Paste ripiene: punte di cottura

Tutti abbiamo provato un piatto così famoso, come la pasta in un modo navale, e sappiamo molto bene che la carne macinata va molto bene con questi prodotti. Una grande opzione moderna per un ottimo piatto è la pasta ripiena di carne. Oltre alla carne, puoi prenderne un altro, ad esempio, farcire la ricotta o le verdure. Gli italiani per la cottura di questo piatto hanno trovato una pasta speciale, che si chiama "cannelloni". Oltre a questo tipo, puoi usare qualsiasi altra pasta grande. La cosa principale è renderti conveniente per te investire in loro il ripieno. La preparazione del piatto è molto semplice, ma risulta molto gustosa e, ovviamente, soddisfacente.

Quindi, come farcire la pasta?

Per fare ciò, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• pasta grande - 200 g;
• carne macinata - 500 g;
• due lampadine;
• due pomodori;
• una carota;
• panna acida - 50 g;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• verdi, pepe e sale

Per prima cosa devi cucinare la pasta. Metti una pentola sul fornello a gas, salala e aspetta fino a quando bolle. Disporre quindi la pasta e cuocere fino a metà cottura (non più di 5 minuti). Durante questo tempo, mescolare la pasta in modo che non si attacchi al fondo. Dopo cinque minuti, togli la padella dal gas, stendi la pasta in un colino e lascia scolare l'acqua in eccesso. Quindi dobbiamo preparare tutti gli altri ingredienti. Tritare finemente le cipolle, carota su una grattugia grande. Mettendo tutto da parte. Quindi tagliare i pomodori, in modo che si riducano rapidamente. Se non ci sono pomodori freschi, puoi prendere ketchup, passata di pomodoro o verdure in scatola.

Ripieno di cottura

Metti la padella sul gas, versa un po 'di olio (dovrebbe scaldare) e versa la cipolla tritata (metà del totale). Quando le cipolle sono leggermente fritte, versare la carne macinata lì. Friggere tutto fino a metà pronto - non più di cinque minuti. Poi disponiamo il ripieno su un piatto e lo lasciamo raffreddare, ora prendiamo la pasta e la mettiamo dentro ogni ripieno. Li mettiamo in una teglia o in una padella. Prima di questo, ingrassiamo il fondo in modo che non si attacchino.

Salsa di cottura

Ora che abbiamo riempito la pasta, facciamo una salsa. Metti la padella sul fuoco, friggi la metà rimanente della cipolla, aggiungi gli stessi pomodori e le carote. Mescola tutto bene e friggi per non più di cinque minuti. Quindi aggiungere 50 g di farina e panna acida, pepe e sale. Puoi anche aggiungere qualsiasi spezie. Mescolare bene ogni cosa, versare un po 'd'acqua nella padella, portare a ebollizione. Poi lo copriamo con un coperchio e lo lasciamo stufare per cinque minuti. Versare la salsa preparata sulla pasta farcita in modo che siano completamente coperti. Se la salsa non è sufficiente, aggiungere acqua. Questo per garantire che la pasta non diventi testarda.

Fase finale

Mandiamo la nostra pasta al forno, preriscaldata e inforniamo per venti minuti. Dopo questo tempo, prendiamo la teglia, disponiamo la pasta ripiena in piatti e serviamo al tavolo. Questo è tutto, il piatto è pronto. È facile, giusto? Ora conosci la ricetta della pasta ripiena e puoi cucinarli facilmente. Buon appetito!