Spiedini su spiedini al forno - se il picnic è stato rovinato dal maltempo
Avendo programmato attività ricreative all'aperto, non si può tener conto di tutte le vicissitudini dei fenomeni naturali. In modo che questo fattore non rovini il processo di cottura dei kebab, possono essere fatti a casa. Ciò richiede tutti gli ingredienti tradizionali e il forno. Anche in una fredda sera d'inverno, un tale piatto riempirà la casa con l'aroma dell'estate e deliziose note di attività ricreative all'aperto. Quindi, stiamo cucinando kebab su spiedini nel forno.
Piatto di maiale tradizionale
Per la preparazione di una piccola quantità di kebab servono 300 grammi di maiale, una cipolla, sale e pepe. Se necessario, è possibile aumentare il numero di ingredienti. Carne tagliata a pezzi C'è un'opinione sul fatto che più grandi sono, più spicciolerà il kebab su spiedini nel forno. Cipolle sbucciate e tagliate a metà anelli. Marinare la carne in qualsiasi modo conveniente. Quanti amanti di questo piatto, tanti esistono e opzioni di marinata. Ognuno ha la propria ricetta tradizionale e preferita. Ma non è consigliabile usare l'aceto, il che rende la carne dura. Quindi, usa sale e pepe per marinare. Aggiungili alla carne con le cipolle. Tutti si mescolano bene e partono per 12 ore. Invece di aceto, puoi usare il succo di limone. Preparare gli spiedini di legno, immergendoli per un po 'nell'acqua (1 ora). Quindi, infilare la carne sui bastoncini e adagiarli sulla griglia nel forno, che preriscaldiamo. I forni moderni hanno una funzione grill che puoi usare. C'è un altro modo di cucinare, più originale. Sul fondo del barattolo di vetro mettete la cipolla tritata e poi mettete gli spiedini su degli spiedini. Coprire con un foglio e infornare. Deve essere fredda. Al forno tale carne per 30 minuti. Spiedini su spiedini nel forno, cucinato in questo modo, diventa succoso e morbido.
Kebab di pollame
Come ingrediente principale puoi usare qualsiasi tipo di carne. preparare spiedini di tacchino nel forno. Prendere un chilo di petto di tacchino, un bicchiere di buon secco vino (rosso) un cucchiaio di aceto, diverse cipolle grandi, un cucchiaio di olio d'oliva e erbe provenzali essiccate, sale, peperoncino e pepe a piacere. La carne viene tagliata a pezzi e la cipolla a metà anelli. Mescoliamo vino, aceto, cipolla, spezie e olio, ottenendo così un'ottima marinata. Riempili con carne di tacchino e mettili in un luogo freddo per almeno 4 ore. Quindi leghiamo la carne su spiedini e li mettiamo in un forno preriscaldato sulla griglia. Spiedini su spiedini nel forno saranno pronti in 30 minuti.
Gustosa trota
È di più piatto gourmet che decorerà qualsiasi celebrazione. La trota può essere sostituita da qualsiasi altro pesce, come il salmone. Per la marinata avrete bisogno di 300 ml di vino bianco secco, succo di limone, tre cucchiai di olio d'oliva, aneto fresco e spezie. Mescolare tutti gli ingredienti (macinare l'aneto). Riempire con pesce marinato cotto, tagliato a pezzi. Il tempo di decapaggio è di circa 1 ora. Quindi leghiamo il pesce sugli spiedini. Mettili su una teglia e versaci sopra la marinata. Spiedini di trota al forno in forno per circa 30 minuti.