Ribes rosso - ricette utili prelibatezze

Cosa può combinare in sé un sapore dolce-agrodolce, un aspetto gradevole e una dispensa di oligoelementi e vitamine? Certo, ribes rosso. Le ricette per cucinare con lei sono estremamente semplici. Il processo richiederà un minimo di tempo, ma ci si diverte molto.

I benefici delle bacche rosse radianti

La prima cosa che viene in mente quando si ricorda un ribes è la sua meravigliosa capacità di proteggere il corpo e combattere il raffreddore. Questo non è sorprendente, perché il ribes rosso, le ricette per la preparazione e la conservazione di cui verrà presentato di seguito, contiene una quantità incredibile di vitamina C, così come antiossidanti utili. In realtà, questa bacca è un mini-farmaco che può aiutare il corpo a resistere ai virus e mantenerlo in condizioni eccellenti. Ma la cosa più notevole di lei è che i ribes sono un ottimo dessert per coloro che monitorano il loro peso corporeo e le buone condizioni del sistema digestivo. La fibra alimentare aiuterà a regolare il lavoro degli intestini, e il basso contenuto calorico consente di consumare questo frutto in quantità pressoché illimitate.

Ricette di ribes rosso

Grazie al suo particolare sapore agrodolce, il ribes rosso è perfetto sia per preparare i dolci sia per creare salse, ad esempio per la carne. Dalla sua marca riempimento di torta o muffin, cucinato deliziose composte e marmellate, coccolate le persone care con gelatina tenera, gelato e bevande alla frutta. Per i secondi, il ribes rosso, come nessun'altra bacca, è adatto alla creazione di salse. Tuttavia, è anche attivamente utilizzato come uno degli ingredienti del contorno e in alcune cucine nazionali - per la preparazione di insalate e, naturalmente, di crauti.

Ribes rosso - ricette dolce umore

Tuttavia, i dolci e le bevande sono considerati i piatti tradizionali con questa bacca, in particolare le varie opzioni di gelatina, bevande alla frutta, marmellata e gelato. In effetti, i cuochi in essi cercano di enfatizzare quel gioco di sapori agrodolci che è stato posto dalla natura. Quindi ...

Marmellata di ribes

La ricetta per la sua preparazione più semplice prevede il fatto che è necessario assumere in uguali proporzioni bacca rossa e zucchero, macinarli accuratamente e distribuirli in contenitori, mandandoli in un luogo freddo. La bellezza di questa marmellata è che conserva tutte le proprietà benefiche e ha il sapore di una bacca appena raccolta, leggermente cosparso di zucchero a velo. Cambiando leggermente la ricetta, più precisamente, aggiungendo una busta alle proporzioni indicate zucchero vanigliato, può essere cotto marmellata calda. Per fare questo, le bacche vengono versate con lo zucchero e lasciate a evidenziare il succo a lungo, ad esempio, di notte. Dovrebbe essere fatto bollire a fuoco alto finché non appare schiuma, quindi passare alla modalità più debole in modo che il succo diventi uno sciroppo molto denso. Alla fine della cottura aggiungere la vaniglia e mettere la marmellata in barattoli.

Bevanda salutare

Il succo di ribes proveniente dal ribes si appellerà a coloro che amano le bevande rinfrescanti, così come le mamme i cui bambini hanno già superato il traguardo di otto mesi. Per la sua preparazione richiederà 150 grammi di ribes rosso e zucchero per litro d'acqua. Lo stesso processo di cottura è il seguente: l'acqua viene portata ad ebollizione, i ribes vengono lavati accuratamente ed eliminati dai rametti. Quindi le bacche, poste in uno scolapasta, vengono immerse in acqua bollente per due minuti, poi impastate con un pestello di legno attraverso un setaccio. Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare raffreddare. Queste sono solo le ricette più semplici, ma la loro implementazione porterà molto piacere.