Il menu estivo può ridurre l'impatto del caldo

Dieta estiva

In estate, nel caldo soffocante, un grande carico sul corpo umano è dovuto al sole splendente, alle alte temperature e alla disidratazione. Pertanto, al fine di mantenerlo in tono e mantenere le prestazioni, è necessario seguire una dieta speciale. In luoghi di ricreazione e istituzioni cibo Sono anche consapevoli della necessità di pasti speciali nei giorni caldi, quindi i menu estivi vengono introdotti qui per questo periodo. Si distinguono per un gran numero di verdure fresche e bevande, poiché il loro obiettivo principale è fornire all'organismo fluidi e vitamine che sono vitali per la sopravvivenza in condizioni di alte temperature e radiazioni solari luminose.

Menu speciali nella stagione calda

Il lavoro dei ristoranti in estate

Il menu estivo nei ristoranti è un altro modo per attirare i clienti. Quando il tempo è caldo, vuoi sempre sederti in una stanza fresca e accogliente e soddisfare la tua fame con un piatto leggero o una sete - una bevanda con ghiaccio. Più spesso, i menu estivi includono un'ampia varietà di insalate, zuppe fredde, dolci vari e dessert. Di solito nella stagione calda nella lista principale di piatti di ristoranti e caffè compaiono pasti leggeri e bevande aggiuntive, un vasto assortimento di gelati. La composizione del menu estivo negli esercizi di ristorazione dipende anche da quali orientamenti culinari si basano sulla preparazione del cibo in questo luogo. Nei ristoranti in una cucina, ad esempio, l'elenco dei piatti consiste principalmente di zuppe fredde, nell'altro - da insalate e antipasti, e nel terzo - dai dessert.

Vacanze in campeggio estivo

Il menu per il campo estivo è un aspetto molto importante quando lo scegli. Molto spesso, i visitatori vengono in questi posti per rilassarsi e migliorare la propria salute. Indubbiamente, il buono e nutrizione equilibrata. In concomitanza con l'esercizio e l'aria fresca, una dieta scelta correttamente aiuterà a recuperare bene. Nei campi estivi, il menu è tradizionalmente composto da diverse parti. Il primo piatto è zuppa (plain, cold o purè di patate), borsch. Il secondo più spesso serve come contorno: grano saraceno, riso, purè di patate e altre opzioni popolari. Inoltre, la razione giornaliera di un visitatore del campo estivo spesso include una varietà di piatti a base di carne: polpette e braciole. Il terzo è più spesso qualsiasi insalata di verdure. Inoltre, per riempire il corpo di liquidi, il menu include tè, composta o altre bevande. Grazie a questo nutrizione equilibrata vacanziere ottiene la quantità necessaria di sostanze nutritive e vitamine per far fronte alle condizioni di alte temperature.

Caratteristiche del cibo e cucina nella stagione estiva

Quindi, i menu estivi sono un'innovazione che avvantaggia entrambe le parti. Per ristoranti e strutture ricreative questo è un ulteriore modo per attirare i clienti. E per i consumatori stessi è molto più vantaggioso mangiare in modo appropriato nei momenti caldi, come nel solito menu di qualsiasi ristorante ci sono molti meno piatti che sono adatti per fornire al corpo nuove forze ed energia per resistere al calore e al sole. Anche un aspetto importante della nutrizione nella stagione calda è la freschezza dei prodotti. Per questo motivo, i menu estivi sono composti da piatti che contengono ingredienti quasi deperibili. Quindi, in esso i prodotti caseari sono utilizzati al minimo. E coloro che sono stati a lungo sotto il sole sotto l'influenza di temperature elevate sono completamente esclusi. Gli alimenti deperibili possono portare a un corpo indebolito. intossicazione alimentare