Le migliori varietà di prugne per il tuo giardino

Questa cultura del frutto di pietra potrebbe non essere al primo posto tra i doni lussuosi del giardino, ma i suoi frutti sono al gusto, e ancora di più in termini di valore e contenuto di sostanze utili non sono inferiori a nessun altro frutto. Le varietà di prugne sono così diverse che possono segnare una mappa botanica dai territori più meridionali a quelli più settentrionali, con l'eccezione, forse, dei distretti permafrost. Ode da prugna

Questi frutti non sono mai noiosi. Sono utili non solo per un ricco insieme di vitamine e microelementi (A, C, B1, E, riboflavina, sostanze reattive). Solo nelle prugne una tale pectina di prodotto inestimabile è contenuta in una quantità tale, che puoi cantare un'ode separata: si normalizza metabolismo, attiva il tratto gastrointestinale, pulisce il sangue. E soprattutto - la pectina è riconosciuta dalla medicina come una sostanza che impedisce il verificarsi di cellule tumorali. Assolutamente tutte le varietà di prugne sono raccomandate per coloro che cercano di sbarazzarsi di peso in eccesso, problemi con gli intestini "pigri", così come i pazienti diabetici. Dopo tutto, le prugne sono molto gustose.

Cosa cresce dove?

Sono lontani i tempi in cui questa cultura era considerata puramente meridionale. Ci sono eccellenti varietà di prugne per la corsia centrale, i giardinieri siberiani hanno anche le loro varietà, e anche nelle zone più settentrionali del nostro paese piantano alcune varietà. Certo, non puoi dire tutto - ci sono centinaia e migliaia di opzioni. Ecco alcune varietà di prugne come esempio - secondo il principio della gradazione climatica. E iniziamo con il nord - per rispetto per i giardinieri, lottando con successo con il clima rigido.

Prugna per i nordici

È chiaro che per queste latitudini non è stata ancora derivata una grande varietà di varietà. Lo scarico canadese è considerato il record per la resistenza al gelo oggi - gli alberi non congelano anche a temperature di meno 40-45 gradi! Questa è una varietà a frutto grande - fino a 40-55 grammi, viola opaco, ha polpa gialla, fragrante e dolce. Un po 'inferiore alla varietà prugna canadese di allevamento domestico - Ussuriysk. In realtà, questo è un valore collettivo, la prugna Ussuriana implica la presenza di diverse varietà intermedie allevate appositamente per le regioni della Siberia e dell'Estremo Oriente. Questi sono, per esempio, i Yellow Hop resistenti all'inverno, il Giubileo di Altai, la bellezza della Manciuria e altri.

Prugne per la banda media

A queste latitudini, a cominciare dalla regione di Brjansk, dalla regione di Orlov e fino alla parte centrale della Russia, la maggior parte delle specie di prugne può maturare. Le varietà più popolari di prugne sono per il clima mutevole con gelate tardive primaverili - fattoria collettiva Renklod, Bryansk in ritardo, Mosca ungherese, nero Tula, memoria Timiryazev, rosso Skorospelka.

Tutte le prugne - dai meridionali

Non è nemmeno interessante parlare dei meridionali, perché quasi tutto sta crescendo. Perché sono così esigenti e pignoli nella scelta di una varietà per il loro giardino. Le barzellette sono barzellette, ma quando un albero può facilmente crescere direttamente sul ciglio della strada, c'è l'opportunità di cercare qualcosa di speciale. Questo particolare negli ultimi anni nelle aree del Caucaso del Nord è diventato il drenaggio all'estero della selezione americana - Angelina. I frutti rotondi grandi, quasi neri con una polpa densa agrodolce sono interessanti perché questa prugna matura molto tardi - alla fine di settembre, può essere conservata per un lungo periodo, non rovinare durante il trasporto. Tuttavia, questa varietà è auto-sterile. Per l'impollinazione sul sito dovrebbe crescere un altro scarico, meglio di tutti - prugna ordinaria. Se parliamo di varietà precoci, la prima Kabarda è indubbiamente in primo piano. I frutti sono grandi, senza sapore. L'albero fiorisce e porta frutti abbondanti, il raccolto matura all'inizio di metà luglio.

Come mangi prugne?

Le prugne sono gustose non solo fresche, che non sono contestate da nessuno, ma anche in scatola. Dopo l'inizio della maturazione, non restano molto a lungo tra gli alberi, e la loro estrazione non dura a lungo. Ciò significa che alcune parti devono essere consentite per gli spazi vuoti. A seconda della varietà di prugne, è possibile far bollire le composte per l'inverno, versando lo sciroppo bollito (1-1,5 tazze di zucchero in un barattolo da tre litri), i frutti lavati e piegati in un barattolo di vetro. Di solito le varietà a frutto piccolo sono ammesse alla marmellata o alla marmellata. Ma dalle gocce e dai frutti troppo maturi puoi creare il cosiddetto "marshmallow". Le prugne sono cotte nella pelvi, e prima che la birra si addensi, tutto viene filtrato attraverso un grande colino. Quindi cucinato. Qualcuno cucina senza zucchero, ma una tale marmellata aspra è una questione di gusti. Quando la massa è cotta, va versata su vassoi e pallet con uno strato non superiore a 1 cm e messo ad asciugare naturalmente. Lo strato di prugna essiccato si trova facilmente dietro il pallet. Deve essere arrotolato in un rotolo e conservato in frigorifero. I bambini adorano questa delicatezza, la masticano come una deliziosa gomma da masticare. E gli adulti, quelli che amano il tè con la marmellata, sono felici di gettare pezzi strappati di "marshmallow" nella tazza.