Insalate originali: idee di ricette e design
Quali piatti solitamente prepariamo per il tavolo delle vacanze? Certo, tutti i tipi di insalate! Di regola, questi sono i tradizionali Olivier, aringhe sotto una pelliccia, bastoncini di granchio, vinaigrette. E molto raramente appaiono insalate sconosciute, interessanti e originali. Se la ragione di ciò è la mancanza di ricette e la mancanza di immaginazione, allora in questo articolo troverai una soluzione. La cosa principale è il desiderio di provare qualcosa di nuovo.
Originalità contro ordinaria
Cosa possono essere le insalate originali cotte e cosa, in effetti, la loro originalità? In combinazioni e design insoliti. Allo stesso tempo, gli ingredienti stessi possono essere molto semplici e accessibili a tutti. Le seguenti ricette non contengono nulla di complicato, incomprensibile o costoso. Quindi sentiti libero di portarli in vita.
Pollo con funghi sul prato verde
La prima insalata sarà fatta con pollo e funghi prataioli. Il numero di ingredienti può essere determinato indipendentemente, a seconda del numero di ospiti e delle preferenze di gusto. Soffriggere la cipolla tritata in olio vegetale, aggiungere funghi tritati e pezzi di pollo. Cuocere fino a carne morbida e dorata. Aggiungere un po 'di salsa di soia e arrostire gli ingredienti per circa 3-4 minuti. Mettete gli spinaci freschi sotto forma di un piccolo cuscino nel piatto, il pollo in cima con una collina di funghi. Cospargere l'insalata con pinoli tostati e irrorare con olio d'oliva. È fatto Puoi servire al tavolo.
Carica di proteine di fagioli
Ci sono vari originali insalate con fagioli Offriamo di provare uno di loro. Puoi utilizzare entrambi i fagioli bianchi congelati e conservati in scatola. Nel primo caso, deve essere prima bollito in acqua bollente salata. Mescolare in una ciotola 500 grammi di fagioli, 100 grammi di olive, 2 cipolle rosse tagliate a metà e mezza tazza di prezzemolo tritato. Condire l'insalata con olio d'oliva, sale e pepe. Mettere in un piatto e guarnire con quarti di uova sode.
Olivier vegetariano
Se hai intenzione di diversificare la tavola di Capodanno, usa la ricetta originale di Olivier, non quella tradizionale. Ecco un paio di idee. Se ci sono vegetariani tra i tuoi ospiti, apprezzeranno questo piatto. 4 patate e carote bollite, 2 cetrioli freschi o in salamoia e 100 grammi formaggio tofu tagliare a cubetti. Aggiungi mezza tazza di piselli in scatola e la stessa quantità di mais. Condire l'insalata con maionese di soia, pepe e mescolare. Servire cosparso di erbe.
Idee per l'insolito Olivier
Sulla base dell'amato di tutti, ma già noioso Olivier, puoi fare nuove insalate originali. Basti sostituire alcuni ingredienti. Ad esempio, invece di prosciutto, usare funghi o pesce rosso, cetrioli sottaceto sostituire fresco, piselli - mais e uova - cavolfiore. E qui hai un piatto completamente diverso. Puoi sperimentare con il condimento, usando senape, succo di limone, yogurt invece di maionese. Non aver paura che abbia un buon sapore. È possibile che tu inventi una nuova ricetta che tutti ameranno.
Condimento per insalata colorato
Hai dimenticato che non solo il gusto del piatto è importante, ma anche il servizio? Come rendere l'originale decorazione di insalate? Puoi servirli in porzioni in cestini a buccia d'arancia o piatti di ananas. Metti l'insalata sotto forma di grappolo d'uva, guarnita con metà di bacche o sotto forma di balena, "dipinta" con l'aiuto di olive e proteine. Il giorno di Capodanno, posiziona un Olivier su una collina coperta di piselli e appoggia una stella su un pomodoro. Ottieni l'albero di Natale commestibile. Ci sono molte opzioni Inventa i tuoi e sorprendi gli ospiti non solo con gusto, ma anche con i piatti da portata.