Rotoli di pita: una ricetta con foto

I panini Lavash sono un piatto da pranzo ideale da portare con te o da servire al tavolo. Anche la preparazione di questi prodotti in modo rapido e semplice e con la giusta selezione di prodotti è utile. Componenti per il ripieno possono essere presi non solo quelli che sono nella lista degli ingredienti - Fantasia. Pertanto, se qualcosa non è stato trovato nel tuo frigorifero, puoi ancora produrre deliziosi rotoli.

In questo articolo ti presenteremo alcune idee per la creazione di rotoli. Quale usare dipende da te.

ingredienti

Per preparare in modo indipendente deliziosi pita di pane, le foto di cui puoi vedere in questo articolo, devi preparare in anticipo i seguenti prodotti:

• Sottile armeno Lavash - 1-2 pezzi;
• rucola fresca - 1 fascio medio;
• salmone affumicato o leggermente salato (meglio prendere le bistecche) - circa 100 g;
• germogli di soia - 1/4 di tazza;
• cetriolo amaro fresco - 1 pz.

Per la salsa:

• formaggio a pasta molle (consistenza cremosa) - 50 g;
• maionese grassa - cucchiaio da dessert;
• buccia di limone - il cucchiaio da dessert è incompleto;
• succo di limone - cucchiaio da dessert;
• aneto fresco, pepe e sale iodato - a piacere.

Lavoriamo componenti (verdure e pesce rosso)

prima come cucinare i panini dal pane pita, dovresti elaborare tutti gli ingredienti per il ripieno. Per prima cosa è necessario pulire il salmone affumicato o salato dalla pelle e dalla cresta, e quindi tagliarlo a fette sottili e lunghe. Successivamente, è necessario lavare a fondo il cetriolo fresco e tagliarlo a cerchi. Per quanto riguarda la rucola fresca ei germogli di soia, dovrebbero semplicemente essere sciacquati in acqua fredda.

Fare una salsa aromatica

Per fare in modo che i panini di pita fatti in casa siano gustosi e succosi, devono essere cucinati con una salsa speciale. Rendendolo abbastanza facile e semplice. Per prima cosa è necessario combinare formaggio a pasta molle, maionese grassa, scorza di limone, succo di limone, aneto fresco, sale iodato e pepe. Dopodiché, tutti gli ingredienti devono essere frullati attraverso un frullatore. Di conseguenza, dovresti avere una massa omogenea e molto profumata.

Formiamo il prodotto

I rotoli di lavash fatti in casa si formano abbastanza facilmente. In primo luogo, posizionare una torta armena sottile su una superficie piana e piatta, quindi ungerla con una salsa preparata in precedenza. Avanti sulla pita (una metà longitudinale) deve disporre tutti gli ingredienti. Il primo passo è mettere la rucola, e dietro di essa - fette sottili di salmone salato o affumicato. Dopo di ciò, dovresti stendere germogli di soia e cerchi sottili di cetriolo fresco. In conclusione, è necessario abbassare il bordo inferiore della pita e poi arrotolarlo strettamente in un rotolo.

Servire in modo corretto

Dopo che il prodotto è stato formato, deve essere avvolto con pellicola trasparente e quindi inviato al frigorifero per un po '. In futuro, il rotolo è necessario per tagliare in piccoli rotoli e adagiarli su un piatto piatto decorato con verdure. In questa forma, il piatto può essere servito tranquillamente al tavolo.

Fare rotoli di pita con "Caesar"

I panini con insalata Caesar sono molto nutrienti e gustosi. Allo stesso tempo, renderli abbastanza facili. Che tu ne sia convinto, considera i prodotti della ricetta in questo momento.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• filetto di pollo refrigerato - 2 pezzi;
• Lavash sottile armeno - 1-2 pezzi;
• foglie di insalata verde - alcune;
• pomodori carnosi freschi - 2-3 pezzi;
• briciole di pane - ½ tazza;
• uova di gallina fresche - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - circa 120 g;
• eventuali spezie per il pollo, e anche sale - a piacere.

Per la salsa:

• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio d'oliva raffinato - 4 cucchiai. l.;
• Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. l.;
• mostarda - 1 cucchiaio. l.;
• succo di limone - 2 cucchiai. l.;
• spezie - a piacere.

Lavorazione della carne

Roll in pita con pollo sarà uno spuntino eccellente per qualsiasi tavolo. Per cucinarlo, è necessario prima elaborare la carne di pollame. Deve essere accuratamente sciacquato, sbucciato e snocciolato, e quindi diviso in tre parti uguali lungo le fibre. Tutti i pezzi ottenuti devono essere salati e conditi con spezie.

Filetto di torrefazione

Mentre la carne è marinata nelle spezie, è necessario iniziare a preparare le uova. Dovrebbero essere divisi in tuorli e proteine. Avremo bisogno del primo componente per la salsa. Per quanto riguarda il secondo, deve essere frustato con una forchetta.

Nella massa risultante è necessario immergere i pezzi di pollame e poi farli rotolare rapidamente nel pangrattato. Dopo ciò, gli ingredienti sono tenuti a mettere l'olio bollente in una padella. Friggere il prodotto a base di carne preferibilmente da entrambi i lati. Alla fine i pezzi dell'uccello devono essere rimossi e raffreddati. In futuro, dovrebbero essere tagliati a fette sottili.

Preparare gli altri ingredienti

I panini Lavash con insalata Caesar richiedono l'uso non solo di carne, ma anche di componenti come pomodori freschi e formaggio a pasta dura. I pomodori devono essere accuratamente lavati e tagliati a cerchi sottili. Per quanto riguarda il prodotto caseario, è necessario grattarlo.

Fare la salsa

I panini fatti in casa richiedono l'uso di salsa profumata. Dopo tutto, l'unico modo per ottenere prodotti gustosi e succulenti che possono essere tranquillamente serviti al tavolo della famiglia.

Per preparare la salsa, è necessario montare i tuorli in una piccola ciotola insieme al burro. Per questo è meglio usare un mixer. Accanto agli ingredienti si desidera aggiungere un po 'di aglio schiacciato, senape, Salsa Worcestershire così come il succo di limone. In conclusione, i componenti dovrebbero essere per assaggiare pepe e sale.

Come si forma?

Dopo che il pollo è fritto e la salsa è cotta, è necessario procedere alla formazione diretta dei prodotti. Per questo Lavash armeno deve essere posizionato su una superficie piana. Quindi dovrebbe essere uniformemente imbrattato con salsa profumata e coperto con foglie verdi di lattuga. Da sopra è necessario stendere cerchi di pomodori freschi e poi - pezzi di pollo. Dopo di ciò, tutti gli ingredienti sono necessari per versare nuovamente la salsa. In conclusione, il prodotto a base di carne e il formaggio grattugiato devono essere riposti sul pane pita.

Quando tutti gli ingredienti sono disposti sulla pita, è necessario piegare il lato longitudinale e rotolare in un rotolo spesso. Allo stesso tempo è necessario assicurarsi che il prodotto di farina non si rompa, altrimenti uscirà tutto il materiale di riempimento. Per evitare una tale situazione, il pane pita dovrebbe essere acquistato sottilmente, ma allo stesso tempo dovrebbe essere abbastanza denso.

Come presentare al tavolo?

Servire i panini fatti in casa con l'insalata Caesar sul tavolo immediatamente dopo la loro produzione. Tuttavia, alcune casalinghe preferiscono pre-raffreddare il piatto mettendo in frigorifero.

dopo rotolo di pane pita sarà pronto, deve essere tagliato in piccoli pezzi e messo su una piastra piatta. Se lo si desidera, i piatti possono essere pre-decorati con foglie di insalata verde.