Squash in forno con pomodori: ricette di cucina

Chi non sa di una meravigliosa e deliziosa verdura - zucchine. È davvero capace di un gran numero di "imprese culinarie". Si mangia crudo, bollito, fritto, in umido. E, naturalmente, non meno popolare è un piatto così veloce e conveniente come le zucchine, cotte nel forno. Sia con pomodori, con carne macinata o senza nulla, sono gustosi in qualsiasi forma. Le ricette di cucinare questo fantastico verdura al forno grande varietà, considera il più popolare.

Squash nel forno

Puoi cuocere le zucchine in diversi modi: familiari a molte tazze, barche, sotto forma di casseruole e pizza. Ma soprattutto amato nel nostro paese per il sapore straordinario, il gusto ineguagliabile e la facilità di cottura delle zucchine in forno con pomodori e formaggio. La combinazione di questi ingredienti non lascerà nessuno indifferente, il piatto è appropriato e nella forma di una colazione leggera veloce, e cena o spuntino. E se cuoci le zucchine con patate e pomodori in forno, ottieni un pranzo abbondante.

Caratteristiche di cottura

Qualunque sia la ricetta per cucinare questo ortaggio che scegli, assicurati di prestare attenzione ai seguenti punti:

• I piatti delle zucchine arrostite sono particolarmente gustosi da frutti giovani con pelli disordinate. Ma se hai già una verdura "matura", dovrai sbucciare la pelle, rimuovere semi piuttosto grandi e duri.
• Per cuocere le zucchine al forno con i pomodori, i pomodori devono essere maturi, con polpa densa, non acquosa.
• Se non ti piace l'aglio cotto, ma vuoi ravvivare la speziatura del piatto finito, puoi strofinare l'aglio sui piatti per cuocere le zucchine.

Squash con patate e pomodori in forno

Ingredienti per 6 persone:

• Un chilo di patate.
• Due giovani zucchine piccole.
• Peperone dolce bulgaro.
• Un porro
• Tre pomodori medi maturi.
• 200 grammi di pancetta non molto grassa.
• Olio d'oliva
• Spezie - pepe, maggiorana, origano, sale.

Istruzioni di cottura dettagliate

1. Prendi la teglia di vetro, spennellala con olio d'oliva.
2. Lavate le patate e sbucciate, tagliatele a fette spesse un centimetro.
3. Lavare accuratamente le zucchine, non è necessario tagliare la pelle dei frutti giovani. Tagliare in cerchi.
4. Mettere sotto forma di uno strato di patate, aggiungere il sale, aggiungere uno strato di zucchine, pepe e sale.
5. Pepe e porro, lavare, tagliare a cubetti, mescolare le verdure con tutte le spezie e due cucchiai di olio d'oliva. Stendere la massa in uno strato uniforme sopra le zucchine.
6. Era il turno del bacon. Dovrebbe essere tagliato a strati sottili e stendere l'ultimo strato sopra la miscela vegetale. Se vuoi che il tuo piatto sia meno calorico, o zucchine cotte al forno con i pomodori, hai un contorno, non puoi aggiungere la pancetta.
7. Lavare i pomodori e tagliarli a rondelle, adagiarvi sopra la pancetta o il composto vegetale. Salare un poco e cospargere con olio d'oliva.
8. Coprire il piatto non pronto con un foglio, inviare a cuocere in forno, impostare la temperatura a 180 gradi.
9. Dopo 15 minuti, rimuovere la pellicola, ridurre leggermente il gas, infornare per altri 15 minuti.

Decorare il piatto finito con verdure fresche, se lo si desidera, è possibile spremere un po 'di aglio giovane.

Zucchine con carne macinata

Le zucchine con carne macinata e pomodori al forno si rivelano estremamente gustosi e molto nutrienti. Ripieno per questo piatto si adatta a qualsiasi - manzo, maiale o misto.

Ingredienti per 2 persone:

• Una zucchina media
• Tre spicchi d'aglio.
• Due cipolle
• Tre piccoli pomodori.
• Tre uova di gallina
• Piccolo pezzo formaggio a pasta dura (120 grammi sono sufficienti).
• Olio vegetale
• Spezie, verdure.
• 300 grammi di ripieno preferito.

Metodo di preparazione:

1. Sbucciate tutte le verdure, tritate la cipolla a cubetti, tritate l'aglio con un coltello.
2. Lavare i pomodori, versare acqua bollente per un paio di minuti, immergerli nell'acqua ghiacciata, rimuovere la pelle.
3. Zucchine ben lavate e tagliate a metà, togliete con l'aiuto di un cucchiaio tutta la polpa, dovreste avere una ciotola con i lati larghi 1,5 cm. Immergete entrambi i lati in acqua fredda.
4. Ora hai bisogno di una padella. Versare un po 'di olio vegetale, friggere la cipolla e l'aglio su di esso fino a renderlo morbido. Aggiungere carne tritata, spezie, mescolando di tanto in tanto, friggere fino ad arrossire. Quindi metti i pomodori pelati a pezzetti nella massa, fai sobbollire tutti i componenti per circa 10 minuti.
5. Quando il ripieno è pronto, mettete le uova lì dentro, aggiungete il formaggio grattugiato finemente, le spezie, mescolate, tenete sul fuoco per un paio di minuti.
6. Rimuovere la zucca dall'acqua, asciugarla leggermente e riempirla con il ripieno di carne.
7. Rivestire il foglio su una teglia, ungerlo con burro burro, mettere le zucchine, collegando entrambe le parti. Prepara una zucchina.
8. Cuocere per 40 minuti, impostando 180 gradi.

Zucchine con pomodori al forno - foto, ricetta

Questo spuntino non può lasciare nessuno indifferente, anche gli appassionati di carne. L'aglio conferisce una pietanza speciale al piatto, può essere sostituito con le frecce di aglio in salamoia - il piatto risulterà non così piccante, ma l'aroma sarà mozzafiato.

Gli ingredienti sono indicati senza una quantità esatta, in quanto molto dipende da quanto vuoi arrivare alla fine. L'aglio è assaggiato, così come il formaggio - a qualcuno piace una grande quantità di formaggio fuso, a qualcuno piace metterlo solo per una crosta croccante e croccante.

ingredienti:

• Pomodori e zucchine - da un rapporto di 1 a 1.
• Aglio.
• Verdi - a volontà.
• Formaggio a pasta dura
• Spezie.
• Olio vegetale

preparazione:

La ricetta delle zucchine con i pomodori nel forno non è complicata, assolutamente nessuno può far fronte a questo compito.

1. Lavare le zucchine, i verdi, i pomodori.
2. Tagliare a fette zucchine e pomodori in uno spessore di un centimetro.
3. Riscaldare il burro in una padella e friggere ogni cerchio delle zucchine su entrambi i lati per 1-2 minuti. Lascia che l'olio in eccesso si scarichi mettendo le verdure arrostite su un tovagliolo di carta.
4. Ungete una teglia con l'olio, scaldate il forno a 180 gradi.
5. Mettete le zucchine arrostite tritate sul burro, salatele, aggiungete le erbe essiccate e il pepe.
6. Per ogni cerchio le zucchine mettono un cerchio di pomodoro.
7. Spremi un po 'd'aglio sui pomodori.
8. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a strati, come preferisci. Metti una fetta di formaggio in ogni cerchio di pomodoro.
9. Cuocere le zucchine al forno (con pomodori e formaggio) per 20 minuti.

Cospargere il piatto con prezzemolo tritato finemente.

Casseruola di verdure

Questo piatto è perfetto per un tavolo dietetico o come contorno per il pollame e la carne. La casseruola di zucchine con pomodori al forno risulta essere un piatto molto nutriente e saporito.

ingredienti:

• Una grande zucchina o due medie.
• Due pomodori
• Tre grandi cucchiai di prezzemolo tritato.
• Alcuni spicchi d'aglio, prezzemolo.
• Formaggio a pasta dura - 120-150 grammi.
• Due uova di gallina
• Mezza tazza di kefir.
• Sale, spezie

preparazione:

1. Tagliare le zucchine a strisce sottili.
2. Versare l'acqua in una padella o padella, portare a ebollizione, leggermente salato, mettere le zucchine in acqua, far bollire solo un paio di minuti.
3. Ungete la teglia con olio vegetale, mettete metà delle zucchine sbollentate e secche.
4. Tritare il prezzemolo e l'aglio, mescolare, aggiungere uno strato di zucchine con questa miscela.
5. Lavare i pomodori e tagliarli a strisce sottili, se lo desideri, puoi sbucciare la pelle. Sale, pepe
6. Il livello successivo stende il formaggio a fette sottili.
7. Finisce lo strato di casseruola delle restanti zucchine.

Preparazione del riempimento:

1. Batti le uova con kefir.
2. Aggiungi sale, se lo desideri - un po 'di formaggio grattugiato e verdure tritate.
3. Versare la miscela di verdure nella padella.
4. Cuocere per circa 20-30 minuti fino alla succulenta crosta, accendendo il forno di 180 gradi.

Zucchine al forno con verdure

ingredienti:

• Un chilogrammo di melanzane.
• Un chilogrammo di zucchine.
• 1,2 kg di pomodori (una metà andrà alla casseruola, la seconda nella salsa).
• Due peperoni bulgari.
• Due archi
• Verdi.
• Qualche spicchio d'aglio
• Olio vegetale, sale e spezie.

preparazione

1. Prima di tutto, dovresti preparare due componenti principali del piatto - lavare melanzane e zucchine, tagliare a cerchi, asciugare leggermente, cospargere di sale, lasciare in ammollo per 10-15 minuti.
2. Nel frattempo, godetevi la salsa - sbucciate le cipolle, i pomodori e i peperoni. Con i pomodori, rimuovi la pelle. Versare un filo d'olio in una casseruola, soffriggere le cipolle tritate finemente fino a renderle trasparenti, aggiungere i pomodori, il sale e le spezie, purè in purea di patate, portare a ebollizione. Quindi mettere in salsa sminuzzata Pepe bulgaro estinguere 10 minuti.
3. Prendete uno stampo rotondo per la cottura, disponete le zucchine a cerchio, affettate i restanti 600 grammi di pomodori e melanzane, alternandoli tra loro. Versare le verdure con la salsa di pomodoro preparata.
4. Cospargere con erbe e aglio tritati, irrorare leggermente con olio.
5. Se lo desideri, puoi cospargere il piatto con formaggio duro grattugiato.
6. Cuocere in forno per circa 40 minuti a 180 gradi.

Decorare il piatto con erbe tritate.

Come potete vedere, tutte le ricette presentate in questo articolo di un piatto come le zucchine al forno con pomodori, non sono particolarmente difficili da preparare e non richiedono molto tempo. È sufficiente preparare gli ingredienti, metterli nella forma nella sequenza desiderata e cuocere. Scegli una ricetta per le zucchine con i pomodori in forno, che ti sono piaciuti di più, e concedi a te stesso e ai tuoi cari un piatto delizioso e salutare.

Buon appetito