Bevanda scozzese - Bevanda alcolica nazionale scozzese

La bevanda scozzese, prodotta in Scozia, è il whisky più famoso e rispettato al mondo. Lo scotch è un tradizionale scozzese whisky cucinato debitamente basato su orzo. Questa bevanda alcolica è composta da acqua, cereali naturali (malto e orzo) e lievito. A volte è possibile aggiungere caramello. Cereali per whisky essiccati alla fornace, sciolti dalla torba. Così, si ottiene un gusto elegante e leggermente affumicato del whisky scozzese.

Informazioni generali sullo scotch

Bevanda alcolica Lo scotch è whisky, prodotto esclusivamente in Scozia. L'alcol forte viene conservato in botti di rovere, quindi il whisky diventa secco e leggermente duro, che è veramente scozzese. Secondo le leggi adottate in Scozia, la bevanda locale Scotch deve essere superata e invecchiata nel paese. Oltre a questo, è consentito solo l'imbottigliamento. La parte principale della bevanda prodotta in Scozia è costituita da miscele ottenute miscelando cereali e whisky di malto, cioè utilizzando la tecnologia di miscelazione. Per la prima volta questa tecnologia fu applicata nella distilleria da Andrew Asher nel 1853.

I principali tipi di whisky scozzese

Esistono tre tipi principali di whisky: malto (malto), grano (grano) e miscela miscelata (miscela). Il nastro di malto è la bevanda più costosa, di alta qualità e gustosa. Si distingue per un aroma luminoso e insolito e un gusto specifico peculiare solo ad esso. Questa bevanda (scotch) è fatta sulla base di orzo germinato (malto). Nel processo di produzione, un passo importante è l'essiccazione dell'orzo sul fuoco di torba. Questo è ciò che dà al whisky un aroma speciale di torba. La bevanda viene distillata utilizzando cubetti di rame, la cui caratteristica progettuale consente di mantenere una quantità sufficientemente grande di esteri nel distillato risultante. Il processo di distillazione viene eseguito due volte. Solovy drink scotch, a sua volta, ha le seguenti sottospecie: botte singola, quarter bar, single malt, vatted / pure malt.

La varietà di grano non è così popolare e conosciuta come la specie di malto di questa bevanda. Questo nastro è una bevanda alcolica a base di mais e grano meno costosi, con una leggera aggiunta di malto d'orzo. C'è una caratteristica interessante nella produzione di questo tipo di bevanda - la sua distillazione è consentita solo una o due volte. Solo poche distillerie in Scozia hanno il diritto di distillare più di due, o più precisamente - tre volte. La bevanda scotch prodotta è alcol, che non è particolarmente elevata in purezza, ed è usata principalmente per la miscelazione o nella produzione di gin o vodka. Vale la pena notare che in questo caso, la varietà di grano del whisky viene distillata fino a cinque volte. In Scozia, solo una società produce whisky di cereali in vendita come prodotto indipendente.

Miscelazione di whisky

La varietà più venduta e popolare di Scotch whisky è una bevanda che ha subito un processo di miscelazione. Rappresenta circa il 90% di tutte le vendite di nastri Scotch. Con la produzione di questo alcol mix di grano e malto. Vale la pena notare che la qualità e il costo dello scotch sono determinati dalla percentuale di costose varietà di malto presenti. Più è alto, la bevanda, rispettivamente, è più costosa e migliore. Alcune miscele di alta qualità possono contenere circa il 60-70% di varietà di malto di alta qualità prodotte in trenta o più distillerie. Sebbene l'opzione più comune sia la miscela standard di whisky miscelata, costituita da varietà di malto del 10-15%.

Caratteristica del mercato del whisky scozzese

Il mercato della bevanda alcolica tradizionale scozzese (scotch) ha una caratteristica: è la continuità delle generazioni. La maggior parte delle aziende, anche le più famose, fino ad oggi sono di proprietà di famiglie i cui antenati costruirono una volta e lanciarono la produzione delle prime distillerie. Forse la bevanda scotch può essere definita l'alcol più conservatore. Nella sua produzione, grande importanza è legata alle tradizioni e ai metodi tecnologici stabiliti dai maestri del diciottesimo e diciannovesimo secolo.

Qual è la differenza tra scotch e altri whisky

La differenza tra il classico whisky scozzese di altre varietà di questa bevanda risiede nella tecnologia utilizzata nella produzione e nelle materie prime utilizzate. Si noti che anche il nome di queste bevande è scritto in modo diverso: le varietà tradizionali con il sapore di torba scozzese sono chiamate Whisky e il whisky prodotto in altri paesi è chiamato Whisky.

E un'altra caratteristica dello scotch scozzese è che questa bevanda non è utilizzata principalmente nei cocktail, per non disturbare la profondità e la specificità del suo gusto. Ma il whisky non è produzione scozzese, al contrario, si consiglia di mescolare con limone, ghiaccio o soda. Si ritiene che questi ingredienti siano i migliori combinati con il whisky e possano enfatizzare con precisione il suo gusto.