Ricetta al dragoncello. Bevanda tonica

Praticamente tutto dall'infanzia ricorda la bevanda al dragoncello. Anche nella moderna soda dolce, che ha una sfumatura velenosa, c'è qualcosa di attraente. C'è sempre speranza di provare quel gusto indimenticabile. Bene, a questo proposito, stiamo aspettando la completa delusione. Tuttavia, c'è la possibilità di fare dragoncello fatto in casa. In realtà, tutto è molto semplice e richiede un minimo di tempo. La cosa più importante è trovare l'erba fresca, che è il componente principale. Questo è il dragoncello o il dragoncello. Purtroppo, nel nostro paese, questa pianta non cresce. Tuttavia, può essere acquistato presso il negozio.

Regola di base

Lontano da tutti, conosce la ricetta del dragoncello. E molto spesso quando si sceglie un metodo di cottura si commettono molti errori. È necessario abbandonare immediatamente quelle ricette in cui l'erba deve essere prodotta con acqua bollente o bollire per qualche tempo. Il risultato è tè marrone incomprensibile. Anche assaggiarlo non assomiglia a quella bevanda verde brillante. Questa ricetta per il dragoncello è sbagliata. Dopo tali esperimenti è difficile credere che nella produzione della bevanda non si possano usare i coloranti. Tuttavia, c'è ancora un modo per fare un gustoso dragoncello in un piacevole colore verde.

Guarda le foglie della pianta. Daranno il loro sapore e il loro succo ad una temperatura leggermente superiore alla temperatura del corpo umano. Ma con gambi solidi, la situazione è leggermente diversa. Con questa parte della pianta non reggo la cerimonia. Gli steli possono bollire un po 'e poi lasciarli in infusione. Questo renderà la bevanda più fragrante. Vale anche la pena di collegare l'infusione di gambi e l'infusione di foglie. La bevanda risultante deve essere posta in frigorifero per un paio d'ore. Quindi la materia prima darà all'acqua più sostanze aromatiche e aromatizzanti.

Ricetta classica di dragoncello

Per prima cosa devi raccogliere tutti i componenti necessari. Per prepararti avrai bisogno di:

1. 200 grammi di dragoncello. La pianta deve essere presa fresca.
2. Lime - 1 pz.
3. Limone - 1 pz.
4. Zucchero - a piacere.
5. Acqua bollita - ½ tazza.
6. Acqua bollita - per coltivazione di succo.

Processo di cottura

Quindi come cucinare dragoncello? Il dragoncello deve essere accuratamente lavato e quindi tritato grossolanamente. Alle materie prime finite dovrebbe aggiungere il succo di un lime e un limone. La composizione risultante deve essere diluita con acqua bollita, preferibilmente a temperatura ambiente. Basta mezzo bicchiere di liquido.

Dopo ciò, la miscela deve essere schiacciata. Questo è meglio fatto con un frullatore. Ora il liquido deve essere separato dalle verdure tritate. Per fare questo, spremere l'erba e filtrare la bevanda risultante. È meglio usare la garza, spostato più volte.

Il succo pronto deve essere diluito con acqua bollita. Allo stesso tempo è necessario osservare alcune proporzioni. Per una parte del succo devi prendere 4 parti acqua bollita Dopo di che puoi aggiungere un po 'di zucchero alla bevanda. Questo è tutto. Dragoncello fatto in casa - una bevanda che si rivolge ad adulti e bambini. Una tale limonata nel calore placa perfettamente la sete. E se aggiungi un paio di pezzi di ghiaccio a un bicchiere, l'effetto sarà indimenticabile.

La composizione del dragoncello

La bevanda è fatta da dragoncello. Nella gente questa pianta si chiama tarhun. L'omonima bevanda prodotta con questa pianta ha molte proprietà benefiche. Ciò è dovuto alla composizione chimica del componente principale: il dragoncello. La pianta contiene un'enorme quantità di olio essenziale. Soprattutto nei giovani spari. La percentuale di olio essenziale varia dallo 0,1 allo 0,4%. Vale la pena notare che grazie a questo componente, la bevanda al dragoncello ha un aroma e un sapore così piccante. L'olio essenziale di dragoncello contiene vari composti, tra cui la frazione sesquiterpenica, methylchavicol, p-metossicinnamic aldeide, otsimen, sabinen, phellandrene, mircene. Questi componenti hanno un effetto positivo sul corpo umano.

Inoltre, la pianta contiene sodio, fosforo, magnesio, calcio, potassio, selenio, manganese, rame, zinco, ferro, fitosteroli e ceneri. Vale la pena notare che i gambi e le foglie di dragoncello sono composti da molte vitamine. Tra questi, piridossina - B6, niacina - PP, B3, riboflavina - B2, tiamina - B1, nonché derivati ​​di carotene e acido folico, acido ascorbico e altri. La pianta dà tutte queste sostanze utili alla limonata preparata sulla base. Pertanto, il dragoncello è una bevanda non solo gustosa, ma anche utile. Mangiare la limonata ha un effetto positivo sulla salute.

Estragone: proprietà utili

Bere a base di dragoncello, ha molte proprietà utili. Contiene una quantità enorme di vitamina C. A causa di questo componente, la bevanda ha un effetto tonico, antiscorbetico e tonico. Quando si consuma limonata, si osserva la normalizzazione della digestione e la stabilizzazione del lavoro dell'intero sistema nervoso. È per questo motivo che gli esperti raccomandano di usare il dragoncello fatto in casa per la mancanza stagionale di vitamine.

Vale la pena notare che le infusioni di dragoncello nella medicina tradizionale sono utilizzate come agente antinfiammatorio, antielmintico, antispasmodico e di guarigione delle ferite. Queste qualità possono essere attribuite al dragoncello. Dopo tutto, la bevanda è l'infuso del dragoncello alle erbe.

Chi non dovrebbe bere dragoncello

Tutti possono padroneggiare la ricetta del dragoncello. Tuttavia, questa bevanda è preparata da una pianta fresca, che non può essere utilizzata in alcuni casi. Non bere dragoncello per coloro che hanno ulcera peptica e ulcera gastrica, gastrite con elevata acidità. Inoltre, non è consigliabile bere la limonata incinta, poiché l'infuso di dragoncello può causare aborti spontanei.

In conclusione

L'estragone, le cui proprietà benefiche sono determinate dai suoi componenti principali, può essere preparato a casa, se lo desideri. Certo, questo richiede il dragoncello verde fresco. Trovarlo sugli scaffali dei negozi non è così facile. Tuttavia, se lo si desidera, la pianta può crescere da sola. Per alcuni, sembrerà un processo difficile. Ma puoi goderti la tua bevanda preferita, che non includerà componenti sintetici, ma solo prodotti naturali salutari.