Radici e scapi: insalata di sedano
Sedano di sedano - Eccellente ingrediente di insalata
Per qualche ragione, il sedano sedano non tutti amano. Ma se lo tagli in pezzi che sono sottili alla trasparenza, e mescoli con i giovani cetrioli e le uova, e condisci con la vera panna acida fatta in casa, otterrai una tale sensazione che ti leccherai le dita! Questo convincerà le ricette di insalate con gambo di sedano, qui di seguito. Prova a cucinare per cambiare il tuo atteggiamento verso le cime dei celeri. Dopo tutto, la pianta ha la capacità di rallentare il processo di invecchiamento, quindi è semplicemente indispensabile nella dieta delle persone di mezza età.
Insalata di sedano con calamari e bastoncini di granchio
Un piatto eccezionalmente gustoso e salutare in cui frutti di mare saporiti e verdure fresche si uniscono armoniosamente. Quindi, fai scorta di 200 grammi di steli, un pacchetto di bastoncini di granchio, 250 grammi di calamari, 700 grammi di porro, 4 uova e 200 grammi standard di maionese. Ora puoi iniziare a cucinare.
- Lessate le uova ripide (cioè bollite a fuoco lento), lasciatele raffreddare, tagliatele a cubetti, tagliate semplicemente i bastoncini di granchio.
- Mettere acqua bollente, versare i calamari con acqua bollente, rimuovere le piastre e filmare. Quando l'acqua bolle di nuovo, salare e gettare i calamari, cuocere per 3 (!) Minuti. Altrimenti, assomigliano a "gomma". Togliere dall'acqua, lasciare raffreddare, tritare finemente.
- Lavare e tritare i porri e gli steli di sedano.
- Metti tutto in una bella insalatiera e insaporiscilo con la maionese. L'insalata di sedano è pronta da mangiare. Tuttavia, è meglio dargli un piccolo sostegno, quindi sarà saturo e diventerà più tenero.
Insalata di sedano e carote 
Per questa insalata molto semplice, ma deliziosa, preparare 200 grammi di gambi, giovani cetrioli e carote, un paio di uova e panna acida fatta in casa (è possibile sostituire la maionese, ma il gusto ne risentirà molto). Processo di produzione L'insalata è facile Fai bollire le uova e le carote, lasciale raffreddare. Tagliare insieme con cetrioli e sedano a cubetti, cospargere con panna acida.
Insalata di sedano, mela e noci
Un sapore particolare di questo piatto vitaminico di cucina mediterranea è obbligato a noci. Prendi 300 grammi di sedano, mezzo bicchiere di yogurt e noci tritate, un paio di mele. Bollire il sedano, lasciare raffreddare e sbucciare. Estrarre i nuclei delle mele, grattugiarle insieme al sedano su una grattugia grossa. Fate rosolare le noci un po 'nella padella, poi non avranno sapore amaro e staccare sarà più facile, quindi macinare. Mettere le foglie di insalata con foglie di insalata verde (le foglie con un bordo scuro avranno un aspetto più decorativo). Mettete tutto in esso, salatelo leggermente, aggiungete zucchero e yogurt, mescolate accuratamente e guarnite con fettine sottili di limone.
Insalata di pollo con sedano
Abbastanza piatto sostanzioso, ma per chi guarda la loro figura, l'insalata può essere riempita solo con panna acida a basso contenuto di grassi. Questo trucco aiuterà a ridurre significativamente le calorie. Un po 'd'ebollizione radice di sedano Tagliarlo a cubetti, petto di pollo, strofinare grossolanamente la mela e cospargere di succo di mezzo limone. Mettere tutto in un'insalatiera, un po 'di sale, spolverare con zucchero e panna acida con la maionese (2 cucchiai di L.). Mescolare con cura l'insalata, guarnire con anelli di ravanello tagliati finemente.