Salatura del salmone rosa a casa: ricette semplici

Salmone rosa - gustoso pesce rosso

Sugli scaffali di una quantità sufficiente di vari pesci. Qui e aringhe, sgombri, trote e lucci e molte altre varietà. Allo stesso tempo vengono cucinati in modi diversi. Ci viene offerto pesce e affumicato e salato, e a scatti. Ma rimangono ancora le ricette popolari per cucinare il pesce a casa, ad esempio la salatura. Particolarmente adatto a questi scopi salmone rosa. Appartiene alla famiglia dei salmoni, che parla della sua origine nobile e della sua preziosa carne. Colui che mangia un salmone gobbo è meno suscettibile alle malattie legate all'età e si protegge anche dalle malattie cardiovascolari. Allo stesso tempo, le qualità gustative di questo pesce rimangono alte. Salare salmone in casa può far risparmiare molto denaro con un minimo di tempo speso. Di norma non sono richiesti molti prodotti per cucinare, ovvero: pesce in sé, sale, pepe nero terreno, a volte zucchero, foglia di alloro Questi prodotti hanno ogni casa. Il negozio dovrà andare solo per il pesce. Suggerimento: compra una rosa senza testa e sventrata. Dal momento che gli interni costituiscono circa il 40% del peso, acquistando una carcassa intera, non si salva, ma si aggiunge al lavoro.

Salmone salato sott'olio

Per cucinare questa ricetta è necessario i componenti di cui sopra. aggiungere l'olio vegetale (1 tazza), perché la carne di questo pesce è ancora più secca di quella del salmone e della trota. Quindi, iniziamo a cucinare. Indipendentemente dalla ricetta, la salatura del salmone rosa a casa inizia con la pulizia del pesce, tagliando le pinne e lavando. Quindi la carcassa dovrebbe essere tagliata a pezzi sottili senza pietre. Per rendere più facile, è meglio se il salmone rosa è solo leggermente scongelato. Mettere il pesce affettato a strati in un piatto di vetro, ognuno dei quali è salato e pepe. Quando l'intero salmone rosa viene deposto, riempilo di olio. È meglio prendere l'oliva o il grano. Coprire i piatti con un coperchio e conservare in frigorifero per almeno cinque ore. La salatura del salmone rosa a casa di solito non richiede molto tempo. Se stai aspettando gli ospiti la sera, puoi cucinare questo pesce al mattino.

Salmone salato in salamoia

Questa ricetta è ancora più semplice della precedente. Salviette rosa al salmone e tagliate. Quindi tagliare la cresta in pezzi, spessi da quattro a cinque centimetri. Cuocere la salamoia. Per fare questo, sciogliere in un litro d'acqua due cucchiai di sale e uno zucchero. Fette di salmone rosa si piegano in un piatto di vetro e si ricoprono di salamoia pronta. Per rendere piccante il pesce, aggiungi foglia di alloro diversi piselli piselli. Metti i piatti con il salmone rosa in frigorifero. Il pesce pronto non sarà prima di un giorno.

In conclusione

La salatura del salmone rosa a casa non è limitata a due ricette. Ma questi metodi sono i più veloci, non richiedono molto tempo. Si trovano anche più spesso sulle pagine di riviste e siti Web, che indica la loro popolarità. Il salmone rosa di per sé è un pesce gustoso, quindi non c'è bisogno di inventare alcune ricette complicate con molti ingredienti.