Insalata con pomodori secchi: ricette. Piatti con pomodori secchi

I pomodori sono stati a lungo un ospite frequente sui nostri tavoli. È già difficile immaginare un pranzo estivo senza queste verdure fresche o insalata da loro. E in inverno non puoi immaginare un contorno o piatto di carne senza pomodori in salamoia o salati. Sono uno degli ingredienti in quasi tutti i piatti, da un panino a uno spuntino caldo. Per rendere la varietà del menu, considerare come preparare un'insalata con pomodori secchi. Questi stessi pomodori sono uno snack piuttosto gustoso e profumato e un ottimo ripieno per ogni piatto. Sono utilizzati non solo per insalate, ma anche per cucinare pasta, zuppe, pesce e carne. Quindi, capiamo prima di tutto come preparare questi pomodori secchi.

Pomodori essiccati al forno

Ingredienti : un chilogrammo di pomodori, due spicchi d'aglio, mezzo cucchiaio di sale marino, un cucchiaio di origano, tre grammi di timo, cinquanta grammi di olio vegetale (oliva).

preparazione

Pomodori secchi (le foto dei piatti con cui vengono presentati nell'articolo) anche da soli diventeranno uno spuntino piuttosto insolito su ogni tavolo. E quanto di tutto ciò che puoi cucinare! Va notato che le verdure sono raccomandate per scegliere maturi e le stesse dimensioni. Sono lavati, asciugati e tagliati a metà. Usando un cucchiaio per rimuovere i semi. L'aglio viene tagliato a strisce sottili, il sale viene mescolato con le spezie.

Base di cottura in insalata di pomodori ulteriormente. Le metà del pomodoro sono poste su una teglia da forno, una miscela di erbe viene versata in ognuna e le strisce di aglio sono poste sopra, cosparse di olio. La teglia viene messa nel forno e arrostita a bassa temperatura per circa quattro ore. È necessario assicurarsi che le verdure non siano bruciate e non secche. Le verdure pronte vengono raffreddate e messe in barattoli puliti, conservate in un luogo freddo.

Insalata con pomodori secchi

Ingredienti : cento grammi di pomodori secchi, duecentocinquanta grammi di filetto di pollo, duecento grammi di cetrioli, duecento grammi di peperone dolce. Per condimento: tre cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio di aceto, sale e spezie a piacere.

preparazione

Filetto e cetriolo tagliati a cubetti di piccole dimensioni. I peperoni vengono ripuliti dai semi e tagliati negli stessi cubetti. I pomodori vengono estratti dal barattolo, coperti con un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso e tagliati a strisce. Tutti i componenti preparati sono mescolati.

Questa ricetta di insalata con pomodori secchi è molto semplice. Quindi devi solo preparare una stazione di benzina. Per fare questo, olio, aceto, sale e spezie sono mescolati e abbeverato l'insalata con questa miscela. Il piatto finito è posto su un piatto e servito.

Insalata italiana

Ingredienti : un pacchetto di insalata "Mix", sette pomodori secchi, un pacchetto di formaggio "Mozzarella", dieci pomodori ciliegini, cinquanta grammi di pinoli, olio d'oliva, pepe macinato e aceto balsamico da gustare.

preparazione

Un'insalata così leggera, dove c'è formaggio con pomodori secchi, decorerà qualsiasi tavolo, specialmente i buongustai apprezzeranno.

La ciliegia viene lavata e tagliata a metà, l'insalata viene lavata e asciugata, il formaggio viene tagliato a metà ogni pezzo. I pomodori secchi vengono tagliati a piccole strisce. Quindi, preparare la salsa: olio e aceto mescolati. In primo luogo, mettere l'insalata "Mix" su un piatto grande, mettere la ciliegia in cima, pomodori secchi e formaggio, versare sopra la salsa, cospargere con le noci. Il piatto è pronto!

Insalata con fetaksa e pomodori secchi

Ingredienti : duecento grammi di fetaksy, tre cucchiai di olio d'oliva, tre pomodori, uno scalogno, uno spicchio d'aglio, trecentocinquanta grammi di lattuga e mezzo cucchiaio di aceto di tavola.

preparazione

L'insalata di pomodori viene preparata come segue: il forno è ben riscaldato. Ogni pomodoro viene tagliato in otto pezzi e i semi vengono rimossi da essi. Verdure sparse su una teglia da forno e cosparsa di aglio tritato, sale e spezie, cospargere con olio d'oliva e infornare. Due ore dopo, i pomodori vengono rimossi e raffreddati.

Cucinare altra insalata con pomodori secchi. Le cipolle sono tagliate a metà anelli, sale e cospargere con aceto, poi accartocciare, mescolare e lasciare per sette minuti. L'aceto rende possibile eliminare l'odore di cipolla acuto, inoltre lo marinizza. In una ciotola mescolate pomodori, cipolle e lattuga. Condite l'insalata con una miscela di olio d'oliva e aceto, sale e spezie. Il piatto finito è cosparso di fetaxa. Insalata con pomodori secchi pronti!

Insalata con pollo e pomodori secchi

Ingredienti : due filetti di pollo, due mazzetti di insalata verde, cento grammi di pomodori secchi, parmigiano, due spicchi d'aglio, sale e spezie a piacere, olio d'oliva. Condimento: un cucchiaio di senape, succo di mezzo limone, sale e spezie.

preparazione

questo insalata di pomodori Asciugato si rivela molto gentile. Per prima cosa mischiate il sale, le spezie e l'aglio. Strofinare questo filetto in questa massa, avvolgere i pezzi in un foglio e mettere nel forno per quaranta minuti a cuocere. Quando il pollo è pronto, viene raffreddato e tagliato a pezzi.

Cucinare altri piatti con pomodori secchi. La ricetta prevede la preparazione di ricariche. Per fare questo, il succo di limone, olio, senape, sale e spezie sono mescolati. Quindi a questo condimento vengono aggiunti lattuga, pomodori secchi e pollo, il tutto cosparso di parmigiano.

Insalata di verdure fresche e pomodori secchi

Ingredienti : sessanta grammi di pomodori secchi, due pomodori freschi, tre cetrioli freschi di medie dimensioni, un mazzetto di cipolle verdi, mezzo limone, semi di sesamo, un mazzetto di rucola, sessanta grammi di olio d'oliva, spezie a piacere.

preparazione

I pomodori freschi vengono tagliati nei piatti in piccoli pezzi, i cetrioli, le cipolle finemente triturate e la rucola tagliata vengono aggiunti alle fette tagliate. Tutto questo è cosparso di succo di limone, cosparso di sale e pepe, riempito con olio. A questa massa aggiungere pomodori secchi senza olio, sesamo e mescolare il tutto. Questo piatto è consigliato per essere consumato subito dopo la cottura, altrimenti le verdure lasceranno il succo dentro e cucineranno.

Insalata di avocado e pomodori secchi

Ingredienti : centocinquanta grammi di foglie di lattuga, centocinquanta grammi di pomodori secchi, un avocado, sessanta grammi di formaggio, mezzo limone, sale e pepe a piacere.

preparazione

Questa insalata contiene un sacco di elementi salutari per una persona e la sua preparazione richiede solo cinque minuti.

Quindi, le foglie di lattuga vengono messe su un piatto piatto (puoi rucola, lattuga o mache). Avocado affettato e pomodori secchi vengono messi in cima, cosparsi con formaggio grattugiato sopra, sale e pepe, cospargere con succo di limone e aggiungere un po 'di olio d'oliva, dove vengono conservati i pomodori. Il piatto viene servito subito dopo la preparazione.

Insalata greca

Ingredienti : dodici pomodorini, tre peperoni, cinquanta grammi formaggio feta, una cipolla rossa, pomodori secchi, foglie di basilico. Per condimento: succo di limone, olio d'oliva, semi di senape.

preparazione

Il basilico viene lavato e asciugato. Pomodori essiccati al sole sono tagliati a pezzi, cipolle - grandi anelli. Tutti gli ingredienti sono tagliati in modo che possano reggere uno spiedino. Il peperone viene tagliato a "vele", a metà di ciliegia, a dadini. Burro, succo di limone e senape vengono mescolati, salati e vengono aggiunte spezie. Le verdure sono infilate su bastoncini, alternati a basilico e formaggio, il tutto viene cosparso di condimento cotto.

Quindi, puoi cucinare una varietà di piatti con pomodori secchi. La ricetta per questi snack è abbastanza semplice. Le insalate con questi pomodori sono facili e delicate. Inoltre, gli ingredienti nella loro composizione contengono un gran numero di elementi che sono utili per il corpo umano. Pertanto, tali piatti non sono solo gustosi e appetitosi, ma anche molto salutari.