Ricette cosce di rana. Benefici del prodotto

Le ricette di cosce di rana sono popolari non solo nella patria di questo piatto (in Francia), ma anche in Russia. In che modo le casalinghe russe preparano questo piatto e come è utile? È interessante Leggi!

Cosce di rana: benefici del prodotto

Il piatto sopra è estremamente benefico per il corpo. Dopo tutto, le cosce di rana contengono molte vitamine (gruppo B, retinolo, D, tocoferolo, niacina e vitamina K), macro e microelementi (selenio, zinco, calcio, potassio, zolfo, ferro, sodio e fosforo).

Le cosce di rana apparvero nella cucina francese durante la carestia Guerra dei Cent'anni. Le persone stavano cercando cibo da mangiare. Così, la Francia ha presentato al mondo nuovi piatti con un prodotto non standard di quel tempo: la carne delle rane.

Come cucinare le cosce di rana?

Ricette di piatti da questo prodotto è impressionante nella sua diversità. Dovrebbe essere notato che dalle cosce di rana si scopre semplicemente fricassea incredibile. Possono anche essere cucinati in pastella o semplicemente fritti. Le ricette di cosce di rana sono piuttosto diverse. Molti paesi hanno i loro modi individuali per crearli.

Ad esempio, le cosce di rana brasata sono molto popolari in Cina. L'Italia e la Francia offrono il suddetto prodotto cotto con verdure ai buongustai con l'aggiunta di una varietà di erbe dolci. Il Giappone sorprende con piatti più esotici: combina la carne di rane con il serpente, aggiungendo spezie e salse piccanti a questo capolavoro.

Quali sono le ricette delle cosce di rana famose in Russia e nei paesi limitrofi?

Ad esempio, cosce di rana fritte con una delicata sfumatura di aglio. Per prepararli, è necessario fare scorta di tali ingredienti:

• 5 paia di zampe di rana congelate;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 limone;
• un cucchiaio di farina;
• un pizzico di sale e pepe;
• prezzemolo.

Cosce di rana da scongelare e friggere nel burro, aggiungendo aglio e spezie. Servire caldo con una fetta di limone o insalata. Guarnire con prezzemolo tritato.

Cosce di rana in salsa di pomodoro

Per fare questo, devi avere i seguenti prodotti:

• 6 paia di zampe di rana congelate;
• 40 ml di olio d'oliva;
• 2 piccoli spicchi d'aglio;
• cipolla grattugiata;
• mezzo chilo di pomodori freschi;
• qualche cucchiaiata di farina;
• 10 g di prezzemolo tritato;
• 2 gambo di sedano ;
• un pizzico di pepe;
• burro;
• sale al tuo gusto.

Frost gambe di rana e rotolare bene nella farina. Friggerli per qualche minuto nel burro.

Preparare la salsa: togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a pezzetti. Friggere la cipolla, aggiungere il sedano tritato, l'aglio in olio d'oliva. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per non più di 10 minuti. Quindi, in questa salsa, disponi le cosce di rana già arrostite e fai sobbollire ancora per qualche minuto. Decorare il piatto con prezzemolo.

Caratteristiche di cucinare i piatti di cui sopra

Le ricette di cosce di rana offrono molte riviste culinarie alla moda. E ce ne sono molti anche nella rete. Ma una hostess inesperta, è necessario conoscere alcune delle caratteristiche della loro preparazione, prima di implementare queste ricette di cosce di rana. Dopo tutto, i benefici e il sapore di questo piatto dipendono dalla corretta cottura. piatti gourmet

Per cucinare, vengono utilizzate solo rane commestibili. Sono cresciuti in una fattoria speciale. Gamba usata principalmente. Ha solo un osso e, ad esempio, il pollo.

Non è raccomandato usare il piatto sopra, se il tuo corpo è incline a diversi tipi di allergie. In caso di intolleranza individuale a questo prodotto, non dovresti mangiare le cosce di rana. Inoltre, ci sono anche tali controindicazioni al consumo dei suddetti piatti:

• disturbi intestinali gravi;
• gravi malattie dell'apparato digerente e del sistema nel suo complesso.

Cosce di rana - una squisita delicatezza, che non è adatta per la tavola di tutti i giorni. Questo magnifico piatto deve essere gustato in giorni speciali, dando così alla tua anima un pezzo di Francia.