Insalata "Ryzhik". Semplice e gustoso!

Questo piatto che è diventato tradizionale in molte famiglie ha molte varianti. E quasi ogni hostess che si rispetti ha le sue sfumature culinarie. Insalata "Ryzhik" - budino, noto per il suo gusto unico e succoso. E le seguenti ricette sono una vivida illustrazione. Insalata "Ryzhik" combina i seguenti composti gastronomici: filetto di pollo, che combina efficacemente con le carote - semplici o coreani, patate, funghi in salamoia e altri ingredienti. E a volte la base - carne di pollame - viene addirittura sostituita con i calamari. Oppure aggiungi ingredienti salati come l'arancia, il formaggio. In generale, lo spazio reale per la tua immaginazione culinaria. Ma ancora l'insalata "Ryzhik" classica deve certamente includere almeno due prodotti fondamentali: pollo e carote.

Ingrediente principale

Nonostante il fatto che il nome del suo piatto fosse molto probabilmente dovuto alla combinazione di colori risultante (che è fornita da carote in combinazione con condimento), il componente principale di questa insalata è il filetto di pollo. Questo piatto è ideale per un tavolo per le vacanze (ad esempio, per il nuovo anno) e nei giorni feriali per i pasti di tutti i giorni (ad esempio, per la cena). E il filetto dell '"uccello blu", come è noto ai tempi dell'URSS, è ottimamente combinato con noci, carote e formaggio, oltre a funghi in salamoia, aglio, patate e cetrioli. Raccomandiamo di elaborare i filetti il ​​più morbidi possibile. Il modo migliore è di vapore o di ebollizione. Sarebbe bello, come opzione, cuocere in un foglio di alluminio nel forno. E sarà più utile di, per esempio, friggere o asciugare.

ricarica

Insalata "Ryzhik", di regola, richiede il rifornimento di carburante il più comune. Ottimo maionese negozio (67% provenzale o oliva), panna acida a basso contenuto di grassi (15%) sono eccellenti. Se riesci a cucinare la maionese fatta in casa, questa sarà una delle migliori scelte per il piatto. Puoi anche usare la salsa tartara - acquistata o fatta in casa.

Insalata "Ryzhik" con carote coreane

Questa opzione è considerata la più semplice, poiché per la sua preparazione prendiamo una carota coreana già preparata (acquistata sul mercato o fatta a mano), un filetto di pollo affumicato pronto, maionese pronta per il rifornimento. L'unica cosa che è richiesta è sbucciare e far bollire le patate. Prenderemo gli ingredienti in un rapporto perfettamente memorizzabile: uno a uno (cioè, per 100 grammi di pollo - 100 carote, per esempio). Il tempo per cucinare tali piatti richiederà pochissimo e l'insalata "Ryzhik" sarà apprezzata dagli ospiti che sono arrivati ​​o dai membri della tua famiglia.

Cucinare è facile!

Tagliare i filetti a cubetti piuttosto finemente. Lessare le patate e tagliarle a cubetti. Uniamo filetto di pollo, carote coreane, patate e maionese in piatti appropriati. Pepe salato secondo il gusto personale. Dopo aver mescolato, è necessario mettere l'insalata "Ryzhik" per 10-15 minuti nel frigorifero in modo che sia completamente imbevuto. Quindi puoi stendere il piatto finito in un'insalatiera e portarlo in tavola, decorato con carote e verdure. In alcune varianti di questa ricetta c'è un'arancia. Puoi inserirlo nell'insalata. Per fare questo, pulirlo dalla buccia e dai fili piccoli e tagliare anche a cubetti.

Insalata "Ryzhik". La ricetta di Capodanno

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti per il piatto. Prendi 300 grammi di petto, 200 carote in coreano, la stessa quantità di cetrioli di botte, salati, la stessa quantità di formaggio solido di ogni "razza", maionese verde oliva per il rifornimento di carburante.

Cucinare è facile!

L'insalata "Ryzhik" è uno spuntino eccellente per le vacanze di Capodanno: è preparata in modo semplice e rapido, non richiede grandi spese monetarie dalla padrona di casa.

1. Cuocere il petto di pollo nel brodo di spezie. La carne finita viene raffreddata, liberata dall'osso e tagliata a cubetti grandi.
2. Allo stesso modo, tritare i sottaceti.
3. Cagliata dura tre grattugiata di grandi dimensioni.
4. Tutto versato in un contenitore di dimensioni discrete, inserire la stessa carota coreana, mescolare accuratamente.
5. Dopotutto ci riempiamo di maionese, diamo 15 minuti per infondere.
6. L'insalata "Ryzhik" è pronta da mangiare - è possibile e per il tavolo di Capodanno!

Per gli amanti della piccantezza: in un piatto del genere, è possibile aggiungere funghi salati, ad esempio funghi (o decorare con piccoli segmenti in alto). Anche per la bellezza e l'estetica dei piatti da portata, è possibile utilizzare rametti di verde, formaggio grattugiato, uovo. Buonissimo indescrivibile! Sì, e goditi tutto l'appetito!