessanti.

Suggerimenti generali

Per dare alle tue donne uno stato d'animo festivo, puoi sorprenderle al mattino con la loro colazione cucinata. Per fare questo, non è necessario preparare alcuni piatti complicati. Ad esempio, puoi limitarti a uova strapazzate meravigliosamente decorate, uova strapazzate o il cupcake originale in una tazza.

Tuttavia, non dovresti limitarti alla sola colazione. Nel menu festivo l'8 marzo deve essere un'insalata leggera con verdure, pollo o frutti di mare. Il processo di preparazione di tali snack non richiede molto tempo e non richiede il possesso di specifiche abilità culinarie. Oltre alle insalate, puoi fare spuntini semplici, come le tortine, riempite con vari ripieni.

Inoltre, è necessario ricordare i piatti caldi. Questo può essere carne magra, pollame o pesce. Sono cotti nel forno, nella padella o sulla griglia. Come contorno per piatti di carne o pesce, verdure fresche, bollite o al forno sono perfettamente adatte.

E, naturalmente, nessuna vacanza è completa senza dessert. Pertanto, il menu dell'8 marzo dovrebbe essere completato torta gelato o torte. Tutto questo può essere acquistato in qualsiasi reparto dolciario. Ma è meglio se fai un dolce con le tue mani.

Frittata di pesce

Questo leggero piatto mediterraneo è perfetto per un pasto mattutino. Perché può essere incluso nel menu per le ragazze l'8 marzo.

Elenco prodotti:

• 4 uova;
• 3 cucchiai. cucchiai di latte;
• gambo di porro;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa di soia;
• un peperone;
• 150 g di pesce surgelato;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• prezzemolo - da gustare;
• sale e spezie.

Parte pratica

Le verdure lavate e tritate sono fritte in una padella riscaldata, unte con olio vegetale. Un paio di minuti aggiungono frutti di mare, sale e spezie. Quasi immediatamente rimosso dalla stufa. Le proteine ​​vengono montate in un contenitore separato e quindi combinate con salsa di soia, latte e tuorli. La miscela risultante viene fritta in un'altra padella. Pronto frittata sparsi su un bel piatto piatto, decorato con verdure in cima a frutti di mare e servito sul tavolo. Su richiesta del suo cosparsa di prezzemolo tritato.

Insalata con ananas e pollo

Un piatto realizzato utilizzando la tecnologia qui sotto può decorare qualsiasi vacanza con esso. Risulta molto gustoso e moderatamente soddisfacente. Pertanto, può anche essere aggiunto al menu l'8 marzo. Sarà una vera sorpresa per tua sorella, madre o sposa che tu possa fare da solo uno spuntino. Per fare ciò, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• 150 g di ananas in scatola;
• filetto di pollo;
• 150 g champignon freschi;
• una cipolla a bulbo;
• sale, spezie e maionese.

Processo di cottura

Il filetto di pollo è bollito in acqua salata. Quindi raffreddare e tagliare a cubetti. Per la carne di pollo tritata aggiungere funghi, fritti con cipolle in una piccola quantità di olio vegetale. C'è anche l'ananas affettato, la maionese, il sale e le spezie. L'insalata finita viene mescolata e servita al tavolo. Come ornamento, sono adatti anelli di ananas e rametti di verde fresco.

Insalata greca

Questo è un altro piatto che dovrebbe essere incluso nel menu l'8 marzo. Risulta molto gustoso e facile, e quindi non lascerà indifferente alcuna donna. Se vuoi coccolare le tue care signorine con una tale insalata, controlla in anticipo se hai in frigo ingredienti come:

• mezzo cetriolo fresco;
• un paio di pomodori maturi;
• ½ peperone dolce;
• peperoncino;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto di vino bianco;
• 100 g di formaggio feta;
• 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• ½ cipolle a bulbo;
• olive nere;
• sale, erbe e spezie.

preparazione

Le verdure lavate sono asciugate, quindi schiacciate. Pomodori e cetrioli tagliati a cubetti, peperoni - a strisce e cipolla - negli anelli. Tutto ciò è posto in una ciotola volumetrica. C'è anche una salsa fatta con aceto di vino e olio d'oliva. L'insalata finita viene salata, condita con spezie, mescolata. Il tocco finale saranno i suoi pezzi decorativi formaggio feta, olive e verdi.

Salmone al forno con mozzarella e pomodori

Ti offriamo un altro piatto interessante, che anche un principiante può facilmente affrontare la cottura. Ha un sapore piccante e un basso contenuto calorico. Pertanto, è abbastanza possibile includerlo nel menu l'8 marzo. Una cena romantica, durante la quale tale pesce verrà servito sul tavolo, sicuramente causerà solo emozioni positive da parte del coniuge o della sposa. Per cucinare prendiamo:

• Filetto di salmone da 200 g;
• 50 ml di olio d'oliva;
• 80 g di pomodori;
• ½ limone;
• 100 g di mozzarella;
• 50 ml di crema (con un contenuto di grassi del 30%);
• olive;
• basilico, sale e spezie.

Istruzioni di cottura:

1. Pesce lavato cosparso di sale e spezie, poi cosparso di succo di limone e posto su una teglia, unta con burro.
2. Distribuire i pomodori pelati e tagliati in cima.
3. Tutto questo è cosparso di olio d'oliva, coperto con pezzi di mozzarella e ripieni di crema.
4. Quindi cospargere il pesce con basilico. Cuocere con il contenuto del forno. Cuocere il salmone per 18 minuti a 200 ° C. Il pesce finito viene spostato su un grande piatto piatto, decorato con verdure e olive.

Pollo al forno

Questo piatto fragrante e gustoso si adatterà anche al menu delle vacanze dell'8 marzo. Per una nonna, può essere servita con purè di patate e per una moglie o una ragazza - con un'insalata di verdure fresche. Per cuocere l'intero uccello, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• carcassa di pollo del peso di circa 1,5 chilogrammi;
• 20 ml di senape diluita;
• 3 spicchi d'aglio;
• 60 ml di maionese (qualsiasi contenuto di grassi);
• sale e spezie preferite.

La carcassa lavata e asciugata viene strofinata con una miscela composta da maionese, aglio tritato, senape, sale e spezie. Quindi l'uccello viene pulito per un paio d'ore nel frigorifero (sul ripiano intermedio). Dopodiché, il pollo marinato viene avvolto in un foglio, steso su una teglia da forno e posto in un forno riscaldato a 200 ° C. Tempo di tostatura - 45 minuti. Questo non è tutto. Quindi aprono delicatamente il foglio e cuociono l'uccello per un altro quarto d'ora.

julienne

Consigliamo anche questo piatto caldo per essere incluso nel menu per l'8 marzo. Nel ristorante viene servito in speciali cocottes e a casa possono essere sostituiti con pentole o teglie.

Pacchetto alimentare:

• 0,5 kg di filetto di pollo;
• 700 g di champignon;
• una cipolla a bulbo;
• 250 g di formaggio a pasta dura;
• 3 cucchiai. cucchiai di farina;
• 300 ml di panna acida;
• sale, condimenti;
• olio vegetale

Parte pratica

In una padella, unta con grasso vegetale riscaldato, spalma la cipolla tritata, leggermente fritta. Quindi aggiungere i funghi affettati e salati. Tutto è ben miscelato, continua a cucinare. Non appena gli champignon sono arrossati, il pollo viene bollito e tagliato a listarelle. Tutto questo è versato con salsa fatta di farina arrostita, panna acida, sale e spezie. Cambio Julien futuro in capacità resistente al calore. Cosparso con formaggio grattugiato in cima. Pentole con il contenuto per 10-15 minuti, pulire il forno, riscaldato a 180 ° C.

Petti di pollo con pomodori e formaggio

Questo gustoso piatto caldo si sposa bene con patate lesse e insalate di verdure. Risulta molto appetitoso. Pertanto, è spesso incluso nel menu l'8 marzo. Per farlo è necessario:

• petti di pollo - 4 pezzi;
• un paio di pomodori maturi;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida 20% di grassi;
• sale e spezie.

Processo di cottura

I filetti sono scorticati e dentellati in diversi punti. In ciascuna delle tasche risultanti mettere pezzi di formaggio e pomodori. La carne così preparata viene spalmata su una teglia, salata con sale, cosparsa di spezie e ricoperta anche con panna acida. Cuocere per 30 minuti a 200 ° C.

Panna cotta

Il dolce delicato e delicato non lascerà nessuna donna indifferente. Pertanto, assicurati di accendere la panna cotta nel menu per le madri l'8 marzo.

Ingredienti richiesti:

• 200 ml di latte;
• ½ tazza di zucchero;
• 400 ml di crema pesante;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di gelatina;
• vaniglia - a piacere.

Come cucinare il dessert

In una piccola casseruola combinare metà del latte disponibile, zucchero e panna. La vanillina è anche aggiunta lì. Portare tutto a ebollizione. La gelatina sciolta nel latte caldo rimanente viene versata nel liquido risultante. Tutto è ben miscelato, filtrato, distribuito in stampi e raffreddato. Quindi il prossimo dessert viene refrigerato per almeno quattro ore. Prima di servire, dovrebbe essere decorato con bacche fresche o fette di frutta di stagione.

Mousse al cioccolato

Vi offriamo un'altra versione del dessert arioso, che ha un sapore gradevole e delicato. Consiste di ingredienti poco costosi e prontamente disponibili ed è preparato utilizzando una tecnologia molto semplice.

Elenco prodotti:

• 50 g di zucchero;
• 4 uova;
• 200 ml di panna montata;
• 400 g di cioccolato (amaro o latticini).

In una grande ciotola, mescola le uova con lo zucchero. Batti questi ingredienti fino a che liscio. Nella massa risultante si aggiunge cioccolato e panna sciolta a bagnomaria. Il tutto viene mischiato delicatamente, steso su ciotole di gelato e pulito per un paio d'ore in frigo. La mousse completamente ghiacciata è decorata con foglie di menta e bacche fresche.

tiramisù

Questo classico dessert italiano ha anche tutte le possibilità di entrare nel menu l'8 marzo. Certo, per la sua preparazione dovrai lavorare un po '. Ma il risultato vale la pena. Il tiramisù è ottenuto dai seguenti prodotti:

• Biscotti "Savoyardi" (17 pezzi);
• 240 g formaggio al mascarpone ;
• due uova;
• 50 g di zucchero bianco;
• 200 ml di caffè preparato;
• 20 g di liquore di pasta forte;
• cacao o cioccolato grattugiato.

preparazione

Le proteine ​​sono separate dai tuorli. Qual è il prossimo? Proteine ​​pulite nel frigorifero. Quindi vengono montati con metà dello zucchero disponibile. E i resti di sabbia dolce si sfilacciano con tuorli d'uovo. Quindi entrambe le masse vengono riunite in una ciotola e battute con un mixer per dieci minuti. Quindi, il mascarpone, macinato con una forchetta, viene aggiunto alla miscela risultante. Di conseguenza, dovresti avere una massa spessa e omogenea.

In una ciotola separata, unire il caffè appena preparato (raffreddato) e il forte liquore di confetteria. Biscotti "Savoyardi" immersi nel liquido risultante. E poi adagiarli sul fondo della ciotola.

In modo che il cookie non si ammorbidisca e si trasformi in un porridge, è necessario agire il più rapidamente possibile. Dopo aver disposto la prima fila, viene versato con una crema preparata in precedenza. Poi arriva un altro strato di Savoyardi imbevuto. Tutto questo ancora coperto con formaggio e miscela di uova. Di conseguenza, dovresti avere quattro livelli. Quasi finito il dessert cospargere con cioccolato grattugiato o cacao sotto forma di polvere. Una tazza di contenuto viene pulita per cinque ore nel frigorifero (sul ripiano intermedio). Una volta che il tiramisù è completamente satura, può essere servito al tavolo festivo.