Insalata con uova strapazzate: ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

Recentemente, le insalate con l'aggiunta di frittata stanno guadagnando sempre più popolarità in Russia. Originari della Francia, si distinguono per eleganza, disinvoltura e gusto interessante. Poiché l'omelette è combinata con quasi tutti i prodotti, è possibile creare un gran numero di insalate di gusto diverse. ricette insalate semplici sotto le uova strapazzate verrà presentato alla vostra attenzione.

Come cucinare una frittata?

Per prima cosa devi preparare una miscela di uova e latte. Mezzo bicchiere di latte ha circa 3 uova. Sbattere le uova con una frusta, quindi aggiungere sale, spezie, latte e mescolare il tutto. Alcuni aggiungono un po 'di farina, ma ne vale la pena se si desidera una frittella piuttosto che una massa d'aria. Versare in una padella preriscaldata e lubrificata con olio di girasole, friggere per 3 minuti senza girare.

Dopo la tostatura, le uova strapazzate vengono lasciate raffreddare e poi tagliate a strisce sottili o cubetti, a seconda del piatto da cuocere.

Le sottigliezze della cucina deliziosa insalata con uova strapazzate

Ecco alcuni segreti per aiutarti a evitare errori e rendere la tua insalata gustosa e indimenticabile:

• Dopo la cottura, tutte queste insalate devono essere refrigerate almeno per un breve periodo. Quindi il piatto è saturo e sarà succoso.
• Se nella ricetta sono presenti cetrioli freschi, la buccia deve essere staccata da essi. Quindi l'insalata sarà più tenera.
• Per le insalate speziate aggiungere cipolle sottaceto. È necessario riempire la cipolla tritata con acqua calda e versare un cucchiaino di aceto di tavola.

Insalata "tenerezza" con uova strapazzate e pollo

Tempo di cottura: 35-40 minuti.

Per 10 persone.

La ricetta per l'insalata con uova strapazzate e pollo elenca i seguenti ingredienti:

• Filetto di pollo (500 g).
• Farina (2-3 cucchiaini.).
• Maionese.
• 1 cipolla
• Latte vaccino (mezzo bicchiere).
• Verdi per la registrazione.
• Aceto da tavola (1 cucchiaino).
• Uova di pollo (6 pezzi)
• Cetriolo (2 pezzi)

Fase 1

Far bollire il filetto di pollo. Lo laviamo, lo mettiamo in una casseruola, lo saliamo e lo facciamo bollire per un quarto d'ora.

Fase 2

Fare frittelle all'uovo. Montare 3 uova in una ciotola con una frusta, aggiungere mezza tazza di latte e un po 'di farina, aggiungere un po' di sale, pepe e versare nella padella. Friggere per 3 minuti. Agiamo anche con la seconda impostazione di uova.

Fase 3

Tritare finemente le cipolle, versare acqua bollente per 10 minuti. Dopo aver versato l'acqua, versare ancora fredda con 1 cucchiaino di aceto. Scolare dopo 5 minuti.

4 fasi.

Tagliamo l'omelette raffreddata con lunghi nastri e il filetto di pollo a cubetti.

Fase 5

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a listarelle.

6 palcoscenico.

Spostiamo tutti gli ingredienti in una ciotola comune, ci vestiamo con la maionese e ci mescoliamo. L'insalata è pronta! Abbiamo solo bisogno di decorarlo con i verdi.

Va notato che molte casalinghe servono questa insalata al tavolo per tutte le vacanze, in quanto è molto semplice da preparare e agli ospiti piace molto. Molti dicono che, dopo averlo provato, tutti sono invitati a condividere la ricetta.

Insalata con uova strapazzate e prosciutto

Tempo di cottura: 40-45 minuti.

Nella ricetta per insalata con frittata e prosciutto, il numero specificato di prodotti è sufficiente per preparare 6 delle sue porzioni.

ingredienti:

• Uova di gallina (5 pezzi)
• Aceto (0,5 cucchiai).
• 1 cipolla
• Prosciutto (170-180 g).
• Maionese.
• Cetrioli in scatola (2-3 pezzi)

Fase 1

Agitare le uova, quindi mescolare 3 cucchiai. cucchiai di maionese e un pizzico di sale. Versare nella padella già riscaldata e friggere per circa 3 minuti. Dovrebbe fare circa 5 frittelle di uova.

Fase 2

Cipolle tagliate a metà anelli e mettere nella marinata (acqua calda e 0,5 cucchiai di aceto). Dopo un quarto d'ora, è necessario drenare e asciugare le cipolle su un tovagliolo.

Fase 3

Tagliare il prosciutto, l'omelette e i cetrioli a strisce. Quindi, mettere tutto in una pentola, salare, pepare e mettere la maionese. L'insalata è pronta!

Un tale piatto, secondo le recensioni di chi lo ha provato, è molto gradevole al gusto e ben nutre.

Insalata con fegato e frittata

Tempo di cottura: 40-45 minuti.

Per 3 persone.

La ricetta per insalata con fegato e uova strapazzate fornisce i seguenti ingredienti:

• Uova di gallina (2 pezzi)
• 1 cipolla
• Piselli (1/2 banche).
• Latte (0,4 litri).
• Maionese.
• Manzo o fegato di pollo (300 g).
• Cetrioli in scatola (2 pezzi)

Fase 1

Per prima cosa è necessario immergere il fegato nel latte (20-30 minuti). Quindi, tagliare a pezzetti e disporvi nella padella a soffriggere per 2 minuti. Gira il fegato in modo che non bruci. Dopo che si raffredda, taglia a strisce piccole.

Fase 2

Tagliare i cetrioli sottaceto a strisce e aggiungerli e piselli alla ciotola con il fegato.

Fase 3

È necessario tagliare la cipolla a metà anelli e aggiungerla all'insalata direttamente in forma fresca o leggermente tostata.

4 fasi.

Per fare una frittata, sbatti le uova in una ciotola, versa il latte lì dentro, aggiungi sale e spezie. Quindi versare nella padella e friggere per circa 3 minuti, quindi tagliare l'omelette raffreddata a strisce sottili e aggiungerla agli altri ingredienti.

Fase 5

Riempire con maionese e inviare in frigo per 20 minuti. Come notato da molti, l'insalata ha un sapore piuttosto piccante e piace anche a chi non ama il fegato.

Insalata di pollo affumicata con frittata

Tempo di cottura: 1/4 ora.

Per 5 persone.

Ricetta per insalata con frittata e pollo affumicato prevede i seguenti ingredienti:

• Uova di gallina (4 pezzi)
• Latte (3/4 tazza).
• Pollo affumicato (0,2 kg).
• 1 cipolla
• Aceto da tavola (1/2 cucchiaio cucchiai).
• Maionese.

Fase 1

Inizia con cipolle sottaceto. Tagliarlo a metà anelli, metterlo in una ciotola e versarci dell'acqua calda con 1 cucchiaino di aceto. Lasciare per 15 minuti.

Fase 2

Mentre la cipolla è in salamoia, prepara una frittata. Per fare questo, rompere le uova in una pentola e scuoterle con una frusta. Versare il latte e aggiungere sale con le spezie. Dividere in porzioni in modo da ottenere 3 mini omelette, ciascuna delle quali frigge per 3 minuti.

Fase 3

Tagliare il pollo affumicato e l'omelette raffreddata a strisce.

4 fasi.

Resta solo da mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e il piatto può essere servito!

Secondo molte recensioni, questa insalata è leggera in esecuzione e allo stesso tempo gustosa e soddisfacente.

Insalata con cetriolo e omelette

Tempo di cottura: 0,5 ore.

I seguenti ingredienti sono necessari per 4 persone:

• 1 cetriolo fresco e 1 sottaceto.
• Uova di gallina (3 pezzi)
• Maionese.
• Paprika (pizzico).
• Panna acida (20 g).
• Petto di pollo (2 pezzi)
• Noci (mezzo bicchiere).

Fase 1

Prepara una frittata. Mescolare le uova in una ciotola con panna acida, sale, pepe e versare il composto nella padella. Friggere per 3 minuti, quindi tagliare l'omelette raffreddata a piccole strisce.

Fase 2

Tritare le noci e aggiungere alla frittata.

Fase 3

I cetrioli e il pollo devono essere tagliati a strisce e messi in una ciotola per i restanti componenti dell'insalata.

4 fasi.

Riempiamo di maionese e possiamo essere serviti in un quarto d'ora. La ricetta per l'insalata con omelette e cetriolo è popolare tra le casalinghe, in quanto è facile da preparare e, come notato da molti, nutriente e gustoso.

Insalata di ananas

Tempo di cottura: un quarto d'ora.

Per 4 persone

ingredienti:

• Ananas in scatola (150 g).
• Latte (mezza tazza).
• Verdi (mazzo).
• Filetto di pollo (450 g).
• Formaggio (170-200 g).
• Uno spicchio d'aglio
• Maionese.
• Uova di gallina (2 pezzi)

Fase 1

Per cominciare, fai bollire la carne di pollo in acqua salata, quindi taglia a strisce.

Fase 2

Quindi, sbattere le uova in una ciotola con latte, sale e pepe, quindi friggere per circa 3 minuti. Dopo che si raffredda, taglia a strisce sottili.

Fase 3

Dopo aver aperto il barattolo di ananas, versare l'acqua indesiderata e tagliare il frutto a cubetti.

4 fasi.

Strofiniamo finemente il formaggio, mentre schiacciamo l'aglio nella scatola di aglio. Quindi aggiungere al resto dei componenti.

Fase 5

Riempiamo con maionese e serviamo gli ospiti.

Molte casalinghe lodano questa insalata per il fatto che può essere preparata "in fretta", e gli ospiti devono assaggiarla.

Insalata con prosciutto e carote

Tempo di cottura: mezz'ora

Per 4 persone.

ingredienti:

• Maionese.
• Uova di gallina (3 pezzi)
• Carote (2 medie).
• Latte (mezzo bicchiere).
• Prosciutto (300 g).

Fase 1

Frullare le uova di pollo in una ciotola, scuoterle e aggiungere mezza tazza di latte, pepe macinato e sale. Friggere l'omelette per 3 minuti. Come si raffredda, tagliare a strisce sottili.

Fase 2

Tagliare il prosciutto a listarelle e carota tre grattugiate.

Fase 3

Mettiamo tutto insieme, aggiungiamo sale, pepe e maionese. Questa insalata, come notato da molti, è adatta per una cena in famiglia e per una festa festiva.

Insalata di granchio

Tempo di cottura: 46-47 minuti.

Per 6-7 persone.

ingredienti:

• Confezione di carne di granchio o bacchette.
• Uova di gallina (4 pezzi)
• Pepe bulgaro (1 pz.)
• Foglia di lattuga (5-6 foglie).
• Cipolle verdi (alcune piume).
• Carote (1 medio).
• Latte (mezza tazza).

Fase 1

Per prima cosa devi sbattere le uova con il sale e versarci il latte. La miscela risultante viene versata in una padella già riscaldata e friggere per circa 3 minuti.

Fase 2

Grattugiare le carote.

Fase 3

Tagliamo il pepe bulgaro e la polpa di granchio a strisce.

4 fasi.

Le verdure fanno bollire circa 2 minuti.

Fase 5

L'omelette raffreddata viene tagliata a piccole strisce.

6 palcoscenico.

Successivamente, le foglie di lattuga devono lavarsi bene.

Fase 7

Metti le verdure sulle foglie, uova strapazzate, polpa di granchio. Poi li arrotoliamo con le bacchette e li leghiamo con cipolle verdi. Si presenta come un "bouquet".

La maionese dovrebbe essere servita separatamente in una casseruola.

bonus: insalata originale con carota coreana, pollo e uova strapazzate

Tempo di cottura: 45 minuti.

Per 7 persone.

ingredienti:

• Carota piccante coreana (190-200 g).
• Filetto di pollo (350 g).
• 1 cipolla
• Maionese.
• Paprika (pizzico).
• Lavrushka (1 foglio).
• Aceto da tavola (1 cucchiaino).
• Aneto fresco e prezzemolo (grappolo).
• Uova di gallina (4 pezzi)

Fase 1

Per prima cosa cuocere la carne di pollo. Nell'acqua salata gettiamo foglie di alloro e cuciniamo il pollo per 20 minuti. Quindi, dopo che si è raffreddato, tagliarlo a strisce.

Fase 2

Cottura della marinata per le cipolle. Mescolare acqua calda con un cucchiaino di aceto, aggiungere un pizzico di pepe e sale. Marinare così circa un quarto d'ora.

Fase 3

Rompiamo un uovo e lo frulliamo con una frusta fino alla spuma bianca. Aggiungere un po 'di sale con pepe e soffriggere in una padella preriscaldata per 3 minuti. E così facciamo con 3 uova.

4 fasi.

Dopo che la frittata si è raffreddata, tagliala a strisce piccole.

Fase 5

Il mio, poi tagliamo l'insalata di verdure.

6 palcoscenico.

Unire tutti gli ingredienti e aggiungere la maionese. Mangiato!

Questa insalata è interessante per il suo straordinario sapore saporito. Molte casalinghe hanno notato che, dopo averlo provato, gli ospiti devono aver chiesto una ricetta. Ecco una deliziosa insalata - solo "inghiottire la lingua".

alimentazione

Tali insalate dovrebbero essere servite in un bel piatto di vetro o cristallo. Per la decorazione, è possibile inserire verdure fresche, metà di uova sode o noci. Qualsiasi disegno risulterà bello se ti avvicini con un'anima!